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濠滨论坛

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[美食话题] 五折!火爆魔都的鲜牛肉火锅终于来南通了!吃完才发现可能以前吃的都是假牛肉...

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发表于 2017-2-16 13:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

& J: O' g5 b: u+ D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): p, {/ I$ N/ D' K
说起近年来的火锅新起之秀
要说是潮汕牛肉火锅可谓是当之无愧的“小鲜肉”
然鹅,吃过这家火爆魔都的鲜牛肉火锅品牌才发现
可能我以前吃的都是假牛肉...
除了五折,文末还有更多福利
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2 h: l$ y) V) u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 w( K5 z5 ~2 U) K# B
左庭右院鲜牛肉火锅
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同样是牛肉,用正宗潮汕火锅的吃法来吃
1 v* p$ a4 V; U9 p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 x& I4 e: C+ y
才会发现一头牛居然能够吃出这么多种味道
这家在上海火炸了的人气牛肉火锅店
全国直营店已经达到25家
简直是在以火箭的速度飞一般的火爆啊!
每开一家都像是要排上天的节奏
北京簋街店_副本.jpg

9 `3 J( ^! i) q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( C& a2 |' K* m! _' K
也许你会说:这都是别人的火锅店啊
错!从今天起,这家火锅“鲜行者”也可以是你的火锅店
因为它来!南!通!了!
队长只想说...
你可请早吧!去晚了又该排队了
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- @7 y1 w$ D7 R. H0 W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 m+ v% j. N1 z  Z
那么这一家不管看上去还是听上去
都不那么“潮汕”的火锅店
究竟有啥值得排队的地方?

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8 E- W5 U  O6 N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 }, K( N' s+ Q9 W
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① 好吃的牛肉火锅来源于一头好牛
一道菜品,无论制法多奇特
原材料不好,也无力回天
涮火锅更是如此,食材新不新鲜打眼就看得见
左庭右院的牛肉每日新鲜供应,一天一头牛不隔夜
1.gif
为了寻找最合适的火锅牛,左庭右院选用了贵州威宁散养土黄牛
建立了成熟的冷库和物流产业链,先将活牛运输至浙江屠宰场
到那里进行屠宰分割,待加工后再运输至各门店
鲜牛肉不冷冻、不排酸、不过夜
QQ截图20170210113051.jpg


7 k' v) L% ~3 j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ l% M5 F  i1 ?+ q
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( y0 ?% P# ?: G$ B& ^6 K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- I$ N' e. Z1 C
② 好牛配上好刀工
每日配送的新鲜牛肉明档现切
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展现师傅刀工的瞬间,尽在这一间小小操作间里
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% y3 V, d. a, `, n, z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 \+ g5 U: \3 d' b! @
太薄没有肉感,太厚入口不佳
要将每一片牛肉切到厚薄均匀
才能体现出牛肉最佳的口感
这刀工,自是要经验丰富的师傅上手才能完美呈现
1.gif

% [0 `' p' Z! B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' Q6 _  R/ S2 ?$ _; a
真正的无注水牛肉
才能做到像这样360度挂盘不掉
0注水,随意折腾都不怕!
0 (2).gif

6 @* }% h) @! p, J  y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' j! L: T8 F1 d
, j( v& f  i$ Z5 s9 d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 A8 S$ l3 v3 L& _: y

. Y* w& J; ^4 |; N  E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 A2 Q# }5 Q- R
③ 享牛三部曲,好肉好汤好酱料
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除了潮汕牛肉火锅经典的清汤锅底
左庭右院还提供了鸳鸯锅
同时满足小清新与重口味
IMG_4401_副本.jpg
(鲜牛杂鸳鸯锅)
2 z# a1 a0 p  L( D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 T, G: h! u+ S& j# x
牛杂是熟的,上桌后就可以先行享用啦
微辣的口感,白萝卜都煮的透汁
自带“啫啫”音效,有没有诱惑到你~
2.gif
锅底烧开之后,先来一碗清汤,加少许芹菜粒
品一品来自牛本身的清香,汤清而味正,暖胃暖身
0.gif

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接下来就是让肉食者胃口大开的食肉环节
涮肉顺序从瘦到肥,口感逐层渐升
五花腱.jpg
(五花腱-涮10秒)
镶着漂亮“银边”的是这最劲道的腱子肉
涮出来的肉紧实而扎实,口口劲道
每一个餐盘上都标注了涮几秒口味最佳,自己动手涮出牛肉的真滋味!

