罗永浩再发文谈预制菜

先生范儿

9月20日下午，罗永浩再发文谈预制菜，全文如下：

用预制菜给消费者知情权，其实没有他们说的那么复杂，行业里早就有一些基本定义了（见附图），以这个做基础细化一下就可以。对我个人来说，如果是在超市或平价快餐厅，这个表里所有的级别我都能接受；如果是在正式一点的餐厅，我能接受全部的I级，大部分的II级，少部分的III级，IV级完全不能接受。

此前报道，9月10日至15日，罗永浩与西贝餐饮因“预制菜”问题爆发公开争论，双方多次隔空交锋，引发了社会对餐饮行业透明度的广泛讨论。

ntzhang2002

我觉得全部都要现做的话，很难。有些菜本身花的时间就很长，比如那些需要慢炖的菜，如果现做，需要一两个小时甚至更长时间。列位，你们到饭店吃饭点好菜，要等一两个小时才能上这几道菜，你们会愿意等吗？？像佛跳墙之类的制作时间更夸张，我不会做，在网上查了说从前到后得要一个礼拜时间，那是不是还要带着被窝到店里，点好菜后先住一个礼拜再吃啊。

濠河一舟

罐头算预制菜吗？真空包装盐水鸭、老鸭煲算预制菜吗？

诗和生活

ntzhang2002 发表于 2025-9-20 23:28
我觉得全部都要现做的话，很难。有些菜本身花的时间就很长，比如那些需要慢炖的菜，如果现做，需要一两个小 ...

你这什么狗屁理解能力，中心意思是什么？知情权

不落悲情

现在使用预制菜的饭店天都塌了，原来趟着赚钱，现在一看人都没了

hjmdl

预约菜不好吃

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