在山西出差吃的一道地方特色面食<猫耳朵>

显示全部楼层 · 发表于 2011-9-11 12:30

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莜莜静 · 发表于 2011-9-11 13:57

咋看都像豆瓣儿

显示全部楼层 · 发表于 2011-9-11 15:33

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显示全部楼层 · 发表于 2011-9-11 16:08

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显示全部楼层 · 发表于 2011-9-11 17:58

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触痛 · 发表于 2011-9-11 18:16

显示全部楼层 · 发表于 2011-9-11 18:40

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显示全部楼层 · 发表于 2011-9-12 11:38

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显示全部楼层 · 发表于 2011-9-12 12:24

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显示全部楼层 · 发表于 2011-9-12 12:52

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saizeriya · 发表于 2011-9-12 13:21

在山西吃过的，就是小小的面疙瘩。

显示全部楼层 · 发表于 2011-9-13 10:23

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显示全部楼层 · 发表于 2011-9-13 10:22

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bear · 发表于 2011-9-13 08:59

不是面疙瘩，而是揪好的小面团，用大拇指在案板上搓一下成为一个稍卷的小面窝状
升级版是海螺面，即用拇指和食指将小面团一点一点搓挤出来，上面有很多纹路可以挂住汤汁
做起来不难，用上高汤哪怕是番茄蛋汤，也是美味。

显示全部楼层 · 发表于 2011-9-13 10:31

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显示全部楼层 · 发表于 2011-9-13 10:33

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南通学田人 · 发表于 2011-9-21 16:52

这个猫儿朵很好吃的，我在兰州时候也吃过，哎，怀念这个味道啊！最好再配一点烤羊肉串！

南通学田人 · 发表于 2011-9-21 16:52

这个猫儿朵很好吃的，我在兰州时候也吃过，哎，怀念这个味道啊！最好再配一点烤羊肉串！

显示全部楼层 · 发表于 2011-9-22 10:44

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显示全部楼层 · 发表于 2011-9-22 13:49

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显示全部楼层 · 发表于 2011-9-22 07:40

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