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TA的每日心情 | 开心 2022-6-23 19:15 |
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签到天数: 518 天 [LV.9]以坛为家II
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楼主 |
发表于 2011-8-26 12:31
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来自:江苏
0 T6 y- j* N& U, F, N6 {1 o# I" K( i# d ^( G7 I5 e3 K' q
‘镇江锅盖面’实际上就是手擀面,有嚼头,好吃。9 {4 E6 e0 J$ ], \0 s$ N f9 _# D
取名‘镇江锅盖面’的缘由就是妻子给丈夫下面时不小心碰倒了灶台上的罐,罐的盖子落入面锅,妻子发现这一次下的面比以往好吃,就和朋友伙开了一个面店,当时取名‘伙面’,下面条时在锅中放一只小的木质锅盖;乾隆下江南时在这家面店吃了一碗面,感觉口味不错,就提笔写下了‘镇江锅盖面’流传到至今。- }" B9 W1 q1 g9 R
典故是看了店家墙上牌子(图三)上的介绍(光线不足,手机拍照不清楚),是否真实就不清楚了,总之,信则有、不信则无。
& e7 h% p& i; Y 好吃就是好的。
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