请问有哪位食客知道，南通有没有春饼店？

xuke007

xuke007

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9 m3 x3 L1 B  k. Z我是真的不知道

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不过，南通没有听说过有这个店
楼主要失望了

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我知道
是东北立春时吃的那个春饼
( n2 j, w# _. f5 w$ t, i$ J! w! @+ T我表妹的的婆婆是东北人，她做给我吃的
/ k- p+ E+ N5 d2 W& a7 }可好吃了
: R3 _. I/ r: T: C% N$ K我记得一下子吃了五个，哈哈
不要笑我
是真的好吃，
6 l9 `4 B% G/ P4 f' g) L饼是婆婆自己摊的，里面的料有自己爱吃什么就放什么。

bear

谁说只有东北才有的，春饼是北方的小吃
所谓咬春，就是春天食春饼，到了立秋，也是春饼包肉，所谓贴秋膘。
, s- B# o8 b, p2 G: o南通没有春饼店，不过这东西自己做也很简单
开水烫面，用筷子 别用手！
( C: b7 P* R. a/ u/ u6 A筷子搅拌一阵子之后，面不烫了，用手和几下，没力气就别多揉，揉成团即使不光滑也没事，饧一下即可（就是放一阵子，用个布或者盖子盖上，别放干了）。过半小时或者十几分钟，面团就光滑了。两面拍点冷水，再放个三五分钟。
然后就是擀皮子了，两三张皮子一起擀，之间用油刷一下以免粘连。
擀好的皮子，下锅烙熟（一面黄了翻另一面即可）然后烙熟的饼一揭开就是三张。
如果您觉得以上弄面团太复杂，买饺子皮去，用个擀面杖压薄一点，烙熟了也是春饼。
. B) p$ _3 I. a) S6 r% E: o# K配菜您随意，豆芽，肉丝，猪耳朵您看着办。
: F6 K7 k* A. ]/ j( j

yunjianxiao

见识了