去重庆发现好吃的一家火锅！

厉发扬蹈 · 发表于 2020-6-23 17:17

重庆是一个美食的国度，尤其是火锅在重庆可谓是受到群众的喜爱。作为一个资深吃货，爬过天桥街道，走过梯梯坎坎，就为了寻找我心仪的美食，那么来到重庆肯定是要去尝尝那好吃的火锅呀！

一家火锅店好不好吃，最主要的还是看味道有没有特色，锅底怎么样。当锅底端上来的时候，阵阵香气顿时打开了味蕾，看到慢慢沸腾的红油，旋转的辣椒，翻滚的花椒。瞬间我的味蕾被打开，恨不得立马就开吃！接下来又到了最艰难的时候，点菜环节，面对这么多的美食，我简直是想每样都给我来点！图片2.png

麻辣牛肉：

对于我这个爱吃辣的人来说，麻辣牛肉嘛！肯定是要点的啦！他家麻辣牛肉预先腌制过，上面裹着花椒、辣椒和各种香料，放到麻辣锅底涮，味道绝了简直！鲜红的干辣椒面，滑嫩的大片牛肉，在秘制油碟里打个滚儿~ 鲜、香、麻、辣！

毛肚：

“无毛肚，不火锅”是吃火锅常提到的一句话，“七上八下”是毛肚的涮法，毛肚可谓是火锅的专属搭配。

鸭珺花：

郡花是厨师手工切的，刀功可见，一片片整齐，切出来的郡花还富有艺术感。煮好后的郡花就像花开百日红一样，再配上蘸料，简直不要太美味，富有弹性和嚼劲。

肥牛卷：

肉食者的挚爱，充分吸收了锅内的牛油，变得饱满无比，在油碟碗中一滚，剔除火锅的燥热，留下恰到好处的辣与香醇！图片6.png

黑豆腐：

这是他家一个特色菜。全手工制作的黑豆腐，下锅煮到孔洞都吸收了满满的汁水为止，捞起来就变成娇艳欲滴的红豆腐，表面附上一层红油，爽滑细腻的口感非常巴适。

素菜拼盘:

也不能光吃肉肉，还得来一盘素的，荤素搭配更健康喔！

红火的装修环境，热闹的用餐氛围，在约上三五好友，喝喝小酒，在洽谈一下生活百态，这种是再惬意不过了！

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