[原创]2007年6月30日——久别10年的老家唐闸

lwfilwjbb

阀门厂对面的“王中王”牛肉店很有名气的

当然唐闸的鸡煲是最有名气的了

树上的鱼

QUOTE:

以下是引用lwfilwjbb在2007-12-13 21:01:00的发言：

阀门厂对面的“王中王”牛肉店很有名气的

当然唐闸的鸡煲是最有名气的了

这个话题我得说道说道。

“王中王”这家和我家是老邻居，就是疏航桥北东边、阀门长门口那片地方，地名叫“十八间”，老唐闸人估计还记得这个地名。大概是我上初中那段时间，王中王才起步。那时候是从安徽买牛，买回来就放在河边，那水牛有时候还喜欢在河里泡着。宰牛是牵到别处去的，没见过。

王中王做了几年，有了点名气，早就盖过了碳素厂那边的老“长江”。后来开了几家分店，学田南路一家，濠北路一家，好象虹桥路也有（这一家记不清了），最传统的煮牛肉都是统一屠宰烹煮的，所以口味一样。开分店的都是那家的亲戚，各店都有些自己搞的特色菜（比如学田南路的山药炖牛肉），总体上还是差不多。

前几年偶然兴起，搞了一次全牛席，本来就家里几个人，也就没找店主打招呼。不想去了以后被认出来了，马上小碟换大碟。那顿饭吃得叫一个“撑”，打包带走的东西一个人提不了。不过全牛席偶尔吃一次就够了，太腻。

再说说唐闸鸡煲。这东西是我上大学期间兴起来的，应该就是大洋桥下两个面对面的馆子。有一年放假回家，在1路公交车上，两个孩子（初中生？）向开车的师傅打听唐闸鸡煲，说是专门来吃的，这才知道唐闸有这么个名声在外的鸡煲。在唐闸一般都在家吃饭，一直没去吃过传说中的唐闸鸡煲。倒是前年，工农路上三喜大厦开了家唐闸鸡煲，那时候我就在附近的太平洋人寿上班，就去吃了一次。感觉很不好，很难吃，除了便宜、量大，没有其他优点。莫非唐闸鸡煲是以便宜、量大出的名？怀疑中……

南木香

QUOTE:

以下是引用树上的鱼在2007-12-14 12:00:00的发言：

这个话题我得说道说道。

“王中王”这家和我家是老邻居，就是疏航桥北东边、阀门长门口那片地方，地名叫“十八间”，老唐闸人估计还记得这个地名。大概是我上初中那段时间，王中王才起步。那时候是从安徽买牛，买回来就放在河边，那水牛有时候还喜欢在河里泡着。宰牛是牵到别处去的，没见过。

王中王做了几年，有了点名气，早就盖过了碳素厂那边的老“长江”。后来开了几家分店，学田南路一家，濠北路一家，好象虹桥路也有（这一家记不清了），最传统的煮牛肉都是统一屠宰烹煮的，所以口味一样。开分店的都是那家的亲戚，各店都有些自己搞的特色菜（比如学田南路的山药炖牛肉），总体上还是差不多。

前几年偶然兴起，搞了一次全牛席，本来就家里几个人，也就没找店主打招呼。不想去了以后被认出来了，马上小碟换大碟。那顿饭吃得叫一个“撑”，打包带走的东西一个人提不了。不过全牛席偶尔吃一次就够了，太腻。

再说说唐闸鸡煲。这东西是我上大学期间兴起来的，应该就是大洋桥下两个面对面的馆子。有一年放假回家，在1路公交车上，两个孩子（初中生？）向开车的师傅打听唐闸鸡煲，说是专门来吃的，这才知道唐闸有这么个名声在外的鸡煲。在唐闸一般都在家吃饭，一直没去吃过传说中的唐闸鸡煲。倒是前年，工农路上三喜大厦开了家唐闸鸡煲，那时候我就在附近的太平洋人寿上班，就去吃了一次。感觉很不好，很难吃，除了便宜、量大，没有其他优点。莫非唐闸鸡煲是以便宜、量大出的名？怀疑中……

王中王，以前住唐闸的时候就很有名，又不是那种电视报纸打广告出来的名气，全是靠自家东西挣出来的名声。不过，那时候一直以为只有唐闸人或天生港人知道，后来搬家到小石桥，也觉得因为我是唐闸人所以知道这个店。不光家里人喜欢吃，连我们家的狗狗还就喜欢他家的牛杂。没想到这段日子在这儿一蹲点，乖乖龙李东，名气比我想象中要响亮多了。原来城里人也喜欢吃，呵呵