吃到一道很有特色的小吃：冷蒸。你们吃过吗？

显示全部楼层 · 发表于 2011-5-6 21:43

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显示全部楼层 · 发表于 2011-5-6 21:46

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ccxz · 发表于 2011-5-6 21:54

冷“等”

显示全部楼层 · 发表于 2011-5-6 21:56

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农民叔叔 · 发表于 2011-5-6 21:57

我今晚才跟家人说过这东西

显示全部楼层 · 发表于 2011-5-6 21:59

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显示全部楼层 · 发表于 2011-5-6 22:16

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显示全部楼层 · 发表于 2011-5-6 22:22

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显示全部楼层 · 发表于 2011-5-6 22:24

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浅~浅 · 发表于 2011-5-6 22:25

小时候吃的

显示全部楼层 · 发表于 2011-5-7 06:35

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一叶知秋 · 发表于 2011-5-7 08:23

我老喜欢吃的，可是有人非说是脚踩出来的，求指点

显示全部楼层 · 发表于 2011-5-7 08:25

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南通小兔 · 发表于 2011-5-7 08:36

吃啦。妈妈买的，好好吃的。

显示全部楼层 · 发表于 2011-5-7 08:39

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显示全部楼层 · 发表于 2011-5-7 09:52

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舞月光 · 发表于 2011-5-7 10:12

昨天吃了，呵呵~~~

显示全部楼层 · 发表于 2011-5-7 10:13

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显示全部楼层 · 发表于 2011-5-7 10:40

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popi4565 · 发表于 2011-5-7 11:13

回复一叶知秋的帖子

和咸菜一样都是脚踩出来的

显示全部楼层 · 发表于 2011-5-7 11:23

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垃圾一堆 · 发表于 2011-5-7 13:10

回复 bruceyuan 的帖子

以前在农村，看人家洗面粉，最后就是在澡盆里用脚踏出的面筋，放油里炸一下就变成面筋泡了。冷蒸是时令货，一会时间就会没有了。脱壳脱得干净，冷蒸就嫩。不过这东西很容易变质，有点类似荔枝。小时候买的冷蒸里面还加点糖精，隐约的甜。我就用手把冷蒸搓成一个个小团子，一口一个。

显示全部楼层 · 发表于 2011-5-7 13:13

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显示全部楼层 · 发表于 2011-5-7 13:34

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