寿司很简单，烧卖也不难，自己做的更好吃！

几米

8 S; j4 s; {2 h6 |+ e0 B
- Y* r* V1 V9 z: A. e

受坛子里某烧卖贴的启发，有了亲自动手的欲望。

纯粹根据自己吃烧卖的印象，随便捣估的：
6 Y5 _- n9 Q& t) U" u8 p/ o

烧卖皮子，卖饺子皮摊上定加工的（据说要比饺子皮薄些）。但后来的经验告诉我，馄饨皮也可以替代。
2 @8 o* ?* Z& j6 \$ D( B& s2 I

纯糯米更好，掺点大米也行。但我是一粒糯米也没用（深更半夜没处买），直接大米（与寿司同一米）。

% p& z9 Z0 j& S跟正常做饭一样操作，交给电饭煲（略多一点水，饭稍软烂点也行）。

肉切丁，葱姜料酒、酱油和酱（六月和），爆炒。我喜欢放二个小红椒一起爆，最后别忘了挑出来。要是被包到烧卖里，那就惨了！

几米

将煮好的米饭倒入炒肉丁的锅里，与肉丁充分搅伴（这个过程还要放油）。盐、味精之类，包括咸淡和米饭色泽，都可以在这个环节根据自己的口味进行调整。

- x# S7 _/ c& q隔水蒸数分钟，因为米饭是熟的，等皮子熟了即可起锅也。
* ]% z' N/ t  l+ e% t9 h) Q2 d# B
7 k1 [7 c4 O6 f- W
) i$ f! m' H! r+ z+ j5 {" E

$ u( w) s1 x2 O7 M. X9 W

几米

没找到干净炒布，用了块新的百洁布（多洗几遍）：
( v% K& k( T, w! v
过后才想起来，家里其实有新口罩的，拆了不就有了？

6 s5 P0 R$ |) e( T: c3 h' r1 Q0 h
2 d; V5 U- X+ L/ k" V

几米

**** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****

' O$ D# `3 v; f; Y5 [稍微有一点点就可以了。

一叶知秋

哎呀
哎呀！
哎呀！！
心灵手巧呀求搭伙呀