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楼主: woniumaitian

南通哪里有正宗的酸菜鱼,大家推荐下~~~~~

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匿名
发表于 2011-6-25 20:21 | 显示全部楼层 来自:江苏
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匿名
发表于 2011-6-25 21:22 | 显示全部楼层 来自:江苏
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匿名
发表于 2011-7-13 10:07 | 显示全部楼层 来自:江苏 移动/数据上网公共出口
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该用户从未签到

发表于 2011-7-13 10:11 | 显示全部楼层 来自:江苏
城港的花样鱼馆也不错啊。
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匿名
发表于 2011-7-13 10:12 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-7-13 15:13 | 显示全部楼层 来自:江苏
要吃酸菜鱼还是来海门吧,看看小弟的调查!( n8 D- U) h, q& J. s
本人平时特别喜欢吃酸菜鱼,在海门工作这两年里,走街串巷,跑了很多家小吃店,现对各家店铺作一简单总结。# t4 M0 H( A. w4 P4 h
   1.旺角菜馆(中海游泳馆隔壁)(吃过2次)
: t0 r# g/ \8 I7 U% G" a   味道:鱼片似乎没有烧透,而且不够嫩,另外入嘴总感觉有泥沙类的杂质,给人没洗净的感觉,不爽!酸菜貌似没经过爆炒直接煮熟的,咬起来像吃草一样。
& r& r% w* K/ p# ^" U9 d   外观:鱼肉色泽接近灰白% u7 O, W, S( [" }2 s
   总体评定:(三道菜,两个人50元左右)5 [' z; k" C. |
   2.绿茵人家(解放路工行斜对面)(吃过3次); {+ w8 V! ?6 w& P* c. w
   味道:酸菜咬的咯吱咯吱响,另外调料的滋味没有渗入鱼肉中,浮在表面,因而吃起来总感觉差点火候+ N  O5 ?* h1 y7 U  w5 v8 G7 d' E
   外观:乱七八糟,辜负了好看的平底盘$ [& d. h# e" R( B/ T  G4 |+ ]7 Y
   总体评定:(量少价贵,不过那儿环境很清雅)2 q4 m5 k4 H1 Z5 a5 v& q
   3.川外川鱼馆(冠今中学向西行30米)(吃过3次)+ o* f$ a  @! v2 f+ M5 {. w
   味道:看店名就知道这家菜馆以辣味为主调,菜入口,嘴巴并不辣,但喉咙像吞下一堆火一样,爽。惟一不足的,辣味太过强势冲淡了主菜的味道。
3 g4 A2 b' A# I+ |" [" d" {   外观:薄薄的鱼片,弯成一道奇异的扭曲,汤上面漂浮着一层红红的辣油,看看就能让人食欲大动。+ h0 Q( e% G7 W
   总体评定:(生意火爆,上菜速度较慢)(两个人60元左右)& W* z) n4 I' P# a3 R+ f3 |
   4.同城美食坊(冠今中学对面)(吃过2次)
$ A1 |2 F& P3 R, Z3 ]& o   味道:黑鱼片的火候掌握上好象还欠点,吃了两次,都没有恰倒好处的感觉,而且佐料中好像没淀粉,不解!
$ t6 q' Q6 W( F7 M# r  n   外观:弄的像大杂烩似的+ g4 a& I+ p& F" a* `, |/ E
   总体评定:(两个人60元的样子)
+ g& L: Z$ }+ v1 j% ^  J, q( A   5:川味居(东洲中学右手边)(吃过3次)% M2 j/ Z# t' m2 n* z5 d
   味道:中辣,鱼肉嫩滑,清香不腻不麻,入口即化一样,酸菜微辣,两者互相补充、相得益彰,借用《围城》里的一句话:好吃的都能把舌头吃下去了。
6 e- R3 [9 n8 M6 w   外观:酸菜切的清清爽爽,鱼片白白亮亮,上面还有芝麻点缀
3 q' X) p2 E+ p2 d   总体评价:(价格也很便宜,两个人40元肯定能搞定)(其他炒菜味道偏咸,滋味一般)
, o7 G) m* p& iPS:另外也曾在新海峰酒店、中海宾馆、狮山大酒店等处吃过这道菜,味道都属于普通水准,没留下什么特别的印象,不赘述。以上文字属抛砖引玉,希望其他爱吃这道菜的朋友多多补充。/ y9 Z( k* o) |6 X9 C' t: P
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匿名
发表于 2011-7-13 15:27 | 显示全部楼层 来自:江苏
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该用户从未签到

发表于 2011-7-13 22:32 | 显示全部楼层 来自:江苏
我上个月在永兴车站那一个门朝东的店面吃的酸菜鱼是我觉得最好吃的。比卢经港的好。还分红汤白汤,可以自己要求的。
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发表于 2011-7-13 23:01 | 显示全部楼层 来自:江苏
大庆路上有一家
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发表于 2011-7-13 23:01 | 显示全部楼层 来自:江苏
城南新村里的“小桃园”
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匿名
发表于 2011-7-14 01:48 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-7-14 08:15 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-7-14 08:18 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-7-14 11:42 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-7-14 15:05 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-7-14 15:12 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-7-14 15:14 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-7-14 15:28 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-7-14 15:47 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-7-14 16:22 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-7-14 16:39 | 显示全部楼层 来自:江苏
**** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****
7 Y5 U9 C" U. T  l' |9 G8 L
没错,在我家那,是叫内江鱼馆
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发表于 2011-7-14 16:48 | 显示全部楼层 来自:江苏
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