会烧红烧肉的请进啊~~~

梦的点滴 · 发表于 2007-6-4 11:54

昨天，我自己一个人在家烧的，是第一次煮这个菜，开始的时候还可以，放了酱油后炒了通红，放了点蜂蜜，粘哒哒，很不错的样子，后来一放水，为什么就不红了呢？还是我酱油放少了还是水多了？后来我烧，吧水烧了差不多都没有了，就是不红，不过味道还不错，有皮的，一点也不肥腻

，就是不明白为什么不红类？

显示全部楼层 · 发表于 2007-6-4 11:56

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显示全部楼层 · 发表于 2007-6-4 11:56

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梦的点滴 · 发表于 2007-6-4 12:01

哦，是先放糖啊，我先放的酱油

显示全部楼层 · 发表于 2007-6-4 12:02

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梦的点滴 · 发表于 2007-6-4 12:02

好像根本就没放糖

显示全部楼层 · 发表于 2007-6-4 12:02

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梦的点滴 · 发表于 2007-6-4 12:03

QUOTE:

以下是引用大非在2007-6-4 12:02:00的发言：

放老抽酱油

我放的生抽

XiXi · 发表于 2007-6-4 12:04

偶不会烧这个

梦的点滴 · 发表于 2007-6-4 12:14

那你会烧虾米哦

显示全部楼层 · 发表于 2007-6-4 12:16

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梦的点滴 · 发表于 2007-6-4 12:30

XiXi · 发表于 2007-6-4 12:33

显示全部楼层 · 发表于 2007-6-4 12:35

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Pepe · 发表于 2007-6-4 12:39

放冰糖

梦的点滴 · 发表于 2007-6-4 12:41

QUOTE:

以下是引用Pepe在2007-6-4 12:39:00的发言：
放冰糖

不是的，我以前一直吃的元稹糖，最近家里没买，就放的蜂蜜

显示全部楼层 · 发表于 2007-6-4 12:43

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Pepe · 发表于 2007-6-4 12:44

多放酱油，不要开盖，焖煮。。。

显示全部楼层 · 发表于 2007-6-4 12:48

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梦的点滴 · 发表于 2007-6-4 12:55

QUOTE:

以下是引用俺不信这名也被注册在2007-6-4 12:43:00的发言：
快点学....学会了孝敬叔叔

恩横，介个系么问题滴

梦的点滴 · 发表于 2007-6-4 12:57

QUOTE:

以下是引用Pepe在2007-6-4 12:44:00的发言：

多放酱油，不要开盖，焖煮。。。

放了，可能放的不多，以为手上不小心划了，吃酱油要留疤痕的，所以就烧放了点酱油，再放了点盐，焖煮的时候颜色也还好，煮的都要粘锅了，才放水的

梦的点滴 · 发表于 2007-6-4 12:58

QUOTE:

以下是引用雨妮在2007-6-4 12:48:00的发言：
最后应该用文火炖的

我看水好像放多了的样子，就一直用的大火烧的

显示全部楼层 · 发表于 2007-6-4 13:20

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显示全部楼层 · 发表于 2007-6-4 13:22

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