销量飙升！南通这门生意超火爆！

看不清楚

持续高温之下

空调、电扇已经不够用了

冰块成了很多场所降温的选择

从农贸市场到工业厂房

从便利店到奶茶店

纷纷成了“用冰大户”

冰块需求也带火了制冰厂生意

企业加班加点也无法满足市场需求

市场：冷饮、冰块需求量大

8月2日晚，记者走进位于市区濠南路的一家连锁便利店，看到冰柜里除了日常所见的冷饮外，还有一整排冰杯，即一次性带盖密封塑料杯，里面装满可食用冰块，撕开密封即可使用。“现在天气热，这种冰杯很好卖，每天都能销售二三十杯。”营业员薛丽介绍，大部分是年轻人买来调酒或者兑饮料。

在美团上，外卖的冰杯同样热销，观音山一家便利店冰杯月销售已超200杯。

随着这波高温天气的到来，无论是奶茶店、餐饮商、咖啡店等提供冷饮、冷餐产品的商家，还是农贸市场、农产品批发市场，甚至工厂、工地，用冰需求再次激增。

在通州主城区的一家奶茶店，来往购买奶茶的人大多选择冰饮料，或者去冰饮料。“随着气温升高，奶茶销量明显上升，从此前的每天300杯增加到现在的每天500杯，其中99%都是冷饮杯。”奶茶店店主李女士告诉记者，气温高居不下导致冷饮消费需求增多，对冰块的需求也相应增多。店里自制的冰块来不及供应，只能从外购买现成的食用冰。

端平桥农贸的商贩们，对冰块的依赖度和使用量也随气温升高而增加。特别8月1日后，黄海迎来“小开渔”，海鲜市场使用的冰块量更大。不少商家表示，气温太高，需要冰块降温、保鲜，如果海鲜不新鲜，难卖好价钱。

厂家：24小时满负荷生产

“高温天气，冰块紧张，友情提醒晚上早点下单，以免延时。”随着温度逐渐攀升，通州区先锋街道的南通金诚制冰有限公司生意也越发“火爆”。

8月1日，记者走进金诚制冰有限公司，就看到几辆运冰车在场地上等待。公司总经理米飞介绍：夏季向来是冰块的“热销季”，这两天持续高温天气，生意格外火爆，目前公司已进入24小时满负荷生产状态。

“我们主营砖冰，产品主要销往农产品批发市场，还有一些通风条件不好的工厂、单位，需要借助冰砖降温或配合风扇，也会采购我们的冰砖。目前公司每天销售2000多条、60吨冰砖，相较于前几个月增加三四倍。”

走进制冰车间，记者看到地面上几十个长方形模具竖着排列在冰池里，上面盖着木板。“这批冰已经成型了。”工人把所有木板揭开后，利用机械手，将竖在冰池里的模具拉出，再浸入常温的水中。不一会儿冰块边缘就开始融化，与铁皮分离。

“制冰的原理很简单，就是利用盐水凝固点比淡水低的特性，将注满淡水的模具放到零下十几摄氏度的盐水池中冷却12个小时，冰就制成了。”米飞说，虽然制冰技术难度不高，但是体力劳动强度大，搬运、储存的工作大部分还要依靠人工。

一块冰重量50公斤，工人们需要用夹子将冰块从槽中取出来，然后通过滑板送到门口，整齐摆放到运输车里。

变化：冰块成为商业活动新宠儿

米茹茹是米飞的女儿，也是一名90后。目前她除了通过网络接单销售自家生产的工业冰，还接单定制特色冰块。

“现在以冰为元素的商业活动在上海、苏州等地比较流行：有用冰块拼成巨型字，也有将食物、鲜花冻在冰块内的。”米茹茹介绍，这些活动既有防暑降温的功效，还极具观赏性、趣味性，非常受年轻人欢迎。

米茹茹说，对接此类活动比单纯卖冰块价格要高，但要求也更高，特别是全透明的冰块生产过程比普通冰块要复杂。她说，目前南通已经有商家与自己对接了七夕节活动，不久的将来，市民在家门口就能看到以冰块为元素的商业活动。

来源：江海晚报