[新闻快讯] 崇川市场监管在行动|整治制售假劣肉制品专项行动 守护放心肉

商家在采购新鲜猪牛羊肉时，每批次应当向供货方索要两证，即《动物产品检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》。检查过程中，我们通过查验两证的有效性，可以排查可能存在的食品安全隐患‌。根据《中华人民共和国食品安全法》，未落实进货查验和索证索票制度的经营者将面临严厉处罚。

本轮整治制售假劣肉制品专项行动旨在加大对肉制品供应链及使用经营单位的监管力度。今天检查情况总体良好，后续我们还会联合第三方食品检测机构进行抽检，对生产售卖假劣肉制品的违法行为进行严厉打击。

市场监管部门提醒肉制品经营及使用单位，应严格履行肉制品索证索票、进货查验义务。消费者外出就餐时，应查看餐厅是否具有合格的《食品经营许可证》，尽量选择证照齐全、店内环境整洁的餐饮单位就餐。