好吃不过饺子，教你几招煮饺子不沾皮的小窍门

显示全部楼层 · 发表于 2011-4-22 13:58

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显示全部楼层 · 发表于 2011-4-22 14:04

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垃圾一堆 · 发表于 2011-4-22 15:24

东北的饺子煮完都带着汤汁，不知道我们这边为什么就达不到这样的效果，一直很纳闷！

显示全部楼层 · 发表于 2011-4-22 15:29

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垃圾一堆 · 发表于 2011-4-22 15:34

回复我要早睡的帖子

不是，我们这边的饺子捞上来馅里面是干的，而东北的饺子捞上来咬开皮子，里面有汤汁。我看他们做的馅跟我们没什么区别，应该还是在煮的过程中饺子汤跑进饺子皮里面了。他们的面粉应该跟这边的面粉不一样，我看一个主持人开着锅盖煮了很久，饺子也不黏糊。在另外一个人家里吃饺子，他也是开着锅盖煮很久的。如果是我们这边的面皮包出的饺子这么煮，早糊掉了。

显示全部楼层 · 发表于 2011-4-22 16:01

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yidichaoren · 发表于 2011-4-22 17:09

匿名	发表于 2011-4-22 13:58 \| 显示全部楼层 \|阅读模式来自：江苏提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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