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[美食话题] 五折!火爆魔都的鲜牛肉火锅终于来南通了!吃完才发现可能以前吃的都是假牛肉...

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发表于 2017-2-16 13:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
' M) s+ q& U6 q) Z6 r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ z9 J% a+ D1 |, h8 I9 v
; {+ J: l# M, x9 g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& [9 V" V" [7 P4 n! A+ @
说起近年来的火锅新起之秀
要说是潮汕牛肉火锅可谓是当之无愧的“小鲜肉”
然鹅,吃过这家火爆魔都的鲜牛肉火锅品牌才发现
可能我以前吃的都是假牛肉...
除了五折,文末还有更多福利
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2 v( c3 o8 H& d3 t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 b) z/ f- T9 i2 M  _
左庭右院鲜牛肉火锅
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同样是牛肉,用正宗潮汕火锅的吃法来吃
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才会发现一头牛居然能够吃出这么多种味道
这家在上海火炸了的人气牛肉火锅店
全国直营店已经达到25家
简直是在以火箭的速度飞一般的火爆啊!
每开一家都像是要排上天的节奏
北京簋街店_副本.jpg

1 S8 v4 _. \. E# a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 a9 l& G: V' w" [, ^" W
也许你会说:这都是别人的火锅店啊
错!从今天起,这家火锅“鲜行者”也可以是你的火锅店
因为它来!南!通!了!
队长只想说...
你可请早吧!去晚了又该排队了
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8 l2 b8 ^% ], G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): Z  H- h6 k$ g; ~: S
那么这一家不管看上去还是听上去
都不那么“潮汕”的火锅店
究竟有啥值得排队的地方?

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* w$ V. ^- t( t9 I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- n3 n9 e  O5 v! L! F
① 好吃的牛肉火锅来源于一头好牛
一道菜品,无论制法多奇特
原材料不好,也无力回天
涮火锅更是如此,食材新不新鲜打眼就看得见
左庭右院的牛肉每日新鲜供应,一天一头牛不隔夜
1.gif
为了寻找最合适的火锅牛,左庭右院选用了贵州威宁散养土黄牛
建立了成熟的冷库和物流产业链,先将活牛运输至浙江屠宰场
到那里进行屠宰分割,待加工后再运输至各门店
鲜牛肉不冷冻、不排酸、不过夜
QQ截图20170210113051.jpg


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; N+ ^+ K, f$ x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 q% S3 @9 `) H* {

② 好牛配上好刀工
每日配送的新鲜牛肉明档现切
& t. z* p* F2 p" K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 K$ G1 ?9 K* C* y
展现师傅刀工的瞬间,尽在这一间小小操作间里
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- F0 z4 q% g( X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 _( ^5 l% }1 u! q' y
太薄没有肉感,太厚入口不佳
要将每一片牛肉切到厚薄均匀
才能体现出牛肉最佳的口感
这刀工,自是要经验丰富的师傅上手才能完美呈现
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* {' b- c4 L7 ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 ?* C$ k: K/ m* W7 i- _
真正的无注水牛肉
才能做到像这样360度挂盘不掉
0注水,随意折腾都不怕!
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+ d4 C1 A! e* E2 }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), G3 R6 |+ P+ J: Y
③ 享牛三部曲,好肉好汤好酱料
1_副本.gif
除了潮汕牛肉火锅经典的清汤锅底
左庭右院还提供了鸳鸯锅
同时满足小清新与重口味
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(鲜牛杂鸳鸯锅)
% q* B2 X! Y) K! m4 a: ?(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 ?# p5 W/ E3 o
牛杂是熟的,上桌后就可以先行享用啦
微辣的口感,白萝卜都煮的透汁
自带“啫啫”音效,有没有诱惑到你~
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锅底烧开之后,先来一碗清汤,加少许芹菜粒
品一品来自牛本身的清香,汤清而味正,暖胃暖身
0.gif

接下来就是让肉食者胃口大开的食肉环节
涮肉顺序从瘦到肥,口感逐层渐升
五花腱.jpg
(五花腱-涮10秒)
镶着漂亮“银边”的是这最劲道的腱子肉
涮出来的肉紧实而扎实,口口劲道
每一个餐盘上都标注了涮几秒口味最佳,自己动手涮出牛肉的真滋味!

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匙皮肉.jpg
(匙皮肉-涮10秒)
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匙皮肉是牛肩胛骨上面托着的一块嫩肉的最中心部分
甜嫩鲜美,切出来必须是大片,烫出来也是完整的一大片,靠的全是师傅的刀功。

肥胼.jpg
(肥胼-涮10秒)
带着一层看得见的油脂层,一红一白间隔分明
涮过之后油脂层变成灿灿的金黄色,入口肥瘦正好,鲜嫩无比
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牛舌_副本.gif
(牛舌-涮15秒)
不含脂肪的牛舌绝对是爱瘦MM必点菜!
涮上15秒的牛舌出锅后还带些微微的粉色,鲜嫩劲堪称入口即化!

