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[美食话题] 五折!火爆魔都的鲜牛肉火锅终于来南通了!吃完才发现可能以前吃的都是假牛肉...

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发表于 2017-2-16 13:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
" Q- F4 z6 ~! [0 k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). _) _$ }5 o! Q- }2 F& O
7 y2 p8 z* b, |2 X/ ~' _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ w0 `/ [2 a: E
说起近年来的火锅新起之秀
要说是潮汕牛肉火锅可谓是当之无愧的“小鲜肉”
然鹅,吃过这家火爆魔都的鲜牛肉火锅品牌才发现
可能我以前吃的都是假牛肉...
除了五折,文末还有更多福利
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9 l( }1 [( i+ h3 }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 |: @3 T5 m0 {1 y
左庭右院鲜牛肉火锅
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同样是牛肉,用正宗潮汕火锅的吃法来吃
$ P/ z! T# |. [1 u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 }& x6 b* j9 a2 H
才会发现一头牛居然能够吃出这么多种味道
这家在上海火炸了的人气牛肉火锅店
全国直营店已经达到25家
简直是在以火箭的速度飞一般的火爆啊!
每开一家都像是要排上天的节奏
北京簋街店_副本.jpg

( I, Y0 B: O# F8 s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- ~1 A. z; H8 a  ?/ A
也许你会说:这都是别人的火锅店啊
错!从今天起,这家火锅“鲜行者”也可以是你的火锅店
因为它来!南!通!了!
队长只想说...
你可请早吧!去晚了又该排队了
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. I. t! c$ g$ j5 u+ s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& {6 `/ M' y3 n
那么这一家不管看上去还是听上去
都不那么“潮汕”的火锅店
究竟有啥值得排队的地方?

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& J! I' s. S7 c$ ?# v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ E4 k; `+ j& z* E0 h
; s& E7 Z, R+ u" o, }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): q% c; g8 V4 I
① 好吃的牛肉火锅来源于一头好牛
一道菜品,无论制法多奇特
原材料不好,也无力回天
涮火锅更是如此,食材新不新鲜打眼就看得见
左庭右院的牛肉每日新鲜供应,一天一头牛不隔夜
1.gif
为了寻找最合适的火锅牛,左庭右院选用了贵州威宁散养土黄牛
建立了成熟的冷库和物流产业链,先将活牛运输至浙江屠宰场
到那里进行屠宰分割,待加工后再运输至各门店
鲜牛肉不冷冻、不排酸、不过夜
QQ截图20170210113051.jpg

6 z' {  T, R- J(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 j8 d# f7 b! A4 i
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9 K& [% A7 Y5 w( ]7 k/ s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% g) U% ^  z& }, E
② 好牛配上好刀工
每日配送的新鲜牛肉明档现切
& j7 y# r& q: x3 B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 o$ u) o; `# L  f( x
展现师傅刀工的瞬间,尽在这一间小小操作间里
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) a: P/ B: ?$ u# W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 @) C( b" F1 \
太薄没有肉感,太厚入口不佳
要将每一片牛肉切到厚薄均匀
才能体现出牛肉最佳的口感
这刀工,自是要经验丰富的师傅上手才能完美呈现
1.gif

, @4 H1 l4 S& m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 C. z$ f9 @: U' |
真正的无注水牛肉
才能做到像这样360度挂盘不掉
0注水,随意折腾都不怕!
0 (2).gif

