历数南通的咖啡馆

海豚online

待续.

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不求甚解

晗笑

8 O+ |; C6 D% c3 h: I3 t# U
8 G! r  u! S2 P' Ailly毕竟是拼配和烘焙技术都很成熟的大牌啦！
3 k0 }4 |; J4 g2 J如果有机会一定要喝喝3KG装的咖啡馆专用大罐装的！比起250G的要好很多~好咖啡的新鲜度真的很迷人（熟豆的保存问题可是大问题）~它们家是标榜用的100%阿拉比卡豆拼配的，口味更柔和~丰富，意大利咖啡也不一定都用100%的阿拉比卡拼配就一定好~它也分南意风格，北意风格！有的配方增加罗巴斯塔豆也不一定都是为了降低成本，而是增加了咖啡的厚重感，偏重~国内自己拼了好和烘得好的不多~~明堂老板真的是个不错的人，虽然对咖啡不是很内行，但很谦虚确实是不可多得可以合作做生意的人~可惜了~！！
+ E2 `$ F" ]6 |* ?* g( L% S呵呵~个人感觉好咖啡馆应该要自己烘焙自己的咖啡豆~~这样的味道就是自己独有的，保证咖啡豆的新鲜度！别人就很难复制~可又谈何容易哦？
' t" u. p( |9 v& s/ {2 E

一叶知秋

坐等下文

zhangjunnt

晗笑

咖啡可以苦~可以香，但真的不能涩~那是一名咖啡师还是吧台手要尽量避免的味道~
也许LZ只是喜欢刺激的口感吧~你要是来我这里喝两杯DE下去我就会不再给你续了！~喝太多对身体负担太大~咖啡要真是喝多了想睡觉而睡不着是很痛苦的事情~除非你是个作家或者画家根本就不想让自己的大脑歇歇~！
7 ^: e; c% k$ U他家原来好像用的LAVAZZA~也是大牌啊~~只是南通可以买到的基本都是到国内都是半年以上了~新鲜度差很多~他们家比较喜欢用罗巴斯塔的豆拼南意的豆！

" y1 M6 @/ \% Q- P$ ?: `  l

石斑鱼

关注！关于口加加非的话题！好像有点兴趣，但是又不是太懂这东西。其实中国人连自己的茶叶都还搞不太懂，舶来品就更加难懂了。
  e2 l! a, N0 M# t/ B, Y$ q: C有一点很相似，就是红茶加奶，以及咖啡加奶，感觉性质差不多。
, D3 \. E9 w; }+ L2 u4 L+ j' Q看到15楼，终于发现，原来楼主是重口味的人！

石斑鱼

估计会的，要不喝DE的时候加一粒蓝色小药丸？

石斑鱼

回复 乂二 的帖子

果然重口味啊！