【···凉菜：泡椒凤爪···】

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daiwe2005 · 发表于 2011-8-8 11:12

糟卤泡椒凤爪

濠滨美女 · 发表于 2011-8-8 13:04

超市卖的卤汁，添加剂不少吧？

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又见飞雪 · 发表于 2011-8-9 14:43

鸡脚时间不宜煮太长，时间久了都炖烂了。
出锅后的鸡脚尽量放冰水里泡一下，肉骨分离。
用菜市场或者超市的泡椒卤水浸泡会更加的有味儿。
鸡脚要想入味的话佐料要重点儿。

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好好他爸 · 发表于 2011-8-9 16:24

我家都是吃酒糟的。。。。。。。。

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