# t' o. n- z& b5 R: k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) W* x! m! b5 K
- K. G: W1 B' I1 T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 n) @: X9 W$ f% Q9 ^
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③ 享牛三部曲,好肉好汤好酱料
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除了潮汕牛肉火锅经典的清汤锅底
左庭右院还提供了鸳鸯锅
同时满足小清新与重口味
IMG_4401_副本.jpg
(鲜牛杂鸳鸯锅)
; f! z! [. Q8 F) `! D9 [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ W. L$ I" B+ u3 k
牛杂是熟的,上桌后就可以先行享用啦
微辣的口感,白萝卜都煮的透汁
自带“啫啫”音效,有没有诱惑到你~
2.gif
锅底烧开之后,先来一碗清汤,加少许芹菜粒
品一品来自牛本身的清香,汤清而味正,暖胃暖身
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% e  x# T! N6 @4 m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), Y0 w. j7 L6 Y* K
接下来就是让肉食者胃口大开的食肉环节
涮肉顺序从瘦到肥,口感逐层渐升
五花腱.jpg
(五花腱-涮10秒)
镶着漂亮“银边”的是这最劲道的腱子肉
涮出来的肉紧实而扎实,口口劲道
每一个餐盘上都标注了涮几秒口味最佳,自己动手涮出牛肉的真滋味!

$ ]6 D% P+ t: _2 J(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 q4 h" @" [& b- d
匙皮肉.jpg
(匙皮肉-涮10秒)
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匙皮肉是牛肩胛骨上面托着的一块嫩肉的最中心部分
甜嫩鲜美,切出来必须是大片,烫出来也是完整的一大片,靠的全是师傅的刀功。

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肥胼.jpg
(肥胼-涮10秒)
带着一层看得见的油脂层,一红一白间隔分明
涮过之后油脂层变成灿灿的金黄色,入口肥瘦正好,鲜嫩无比
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( p0 l! l% N. C3 Z: N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" X& z( r  n- K
牛舌_副本.gif
(牛舌-涮15秒)
不含脂肪的牛舌绝对是爱瘦MM必点菜!
涮上15秒的牛舌出锅后还带些微微的粉色,鲜嫩劲堪称入口即化!

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胸口朥.jpg
(胸口朥-涮2分钟)
尝过了胸口朥,才知道什么叫做“奶香十足”!
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胸口朥不是肥肉,涮两分钟后方能凸显即有嚼头又十足鲜嫩的口感
入口之后非但不油腻,反而是满口的牛油香溢满口腔,浓郁的奶香味简直欲罢不能!

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涮肉的时候像这样大方的装满漏勺,筷子搅上几圈,肉变色后即可捞出分食

# Y; s6 A+ s4 i. y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 n) R2 M5 ?" V" K- @( E
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千万不能错过的特调沙茶酱,鲜甜的沙茶酱,配上鲜嫩的牛肉,更是潮汕地道的吃法噢~
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除了肉食动物爱吃的各种肉肉肉
7 J5 K2 q, T5 y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 M* a+ k; r9 l4 d
左庭右院特色的潮汕小吃更是不能错过!
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牛肉饼金黄小巧,像个小烧饼的模样,蘸上点辣酱满口酥软,真材实料的牛肉香气更是让人吃不够!

1 h* Q) ?) m, G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 a5 R! @; o# x
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普宁炸豆腐同样有着金黄的诱人外表,酥脆的外衣下,包裹着柔嫩到入口即化的豆腐,豆香味十足

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火锅三宝上桌即能震惊眼球!牛百叶,鲜毛肚,黄喉的火锅必备三宝,点上这份就满足!

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看这鲜毛肚,平铺开来有手掌这么大,七上八下涮到刚刚好,鲜脆又满口香

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④ 潮汕市井风的小清新
门口一间“牛肉铺”,还以为是来到了潮汕市井街头
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小清新风格的装修,吃上一场“纯牛宴”
也是让人心情变得极好
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# k/ Z! O2 m# y8 w5 p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), I! M6 [% {" ~) M- S
厅中一颗大树,更是引人入胜
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. l$ V7 o# [0 O8 S. X# Y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ G3 w- @) T: v) O
初春的季节乍暖还寒,刚脱下的秋衣秋裤
一个倒春寒就把你打回那些年与秋衣秋裤作伴的日子
而这家鲜行者请你5吃好肉
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初春的寒意统统帮你驱散,就问你心动不心动!