" V" v+ w/ V5 \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 H' G* D) n) D. \! g
匙皮肉.jpg
(匙皮肉-涮10秒)
5 o  t2 i1 h3 E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 j- j7 f6 b9 \2 U
匙皮肉是牛肩胛骨上面托着的一块嫩肉的最中心部分
甜嫩鲜美,切出来必须是大片,烫出来也是完整的一大片,靠的全是师傅的刀功。

肥胼.jpg
(肥胼-涮10秒)
带着一层看得见的油脂层,一红一白间隔分明
涮过之后油脂层变成灿灿的金黄色,入口肥瘦正好,鲜嫩无比
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8 k0 |# P/ L- `. v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 i( t/ x. q, \" R! {
牛舌_副本.gif
(牛舌-涮15秒)
不含脂肪的牛舌绝对是爱瘦MM必点菜!
涮上15秒的牛舌出锅后还带些微微的粉色,鲜嫩劲堪称入口即化!

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胸口朥.jpg
(胸口朥-涮2分钟)
尝过了胸口朥,才知道什么叫做“奶香十足”!
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胸口朥不是肥肉,涮两分钟后方能凸显即有嚼头又十足鲜嫩的口感
入口之后非但不油腻,反而是满口的牛油香溢满口腔,浓郁的奶香味简直欲罢不能!

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涮肉的时候像这样大方的装满漏勺,筷子搅上几圈,肉变色后即可捞出分食

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千万不能错过的特调沙茶酱,鲜甜的沙茶酱,配上鲜嫩的牛肉,更是潮汕地道的吃法噢~
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除了肉食动物爱吃的各种肉肉肉
  }4 W$ E) E. W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 O0 D5 Y3 U, z5 A
左庭右院特色的潮汕小吃更是不能错过!
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牛肉饼金黄小巧,像个小烧饼的模样,蘸上点辣酱满口酥软,真材实料的牛肉香气更是让人吃不够!

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普宁炸豆腐同样有着金黄的诱人外表,酥脆的外衣下,包裹着柔嫩到入口即化的豆腐,豆香味十足

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火锅三宝上桌即能震惊眼球!牛百叶,鲜毛肚,黄喉的火锅必备三宝,点上这份就满足!

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看这鲜毛肚,平铺开来有手掌这么大,七上八下涮到刚刚好,鲜脆又满口香

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7 k) G1 _0 G; v# S, Q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- C# K( d7 J, M

! M# q. D* a) V! V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* O+ X4 Y3 ?+ U
④ 潮汕市井风的小清新
门口一间“牛肉铺”,还以为是来到了潮汕市井街头
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小清新风格的装修,吃上一场“纯牛宴”
也是让人心情变得极好
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厅中一颗大树,更是引人入胜
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) ~2 l0 K' ~' j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% N6 l& o7 i/ E6 R
初春的季节乍暖还寒,刚脱下的秋衣秋裤
一个倒春寒就把你打回那些年与秋衣秋裤作伴的日子
而这家鲜行者请你5吃好肉
初春的寒意统统帮你驱散,就问你心动不心动!

