自制意大利面，外带推荐一款饭店的意面

巫秋秋

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第一次做意大利面

做完发现其实就是酱拌面

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面：买好点儿的，煮起来好吃，造型自己看着买

酱：搁自己爱吃的料，火候自己看着办

煮完了，搁一起，拍张照片，交作业，很好吃

步骤：

1.水开，加一勺盐，一勺橄榄油，意面下水煮熟

2.煮熟的意面沥水，过冰水洗，洗完沥水，加一勺油，拌匀，面应该是带Q的。。

3.洋葱碎，肉末碎，西红柿碎，青椒碎，黑胡椒碎，我加了黄油的，炒香。。。（肉末加酒腌制过的，炒的时候貌似应该搁点酒）。。最后加盐，糖，要是喜欢，再加番茄酱。里面有搁罗勒什么香料碎的。全凭个人喜好，不加也符合国人口味的。有兴趣的上面再加奶酪，烤箱烤下。

4.摆盘，自己看着办，刀叉准备好，拌拌，开吃

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要是自己懒得弄，或者不好吃的话，去外面吃

意面的话，本人比较推荐水天堂的肉酱意面外加一份起司，RMB27。。。（文化宫里面的水天堂）

记得跟服务生要一份黑胡椒碎，不收钱的。不爱吃黑胡椒的就算了。

没有在别家吃过比他们家合口的。虽然他们家其他的实在不太感兴趣。。。包括服务。。。

唯一喜欢的菜，在他们家换菜谱后不见踪影了。

附照片一张。。。。。。

巫秋秋

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, F6 G3 O, I& N, [0 X! ]% n要买好面，煮面的时候要加油和盐，煮熟就好，不要煮烂掉了。出锅后过凉水，建议过冰水。把水沥干后，再加勺油拌匀。这样的面应该是粘不起来的。而且会有Q的口感。你可以再试试。。。祝你成功啦～

晗笑

意面我卖30一份~
8 g( d) t" H$ n! L( t有空可以来我这里尝尝~南通市面秒杀~！

舞月光

肉酱下次自己做做看~~~

巫秋秋

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* q1 Y( J3 ^. `7 G/ z有发过你们家的帖子。。。去你们家没吃过意面，喝的咖啡。。。有机会饭点去呢。。。

巫秋秋

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1 w" T$ q2 O* c! k9 U有机会自己动手做了吃吃看呢。。。

巫秋秋

晗笑 发表于 2011-5-23 20:40
4 M% p/ G: T/ w  J6 l* x意面我卖30一份~
有空可以来我这里尝尝~南通市面秒杀~！

打折不？算上路费，好贵耶便宜点吧？便宜点呢？
3 U- g' i7 f6 `' Y8 t9 y; G' H) \

晗笑

巫秋秋 发表于 2011-5-23 21:43
, g% F. b- s9 Z) s5 \打折不？算上路费，好贵耶便宜点吧？便宜点呢？

好说~~你花多少路费啊？面里扣~~汽油票我不好算啦！~