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4 r5 g/ u; P, ?" v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ j1 n4 R/ K3 d! x
/ a$ o) U4 V% J$ _0 V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), ?+ O- ]' Q/ h- E
左庭右院鲜牛肉火锅开业优惠
活动一:开业特惠
2.18 ~2.20 菜品5折
2.21 ~ 2.23 菜品6折
注:仅限菜品,酒水饮料锅底调料餐包除外
不可与店内其他优惠同享。仅限南通中南店

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活动二:储值特惠
凡进店消费即可享受储值 2000 送 1000活动
注:1.储值活动不可与店内其他优惠活动同享
2.每次储值消费金额不能超过50%
3.储值活动不与开业活动同享
4.可享会员价
活动时间:2月18日至2月20日,仅限南通中南店

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活动三
首次成为左庭右院电子会员
赠送价值28元哈根达斯冰淇淋球一个
赠送哈根达斯.jpg

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" M1 j% K' G$ {7 C(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 L7 `# a7 w6 O

左庭右院鲜牛肉火锅
地址:桃园路中南世纪城购物中心五楼
电话:0513-55083277
午市:限号80桌,10:30发号,11:00开餐
晚市:限号100桌,16:00发号,16:30开餐
(每日牛肉限量供应,想吃可得趁早噢~)

7 ?9 b1 p. O+ g: P5 O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 W2 Y% ?6 A6 J' e- O
2 K, p/ B" `. N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 S2 v) [& I4 [: A

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. }# q* m7 e  _4 I' c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* |9 h8 @2 U$ H8 p' B
. u4 U) t1 h+ U! n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); O# x- w+ T+ z

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发表于 2017-2-20 11:18 | 显示全部楼层
哇,开了吗开了吗,很好吃哦
5 r5 b% a5 n# {- p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 m0 _/ k) r6 ]5 x
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发表于 2017-2-20 11:19 | 显示全部楼层
先前在上海吃过,真的很不错,很鲜很新鲜
9 s# [  f4 P# M$ o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& J6 g! e) Q% G* ]
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 楼主| 发表于 2017-2-20 13:10 | 显示全部楼层
大头娃娃娃6 发表于 2017-2-20 11:18
% N, l3 _, ~6 p# Q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( j& }  r5 H3 x" B, ~! e哇,开了吗开了吗,很好吃哦

' y! @2 ?- N4 M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 }+ h0 x8 u( O+ v, c已经开了噢~就在中南购物城5楼,新店开业折扣活动都很给力噢~
8 c, r: D2 b& K2 p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' z3 B' H; a& `  m# a
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发表于 2017-2-21 14:40 | 显示全部楼层
好多人,都排不上号
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发表于 2017-2-21 22:05 | 显示全部楼层
感觉肉很一般,挺老的。最难忘的是那个肥胼,基本全肥,和图上完全不一样!
. `+ h8 h- x- ?1 G+ `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" M" L4 y) H+ Q. `
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2017-3-29 16:26
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-2-22 11:17 | 显示全部楼层
    嗯,有时间得去品尝品尝
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    该用户从未签到

    发表于 2017-3-29 17:48 | 显示全部楼层
    南通近两年多了好多火锅店啊
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    发表于 2017-5-19 17:12 | 显示全部楼层
    有时间去尝尝                             
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    发表于 2017-7-7 11:20 | 显示全部楼层
    好想吃,满满的牛肉
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    发表于 2017-8-31 10:11 | 显示全部楼层
    有这么神奇                  
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    发表于 2017-9-2 22:11 | 显示全部楼层
    老贵了,南通的消费水平有辣么高吗?同样潮汕牛肉,我在杭州吃的清汤锅才18,这家38,我惊呆了~~~
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  • TA的每日心情
    开心
    2014-1-9 18:18
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2017-9-7 14:04 | 显示全部楼层
    差不多150块钱一个人,如果想多吃点牛肉大概200块一个人。
    好吃不便宜
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