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翻出了当年第一次做的意面,哈哈哈

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该用户从未签到

发表于 2011-8-24 13:38 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:江苏
我没有完全按照网上的食谱来做,因为我不是很喜欢番茄沙司那种特别酸的口味,也许是我没有吃过正宗的意面,不过那次在相亲时候对着恶心男,那盘酸死人的类似呕吐物的意面让我倒足了胃口!于是下定决心要做出自己爱吃的味道!, X6 ]: {# @2 H1 a
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话说。。。要适当的吃一点才有力气减肥嘛~~

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食材:意面,青椒,洋葱,番茄,西兰花,培根,番茄沙司,蒜头
& o& b  e& \, J3 X' l4 Z! S准备工作,蒜头拍碎,青椒、洋葱、番茄、培根切丁,西蓝花切小
; p$ _$ }: Z8 F% R1、水煮开放意面进去煮,用量自己控制,可以稍微比我们平时吃的面少一些,因为意面煮熟以后会变胖。大概要煮15分钟吧,不知道什么材料做的那么难熟,不知道正确的评判方式是什么,反正我的方式就是尝!知道意面的里面不再硬硬的不再黏牙,整个都是滑滑的QQ的就代表煮好了,捞起来,控干,放一点点油(最好是橄榄油)拌匀,放在一边待用。  j& E" ?; p2 V3 t0 d7 {8 |
2、用开水把西蓝花、青椒焯水待用。(其实青椒也可以不焯水,因为我喜欢吃软烂的,并且不喜欢生青椒的那个味道)( b! M) o) Q; h6 [" m$ a1 J2 O: J
3、放少量的油,把番茄倒进去炒,出汁以后放入一些番茄沙司。我都没用番茄沙司,手边刚好有KFC的番茄酱2包,就放进去了。(番茄酱是直接可以吃的,番茄沙司是需要再加工的,MS是这样)翻炒一会就盛出来待用。# M" H9 g: p7 r) H1 L0 I0 V* b
4、放少量油,把培根丁炒到脆脆的,出锅待用
" _; d5 O8 e9 O$ q2 e# r9 H" A5、放少量油,油热后放蒜头炒香,放青椒,洋葱,软烂以后加刚才炒好的番茄酱汁和培根,放一片芝士,化开以后把意面倒入锅里翻炒。我稍微加了点热水煮了一会,然后就是根据口味调味,翻炒一会,让味道和意面相溶,关火,打一个生鸡蛋,打散以后放到意面中拌匀,就可以装盘了。+ g% o) Q  }% v5 |2 D
PS:西蓝花我没有一起煮,因为觉得很突兀,而且想分开吃,可以清淡些,所以只是在焯水的时候放了盐,可以单独吃,也可以沾着意面的酱汁吃,都很好
. O  E  g+ \2 C. M. ]9 g虽然不好看,但是真的很好吃,下次还可以尝试别的口味,例如海鲜之类的
; b' t* |* P  [% N2 ^6 H啰嗦了半天,上图才是王道!( S) n* |/ w/ b3 i
5 M% k) M3 d9 D9 W) x$ W

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南通0

该用户从未签到

 楼主| 发表于 2011-8-24 13:39 | 显示全部楼层 来自:江苏
其实好像成品图不怎么好看哈不过好吃就行了~~~, F$ F, b6 G) N* d" }. W

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" T  e1 Y. S. f* Y" ?" l
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该用户从未签到

发表于 2011-8-24 13:43 | 显示全部楼层 来自:江苏
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匿名
发表于 2011-8-24 14:19 | 显示全部楼层 来自:江苏
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该用户从未签到

 楼主| 发表于 2011-8-24 15:43 | 显示全部楼层 来自:江苏
回复 南通鸣仁装饰 的帖子+ Y9 E- A" K4 I0 O' i
" J! U; P8 j  _- A9 R8 [+ i
这面我自己做的呀
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匿名
发表于 2011-8-24 15:44 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-8-24 15:45 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-8-24 15:45 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-8-24 15:57 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-8-24 16:22 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-8-24 18:18 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-8-24 18:19 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-8-24 19:32 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-8-24 19:33 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-8-25 10:48 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-8-31 09:58 | 显示全部楼层 来自:江苏
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