南通的菜市场，也太好逛了！

叨爷

只需一张购物小票，食材的来龙去脉便一目了然；一站式服务网罗餐饮、超市购物、衣物修补等生活方方面面；直播间、宠物寄养等温馨设施应有尽有……如今，走进南通的各大菜市场，不仅能感受到传统市场的热闹与人情，还能体验到现代生活的便捷与时尚。

随着“一刻钟便民生活圈”的逐步完善，南通的菜市场正经历着一场美丽的变革，环境和功能不断优化升级，聚集了更多人气。如何打破传统菜市场的千篇一律、提升辨识度，也成为众多菜市场在转型升级中的探索方向。

丰富业态，打造“一站式”便利

早上八点，位于新城桥街道的易家桥菜市场人声鼎沸。漫步其中，映入眼帘的是摆放整齐的各种新鲜蔬果和各式肉禽海鲜，耳边回荡着摊贩的叫卖声和顾客的询价声。这个拥有40年历史的菜市场，经历了一场全面改造后，焕发出新的生机。

易家桥菜市场分为两层，一楼是农副产品的聚集地，二楼为社区食堂，周边还配备了副食品便民超市、中老年保健按摩店和药房等多元化服务设施，满足居民的各种日常需求。市场负责人孙雪谦表示，市场服务着周边多个以老年人为主的老旧小区，引入全国知名的“美好社区运营商”北京愿景集团后，对市场进行了全面设计与施工改造，好让周边居民尽享便利。

“我见证了这个菜市场的成长与变化。”家住附近30多年的居民于叔叔感慨地说：“自从二楼增设了社区食堂，我几乎每天都会来这里享用早餐，或是买些烧饼和豆浆。家中有客人时，也能直接订餐，既省心又方便。”

各种新业态如同新鲜血液般汇聚、注入，让“菜市场+”理念在全市各城区焕发出新的活力。

“师傅，帮忙贴个鞋底。”“师傅，羽绒服破了一个洞能补吗？”……地上三层的海门邻里市场里，除了传统菜市场的卖菜功能，涵盖的业务扩展到便民修补服务、洗衣店、药房、教育培训等，业态丰富、品类齐全，真正实现了15分钟便民生活圈功能。

近年来，南通加快农贸市场的新建和改造工作，结合“一刻钟便民生活圈”建设，让许多老旧菜市场焕然一新，全力打造“菜市场综合体”，让市民的“菜篮子”拎得更轻便、更舒适。 

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更接地气，贴近百姓所需

走进城市之光菜市场，质朴的韵味与现代化的设施相得益彰。宠物寄养处、母婴室、直播间等，让人们不仅能买菜，还能休闲社交；“百年鱼丸世家”“领鲜日报”“大生码头”等特色招牌趣味十足，吸引年轻人拍照打卡……当现代化理念融入传统农贸市场，这里不仅有“烟火气”，更有“人情味”。

城市之光菜市场辐射周边多个社区、学校、商务楼宇和医院，人流量络绎不绝，上班族较多。作为2021年崇川区政府的重点民生实事项目，市场在设计上细致考量与周边环境的和谐融合，深入洞察周边人群的真实需求。

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除了传统食材，市场里还汇聚了各种熟食、小吃和特色糕点，得到许多年轻上班族的青睐。在朱妈春卷店，店主朱建娟正忙碌地手工制作春卷、藕盒子、茄盒、馄饨等半成品，种类丰富，多达十几种。“我们自制半成品食品销售一直很好，主要顾客群体是家庭主妇和需要快速解决午餐的年轻人。”

市场变“智慧”，体验更优化。居民施女士拿着购物小票，在门口的显示屏上一扫，商品的进货渠道、产地、食品检疫等信息即刻显示。“以前买菜总是担心商品不新鲜，现在有了智慧数据监控，我感到更加安心了。”她感慨。

永兴菜市场内外，2800平方米的停车区域、小吃铺等功能齐全；启东南苑路邻里中心里，西式烘焙、现炒现卖、便民餐饮等业态颇受欢迎，主打工作餐、下午茶及周末全天候的美食服务；新开农贸市场提供调料、火锅、烤串、面点等消费型配菜……眼下，南通不少市场瞄准“菜市场+”定位，不断扩大服务范围、创新服务模式，让小小的“菜篮子”变成丰富的“菜盘子”，让单一的买卖变成有品质的生活。

    避免同质，焕发新活力      

城市更新的浪潮为菜市场的蜕变提供了沃土，一些老旧菜市场经过改造，摇身变为城市面貌的亮丽符号。但与此同时，面对生鲜超市、线上电商等新兴业态的激烈竞争，菜市场也亟需彰显其独特魅力，避免陷入同质化的泥潭。

城市之光菜市场的负责人江小兰认为，菜市场的转型升级不仅仅关乎硬件设施的提升，更在于对日常生活场景的创新构建。“我们要抓住行业发展的机遇，积极推动业态转型增强互动性和文化表达力，既要保留传统菜市场的‘烟火气’，又满足现代生活的多元化需求。”

“我们市场拥有50多个固定摊位，其中超过半数专注于海鲜经营。”在通州区五总集贸市场的负责人丁建章看来，2023年的全面改造，让市场凭借其海鲜特色成功吸引了南通主城区以及如东等地的顾客群体。这种细分经营策略，使得市场能够精准地满足特定消费者群体的需求，增强了市场的竞争力。

随着“菜市场citywalk”“菜市场穿搭”等热门词汇的兴起，年轻人对于菜市场也有着独特的看法。记者采访发现，人性化和社交属性是他们选择逛菜市场的关键。大学生小施表示：“上海、深圳等地的菜市场不仅提供‘代炒菜’服务，还有萌宠、书展、艺术展等多元化业态，这些都是吸引年轻人的重要因素，很希望在南通也能体验到这样的菜市场。”

记者从市商务局了解到，经过3年多的调研、起草和论证，《南通市城市商业网点布局规划（2021—2035）菜市场专题规划》即将完成编制。据悉，我市中心城区（包括崇川区、开发区、通州区、海门区等区域）将按照“多网点、高品位、规范化、规模适度”的要求，通过“新建一批，改造一批、淘汰一批”的举措，逐步形成布局合理、环境优美、便民利民为民的菜市场新格局，努力将市区菜市场建设成为网点布局合理、层次结构清晰、购物环境优美、服务功能齐全、方便居民生活的体验式消费场所。

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来源：南通发布