家长群，传疯了！涉事公司回应

海哥222

近日，深圳一家长突击检查学校配餐公司的视频和相关图片引发关注。9月21日，广州也有多个家长群热传称配餐公司使用冻肉、调制肉给学生制作午餐，引起家长担忧。据了解，涉事公司为广州多满分食品有限公司。

网传内容截图

公司相关负责人：

网传照片为家长参观时拍下

9月22日，记者联系上广州多满分食品有限公司。该公司相关负责人回应称，该公司采用中央厨房式配餐，分别在南沙区以及天河区设立了工厂。

该负责人表示，近期，预制菜是否进入广州校园引起家长担心，有多批家长来到公司工厂参观，网传的照片就是一位家长在参观时拍下。

关于使用冷冻肉的问题，该负责人表示，早前该公司使用过冷鲜猪肉，但在收货时发现部分冷鲜肉存在问题，综合考虑下，更换为冷冻肉，“我们采用的冷冻肉均来自知名企业，冻肉不等于黑心肉和僵尸肉。”同时，该负责人还称，近期有相关监管部门已经来到工厂检查，并未发现违法违规现象。

据天眼查显示，广州多满分食品有限公司成立于2014年，是一家从事食品制造为主的企业，由2012年成立的广州多满分食品投资有限公司100%控股。同时，该公司在2023中标广州多家学校承包食堂经营权服务项目，涉及广州多个区。

涉事公司声明：

职能部门已进行检查

食材均合法合规

9月22日晚，广州多满分食品有限公司针对网传信息向记者发来声明。声明中称，该公司天河中央厨房及南沙中央厨房两地的区市场监管局于9月21日分别到多满分两大中央厨房作了全面的食品安全检查，检查结果为学生营养餐食材均合法合规。市、区两级教育局于9月22日到该公司检查两个中央厨房，全面了解情况，调阅及收取所有相关资料，目前无反馈问题。该公司在声明中表示，会为校方和家长守护好学生营养餐的食品安全底线，也衷心希望得到校方和各位家长的包容和理解。

而针对网络有人反映该公司使用冷冻食材，多满分食品有限公司进一步就“为何不使用鲜肉而使用冻肉”的疑问进行了说明。说明称，从营养角度讲，冻肉与鲜肉差别不大，从肉质上比较，鲜肉较酸，而冻肉入库前进行除酸处理，体内水分和脏血基本去除，肉质口感更鲜美。从食品安全角度讲，新宰鲜肉的骨骼血液和肌肉中会存有细菌，如果在宰杀、运输及储存等过程中任何一个环节稍有疏漏，很容易发生变质，从而造成食品安全问题。而冻肉在入库前会进行排酸及经过液氮急冻过程，然后储存于-18℃冷冻条件下，细菌不再繁殖，肉类品质保持恒定，且在产品出厂前会进行指标的全面检测，结果合格后才会出厂。集体用餐配送单位均为大批量标准化生产，需使用大批量肉品，很难找到大批量的同规格鲜肉，除非是对每餐的肉品品质没有标准要求，且鲜肉使用过程中质量安全风险非常高。

该公司还表示，目前使用的猪肉原料供应商以巴彦万润肉类加工有限公司为主，鸭肉以新希望六和品牌为主，鸡肉以正大品牌为主，每批次都有合格证明。企业内控指标使用的冻肉规定均在肉类保质期的6个月内。通常情况下，每批进货一周内会使用完。

来源：南方都市报、N视频报道

wshr10000

冻品肉价格很低的

来自APP客户端

xjktxjkt

天天为了学生的午餐操心的家长，天天没正事干了，
搞教育的天天为了食堂租金，回扣，挖空心思也没正心思搞教育了
搞教育的有国家拨款的工资拿着还不满足唉

下载APP客户端

知我者为我心忧

干脆统一中午放学，跟之前一样中午回家吃饭。

来自APP客户端

如东蓬蓬树

校园的钱 容易挣

来自APP客户端

梦舞风

学校一个小卖部五年的租金934万，厉害吧。这个谁来管啊，法律还是要健全点啊

沈吕安

说起来，小孩的钱、老人的钱、女人的钱好挣，当你去挣的时候，就知道，谁的钱都不好挣，这不，校园的钱也不好挣吧！

盛典瑞家装饰

梦舞风 发表于 2023-9-25 11:12
学校一个小卖部五年的租金934万，厉害吧。这个谁来管啊，法律还是要健全点啊 ...

   天价租金

梦舞风

盛典瑞家装饰 发表于 2023-9-25 12:04
天价租金

不是说的，近的大学生公寓食堂的一个窗口租金也是天价

qiunima

梦舞风 发表于 2023-09-25 11:12
学校一个小卖部五年的租金934万，厉害吧。这个谁来管啊，法律还是要健全点啊

再健全的法律法规，没有人去执行有屁用

来自APP客户端

qiunima

相关部门的相关人员就是个装饰

来自APP客户端

PKU

文化越低，伤害越大，话说我们吃的高档蓝鳍金枪鱼刺身都是经过低温急冻的冻品，只要是冷库-18度保存和冷链配送，并且在保质期内，冻肉冻鱼都是安全保鲜的。就和预制菜一样，往往都是没啥文化的人，起哄架秧子扯犊子。

jy00121650

说实话，预制菜我认为是可行的，至少对于中西部欠发达地区，只要做好卫生和质检，对于那里过生日才能吃方便面的人群是好的，因为预制菜原料成本低，运输方便，储存期长非常合适。
但是，现在大家反感的是，一方面质检卫生不透明，口感味道很差，营养不足；另一方面，拿着国家的支持，明明成本远低于传统食堂，价格却差不太多，某些资本家吃相太难看。
对了，推荐法国喜剧电影《美食家》，工业化食品，我很不喜欢

jy00121650

预制菜，可以大量集采，而且可以掺混。其在采购环节的猫腻养几个亿万富翁不成问题，国家眼睛不盯着这里，却在后续环节上加强管理纯粹“舍本逐末”。
你要像药品集采一样，公平公正公开，我相信有些资本肯定会推出

leozj2016

既然教师待遇参照公务员，学生用餐也可以参照啊！

可可咖啡2

防腐剂套餐谁吃谁倒霉