皮蛋豆腐

坏丫头77

  皮蛋豆腐怎么办好吃啊，。，。

bear

简单滴很
3 Z8 z3 @9 i* U! l4 F) o: S我说你照做
1、皮蛋要切碎点
) [2 w6 r9 y, K) V' i7 z9 l# s2、香菜切末
1 U! f& h  b$ M$ n  M3、把皮蛋和香菜一起放到小碗里，加生抽 醋 白糖 盐 香油
4、调好味后浇到内酯豆腐上（内酯豆腐预先装盘，横竖划开以便入味）

坏丫头77

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* ?/ V+ i6 N9 f9 W# W2 [不需要在锅里加热的吗
买什么豆腐  多大的   皮蛋要几个啊
5 e* S  r/ F- I/ l0 U" H) A不放糖可以吗
6 a' A5 x+ |& Y  j1 U  w0 @

bear

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6 F7 m' d0 W  c- P) h, z
+ r2 v+ o* x3 |( U$ X$ G9 D买盒装内酯豆腐，或者超市里卖的清美和祖明的盒装内豆腐都可以
: q. V+ m# n" ?& M+ g. p这本身就是凉菜，完全不必加热
8 Z* F9 K. p, a  `% a1 [& _7 U" Z糖最好是放一点，因为我说的这种口味是糖醋口味滴，少许糖并不会甜
皮蛋一个即可。
, J4 t( e0 X. o
3 w1 m& y' n0 ?- {& [# O
" J; ^+ n1 i1 ~  W: N( C

坏丫头77

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哦
我记得我吃过  里面是蒜还是葱的那种，不是糖醋的！
你会那个吗
呵呵
5 N! F1 {) G/ G# y2 O

bear

坏丫头77 发表于 2011-4-8 21:45
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' S+ o' D  v7 n' P哦

1 E  `& l$ t) E, _5 ~( R4 K看你平常吃皮蛋是沾醋还是沾酱油了

坏丫头77

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8 M/ P) A; r. ?6 O) b7 F5 R* `- E
: C& ]1 u" l- @' Y, c0 h/ T  醋的  
+ Y1 `4 `  O- M0 C; Z  不沾我也吃得来

坏丫头77

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) b: k6 }0 x+ _
这个有点像食谱A，。，。
5 H' z5 S, T; _5 t! R* Q! w' B

bear

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+ w* \6 q" F; L, m) M6 Q
皮蛋平常沾什么好吃就用什么配料滴
/ q9 I& P8 w" z. ]5 P这东西本身就属于夏天天气热吃不下饭的时候弄出来的东东
0 |/ M+ y  T% t  T未必咸鲜，但讲究个爽口开胃
葱蒜可加可不加，如果加，那么葱两面切斜刀别切断，然后正切会得到非常细的葱末，味道会更加均匀一些。
1 ~3 l6 c) p( K4 e0 q. Z  e, Y5 f) R+ @食不厌精脍不厌细，皮蛋切碎了，比较搭豆腐。
别考较谱，最好自己买块豆腐，按自己喜欢吃的口味把皮蛋豆腐整一起就得
+ S7 U" }4 G4 z5 }3 F7 C嘿嘿

bear

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对了 等天气热些，豆腐冷藏半天再拌，更加开胃
/ @0 v" i; x5 C1 ]+ g- D呵呵

坏丫头77

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  f, ^, G" Z0 a1 w5 M8 l  E太感谢了，。，。中午试一试，。，。

坏丫头77

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. U/ ?# L4 ^0 f4 H  @
" m! E1 ]0 N& x" ]5 B一看就知道不会做滴，。，。

坏丫头77

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9 ~( b- @+ o2 J* X0 y哎   又一个，。，。