日本核污水排海后，日料还能吃吗？南通多家日料店纷纷表态

英雄没美女

8月24日，日本政府启动福岛核事故污染水排海。同日，海关总署宣布，即日起全面暂停日本水产品（含食用水生动物）进口。这一异国料理，因为“食安危机”最近4天上了10余次微博热搜。失去了原汁原味的日本进口海鲜，日料店到了危急时刻吗？昨天，本报记者就此展开采访。

日料店更新菜单申明食材来源

我市日料店情况如何？昨天，记者一路探访了市区多家日料店。

大岛日料店位于青年中路南通大饭店二楼，营业6年多来保持着良好的市场口碑。昨天下午，大岛日料店店长赵女士向前来采访的记者介绍，早在两个月前，大岛就已经停止采购日本水产品，同时下架了所有采用日本食材的菜品。

“原先确实会从日本进口部分水产品，但大部分海鲜我们是从其他国家进货。譬如，挪威三文鱼、法国生蚝以及从加拿大、新西兰进口的北极贝、牡丹虾等海鲜。而甜虾几乎是桌桌必点，为了能让顾客吃得安全放心，我们早就停止采购日本水产品，并不断寻找高品质货源。”赵女士坦言。

作为日料店经营者，海关总署发布的公告，显然与他们利益攸关。对此，赵女士说：“无论如何，我们会积极落实保护消费者合法权益的种种举措。”

皇品田苑日料店总经理刘泽中，对此也持相同看法。昨天下午，记者刚踏入该日料店，便注意到在店门一侧设置的《食材产地声明》：“根据海关总署最新发布的相关规定，皇品田苑全面暂停进口产自日本的水产品。我们承诺所有使用的进口食材均已通过中国海关检验，未来会严选全球正规渠道的优质新鲜食材，力求给顾客带来安心的就餐环境，感谢您的支持！”

刘泽中说：“海关总署公告一经发布后，我们就积极响应国家号召，不再进口日本水产品，并在门口张贴了这则声明。声明背后，是我们实实在在的一系列措施。”

在采访中记者了解到，皇品田苑日料店的海鲜食材大多来自挪威、西班牙、智利等国家，只有其中很小的一部分水产品从日本进口。“此前会从日本采购譬如金枪鱼、生蚝等海鲜，因为日本水产品保鲜程度较高，品质比较好。停止进口产自日本的水产品后，我们也积极寻找高品质替代品，金枪鱼选择地中海的货源，生蚝则选择从法国或新西兰进口。”

货源渠道进行调整的同时，皇品田苑日料店也对菜品进行了翻新。“增加使用猪肉、牛肉、鸡肉等食材制作而成的菜品，烹饪方式更加多元化，为顾客提供更多选择，力争对冲海鲜市场变化带来的影响。”刘泽中透露，菜单近期将会更新。

此外，记者在现场采访中了解到，日本启动核污染水排海后的一段时间内，市区部分日料店曾出现短暂的客流激增现象。

强监管严防风险食品销售

“前两年市监部门一直在严查进口冷链水产品，相关工作一直没有松懈。海关总署自8月24日起全面暂停进口原产地为日本的水产品禁令发布之后，我们立即通过微信工作群等多种方式，第一时间将禁令提出的要求通知到各下属单位，要求当前着重做好三件事：首先要把相关通知及时下发到禁令所涉水产品的经营单位，其次明确要求对日料店、大商超要加强巡查监管并展开一轮专项检查，再有就是在下一阶段对水产品进行专项抽检。”昨天下午，崇川区市场监督管理局食品监管科科长嵇嗣向记者介绍。

作为全国最早开放的沿海14座城市之一，南通拥有不少日资企业，大大小小的日料店应运而生，在全市餐饮行业中也占据着一定比例。

“截至目前，崇川区拥有大大小小日料店逾百家。除了这些日料店外，其他餐饮饭店对水产品的消费量也是比较大的。”嵇嗣介绍，“但要看到，日本对华输出的水产品占比总的来看并不高，为2.8%。从这些日料店的供货渠道来看，除了此前日本方面的部分供货外，有不少是从上海水产批发市场批发过来的，还有一些是从北欧等地区采购的。此外，南通本土也有水产品养殖基地，市场相对稳定。因此，作为消费端的市民朋友对此不必恐慌。”

