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[新闻快讯] 每天只营业四小时!这里藏着南通人戒不掉的童年味

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发表于 2025-10-30 15:40 | 显示全部楼层 |阅读模式





他家乐口葱油大饼

是街坊们认准的“明星产品”

从面团到出炉全是“老规矩”

发酵好的面团软而不塌

反复揉制后带着韧劲

烙出来才会外酥内软





葱花新鲜切碎,均匀裹在面饼里

表面撒满白芝麻,高温一烙

芝麻和葱油的清香直接撞进鼻腔

烙饼时要不停翻面

确保外皮微酥不焦

内里蓬松有弹性

咬下去是恰到好处的咸香与嚼劲
不油不腻,满口是老面发酵的踏实感







火饺馅、皮都是老板自己做的

刚出锅的火饺裹着焦黄的酥皮

咬开脆壳

肉汁会顺着指缝流下来

鲜甜的汤汁在舌尖散开

咸淡拿捏得刚好

一定要趁热吃哦~




刚出锅的油炸糕

也是让人甘心排队等候的“隐藏彩蛋”

金黄酥脆的外皮

包裹着软糯滚烫的内心

一口咬下

是恰到好处的外酥里糯




每一颗都圆润饱满

浑身裹满了白芝麻的开口笑

也是店里的明星产品

炸至金黄,表面会自然裂开

如同咧着“大嘴”,模样十分可爱

酥脆掉渣、甜度适中

让人回味无穷




老食客们都知道

乐口大饼的笼屉里也是卧虎藏龙

各种馒头烧麦都有

荞麦馒头暄软蓬松

没有花哨的添加

烧麦外皮软糯有韧性

馅料口感丰富

一口下去,满满的幸福感



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