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胸口朥.jpg
(胸口朥-涮2分钟)
尝过了胸口朥,才知道什么叫做“奶香十足”!
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胸口朥不是肥肉,涮两分钟后方能凸显即有嚼头又十足鲜嫩的口感
入口之后非但不油腻,反而是满口的牛油香溢满口腔,浓郁的奶香味简直欲罢不能!

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涮肉的时候像这样大方的装满漏勺,筷子搅上几圈,肉变色后即可捞出分食

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千万不能错过的特调沙茶酱,鲜甜的沙茶酱,配上鲜嫩的牛肉,更是潮汕地道的吃法噢~
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除了肉食动物爱吃的各种肉肉肉
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左庭右院特色的潮汕小吃更是不能错过!
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牛肉饼金黄小巧,像个小烧饼的模样,蘸上点辣酱满口酥软,真材实料的牛肉香气更是让人吃不够!

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普宁炸豆腐同样有着金黄的诱人外表,酥脆的外衣下,包裹着柔嫩到入口即化的豆腐,豆香味十足

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火锅三宝上桌即能震惊眼球!牛百叶,鲜毛肚,黄喉的火锅必备三宝,点上这份就满足!

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看这鲜毛肚,平铺开来有手掌这么大,七上八下涮到刚刚好,鲜脆又满口香

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④ 潮汕市井风的小清新
门口一间“牛肉铺”,还以为是来到了潮汕市井街头
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小清新风格的装修,吃上一场“纯牛宴”
也是让人心情变得极好
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厅中一颗大树,更是引人入胜
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初春的季节乍暖还寒,刚脱下的秋衣秋裤
一个倒春寒就把你打回那些年与秋衣秋裤作伴的日子
而这家鲜行者请你5吃好肉
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初春的寒意统统帮你驱散,就问你心动不心动!

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' O& B5 b* F4 ?- t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 T: [7 @2 T$ r
. O' t, t* {4 a$ L6 a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) K- p& p7 W3 v
左庭右院鲜牛肉火锅开业优惠
活动一:开业特惠
2.18 ~2.20 菜品5折
2.21 ~ 2.23 菜品6折
注:仅限菜品,酒水饮料锅底调料餐包除外
不可与店内其他优惠同享。仅限南通中南店

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活动二:储值特惠
凡进店消费即可享受储值 2000 送 1000活动
注:1.储值活动不可与店内其他优惠活动同享
2.每次储值消费金额不能超过50%
3.储值活动不与开业活动同享
4.可享会员价
活动时间:2月18日至2月20日,仅限南通中南店

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活动三
首次成为左庭右院电子会员
赠送价值28元哈根达斯冰淇淋球一个
赠送哈根达斯.jpg

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9 C# _" T1 n; b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" E& s, b% b% i& a
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' `7 e& T. O1 _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) q0 `4 r" M5 X
左庭右院鲜牛肉火锅
地址:桃园路中南世纪城购物中心五楼
电话:0513-55083277
午市:限号80桌,10:30发号,11:00开餐
晚市:限号100桌,16:00发号,16:30开餐
(每日牛肉限量供应,想吃可得趁早噢~)

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6 ]$ w* Q* ?: G$ q7 d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! m1 q/ q; a- N1 j

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  p9 c8 q9 D3 Y% L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 Q4 i% [2 X. c$ B

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发表于 2017-2-20 11:18 | 显示全部楼层
哇,开了吗开了吗,很好吃哦
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发表于 2017-2-20 11:19 | 显示全部楼层
先前在上海吃过,真的很不错,很鲜很新鲜
* f! r5 l) C# v7 v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 ^) ]1 ?. ?2 b) \
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 楼主| 发表于 2017-2-20 13:10 | 显示全部楼层
大头娃娃娃6 发表于 2017-2-20 11:18
5 J* _% R! Q5 A# p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) h2 q! d' `5 K* g# p哇,开了吗开了吗,很好吃哦

2 J7 H' K6 O1 V. `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 Y* Z, d: o& A0 s% T已经开了噢~就在中南购物城5楼,新店开业折扣活动都很给力噢~
6 O# F1 [4 G! j* ~(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" K/ _: X9 t+ m" E
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发表于 2017-2-21 14:40 | 显示全部楼层
好多人,都排不上号
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发表于 2017-2-21 22:05 | 显示全部楼层
感觉肉很一般,挺老的。最难忘的是那个肥胼,基本全肥,和图上完全不一样!
8 _* k* X7 |0 z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) {9 n- r6 F- P5 e
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2017-3-29 16:26
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-2-22 11:17 | 显示全部楼层
    嗯,有时间得去品尝品尝
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    该用户从未签到

    发表于 2017-3-29 17:48 | 显示全部楼层
    南通近两年多了好多火锅店啊
    7 O% B9 r! g$ S2 y- i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 o8 v! z/ P; X
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    发表于 2017-5-19 17:12 | 显示全部楼层
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