嵇嗣说，市监部门8月24日、25日连续两天针对市区日料店等餐饮企业展开专项检查。执法人员严查经营进口食品的单位证照是否齐全有效，实际经营情况与许可范围是否一致；严格审核进口食品是否具有入境货物检疫检验合格证明、海关进口货物报关单等合法有效文件。严查是否销售中国海关禁止进口的食品，经营的进口食品中文标签标注的原产地是否与原标签标注的产地一致。同时，督促经营者做好供货渠道自查工作，严格落实索证索票等食品安全管理制度，严格记录销售货品供应商、供应时间、产地等基础信息，确保食品经检验、可追溯、真安全。

“从检查的情况来看，经营者进货渠道规范，配有相应的进货票据和海关的通关文件，从源头上杜绝了日本海产品的流入。”嵇嗣同时提醒，“消费者要到正规场所购买进口食品，看准中文标签，并仔细查看食品产地、来源、生产日期等信息。如发现销售海关禁止进口食品的行为，请及时拨打12315、12345热线电话投诉。”

商务局联合餐饮商会发出倡议

“为保护广大消费者，防止日本核污染水排海对食品安全造成的危害事件发生，我们坚决响应国家有关部门的号召，坚决落实国家出台的政策，针对全市各饭店、餐饮企业，以及各日本料理经营单位，南通市商务局联合我们餐饮商会发出《关于禁止采购、杜绝使用日本水产品》的倡议。”昨天，南通市饭店与餐饮业商会秘书长顾建华向本报记者介绍了他们采取的最新动作，“向餐饮协会所有会员普及宣传进口食品安全知识、法律法规，并警示商家不得销售我国海关禁止进口的食品，时刻绷紧食品安全这根弦，不断强化经营责任及安全防范意识，切切实实履行好对消费者负责之职。”

顾建华说，南通市商务局、南通市饭店与餐饮业商会联合向全市饭店、餐饮企业及各日本料理经营单位发出的这份倡议书声明：为保护消费者的食品安全及采购、烹饪生产人员的身体健康，即日起，停止采购并杜绝使用日本水产品。

记者采访中同时了解到，自2012年至今，食品中放射性物质监测工作已纳入国家食品安全风险监测范畴。今年6月下旬，为及时掌握日本福岛核电站放射性废水排放对我省海域海产品影响，江苏省疾控中心下发《关于印发“江苏省海产品放射性应急监测方案”的通知》，启动了我省沿海地区海产品放射性应急监测。

为此，市监部门在严禁食品生产经营者采购、使用原产地为日本的水产品加工食品、制作餐食或进行销售的同时，也表示通过正规渠道购买的海鲜是通过国家检测标准的，无须担心。

来源：南通日报

不落悲情

不吃总行了吧

ntly

日料店：终于能大胆的说出我家的食材不是进口的了

mym_520

要警惕欧盟国家正在低价买进福岛污染海鲜，然后不检测辐射值直接包装一下再高价卖给中国，变相买卖的事情

泽漆契

ntly 发表于 2023-8-30 11:12
日料店：终于能大胆的说出我家的食材不是进口的了

                                                长长舒了口气

                                               还是说真话舒服

@全世界

原来只污我们这边啊

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jiangsusheng

食材不是的，那就是不是正宗的，挂羊头

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花品

日料店不就是卖日本材料的店吗？

说真话

警惕从第三国进口日本的辐射食品！

单程列车

说真话 发表于 2023-8-30 14:05
警惕从第三国进口日本的辐射食品！

上等的日本食材本就不是提供给普通料理店的。事实上日本食材品质好还是坏，去看看香港对此不禁的解释。

ntdrx

整个太平洋都被污染了。

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乐天小飞

餐馆还是少进比较好，这个社会商家好人不多了，为了盈利是不择手段的。

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朱元璋

我认为应该关了日料店

JIMMYCHAN

我担心的是明年南通海鲜酒店的海鲜能不能吃，是否有核辐射 。

hello6576649

中国人吃啥日料……

jock123335

可以告他们欺诈消费者吗

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qaqaqaqaqaqaqaq

长舒一口气 有没有

大果冻

深思极恐，不吃了！谁爱吃多吃点！不要命了

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穿靴子的猫猫

欧洲国家对日本食物免检，现在欧洲的水产品食材也搞不懂是不是日本的中转了，最好就是别吃

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东仔丶

笑了，我从来没进口日本

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南通一仙

不是说全球都受影响吗？

钢肉侠

现什么世！

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qiunima

终于露馅了

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