1 ?. ?" U: H- Z1 m) i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 m2 U6 _4 [+ D7 p
, ~  \, ]9 f# O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 I8 s: `! k* d
) I! q- q. h; Y1 _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* V( q) F5 a0 t+ @/ t
左庭右院鲜牛肉火锅开业优惠
活动一:开业特惠
2.18 ~2.20 菜品5折
2.21 ~ 2.23 菜品6折
注:仅限菜品,酒水饮料锅底调料餐包除外
不可与店内其他优惠同享。仅限南通中南店

+ ?3 r( T' }% r- p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% R/ u0 D% F  m& d. ~( F
活动二:储值特惠
凡进店消费即可享受储值 2000 送 1000活动
注:1.储值活动不可与店内其他优惠活动同享
2.每次储值消费金额不能超过50%
3.储值活动不与开业活动同享
4.可享会员价
活动时间:2月18日至2月20日,仅限南通中南店

) K" h: j5 d$ k3 ]  X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& M( S/ \3 Q3 s9 N
活动三
首次成为左庭右院电子会员
赠送价值28元哈根达斯冰淇淋球一个
赠送哈根达斯.jpg

* N) q- Z& Z1 ]. V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" ~, W$ i0 S& e8 ~/ J
: }0 f* s0 I* t1 t+ N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 i0 t1 t* l' }8 ?
6 w  s. L% y  l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% X1 a/ l: c* c" T2 v

6 j% [- X) [, D# R  o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' D/ e+ L$ U5 h
左庭右院鲜牛肉火锅
地址:桃园路中南世纪城购物中心五楼
电话:0513-55083277
午市:限号80桌,10:30发号,11:00开餐
晚市:限号100桌,16:00发号,16:30开餐
(每日牛肉限量供应,想吃可得趁早噢~)

3 M- _0 f0 y$ \* R* A; @(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& {; {. `8 R% T2 b4 n
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9 @# x  [+ X. B) R* C(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 R9 l. p# r( t6 E

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发表于 2017-2-20 11:18 | 显示全部楼层
哇,开了吗开了吗,很好吃哦
0 L* M# l* L, q4 }" Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 `) K+ g# \; {0 V
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发表于 2017-2-20 11:19 | 显示全部楼层
先前在上海吃过,真的很不错,很鲜很新鲜
7 q8 u3 S8 ~  R1 a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& D# c5 H4 Q; w; Z
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 楼主| 发表于 2017-2-20 13:10 | 显示全部楼层
大头娃娃娃6 发表于 2017-2-20 11:18
) x6 z0 D: i- }* |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 T9 x- g! ~5 p! a哇,开了吗开了吗,很好吃哦

6 d" Z! T$ s; v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), n8 W. u& ?& L已经开了噢~就在中南购物城5楼,新店开业折扣活动都很给力噢~
: ^$ r8 `4 z5 G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) R( v, J  C# M
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发表于 2017-2-21 14:40 | 显示全部楼层
好多人,都排不上号
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发表于 2017-2-21 22:05 | 显示全部楼层
感觉肉很一般,挺老的。最难忘的是那个肥胼,基本全肥,和图上完全不一样!
0 {; K5 T* u9 I/ m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 O! T* O9 C- H
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2017-3-29 16:26
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-2-22 11:17 | 显示全部楼层
    嗯,有时间得去品尝品尝
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    发表于 2017-3-29 17:48 | 显示全部楼层
    南通近两年多了好多火锅店啊
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    发表于 2017-5-19 17:12 | 显示全部楼层
    有时间去尝尝                             
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    发表于 2017-7-7 11:20 | 显示全部楼层
    好想吃,满满的牛肉
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    发表于 2017-8-31 10:11 | 显示全部楼层
    有这么神奇                  
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    发表于 2017-9-2 22:11 | 显示全部楼层
    老贵了,南通的消费水平有辣么高吗?同样潮汕牛肉,我在杭州吃的清汤锅才18,这家38,我惊呆了~~~
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  • TA的每日心情
    开心
    2014-1-9 18:18
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2017-9-7 14:04 | 显示全部楼层
    差不多150块钱一个人,如果想多吃点牛肉大概200块一个人。
    7 L- F6 ^/ ]2 V4 y: Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# h( I; D9 S- q& e好吃不便宜
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