盛夏来临了 如皋市平园池村荷花绽放醉游人 吴树建 周锦旭 摄 夏至是我国一年之中白天最长黑夜最短的一天。夏至过后,白昼越来越短,黑夜越来越长。 今年夏至和端午分别是6月21日、22日,夏至和端午相连非常少见,在21世纪(2001~2100年)这100年中仅出现4次,年份分别是2004年、2023年、2042年和2061年。 翟慧勇 周正娟 摄 今天开始雨水暂时退场 连续的降雨 气温也是上升乏力 由于湿度大 在屋内体感还是有些闷闷的 梅雨季里,雨一旦停了 最高气温又会噌噌上涨 今天到周四又将重新回到“3”字头 不过,这几天的雨停 只是“梅姑娘”的暂时休整 23日开始 据江苏省气象台消息,预计7月1日至20日平均气温全省一致偏高0~1℃。全省范围内有1次高温过程,发生时段为:7月中旬前期。预计7月1日至20日降水全省一致偏多0~2成。全省范围内有3次降水过程,发生时段为:7月上旬中前期、7月上旬后期和7月中旬中期。 雨后云雾中的主城区“仙气飘飘” 许丛军 雨后云雾中的主城区“仙气飘飘” 许丛军 夏至时节,不仅是夏播作物播种和春播作物生长发育的重要时期,各地也迎来夏粮收获的欢喜时刻。麦香在田野间弥漫,与蛙声蝉鸣、映日荷花共同展现着夏日的美好。 翟慧勇 摄 翟慧勇 摄 趣玩稻草,变废为宝 周强 摄 趣玩稻草,变废为宝 周强 摄 “‘夏至’从字义上解释就是夏天到了,但夏天到了不一定天就热,真正的大热天要到阴历的六月中旬,南通人叫它‘六月心’。”市民间文艺家协会名誉主席、民俗专家王宇明介绍道。面对随之而来的炎炎盛夏,民间诞生了吃消暑食品的传统习俗。夏至时节新麦登场,北方有“冬至饺子夏至面”的习俗,江南一带民间也有“吃过夏至面,一天短一线”的说法,而南通的时令习俗,可从儿歌“打个六月六,绿豆皮儿好煮粥”中窥知一二。此时天气潮湿闷热,容易中暑,像白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等水分较多的蔬菜水果,都是夏天很好的健胃食物。凉面也是夏至后被推荐的美食。此外,“六月黄”蟹肥膏红,配上陈年花雕一起烹制,那种鲜香令人难忘。夏至荷花盛开,将嫩荷叶包嫩母鸡清蒸,鸡肉鲜嫩、荷叶清香,味美爽口,堪为夏令时菜。“夏天到了,居民还喜欢用井水煮粯子粥,放凉了以后,上面会绷有一层赯红的面子,很诱人。还有,早上把西瓜吊到井里,下昼拿出来吃,瀴凉笃笃的。”王宇明回忆道。旧时,南通还有“施茶”之风俗。每当炎夏,南通城东、西、南大街沿街的商铺门口以及汤水炉子门前,都摆有一只绿色的小缸或保温桶,里面是用藿香、佩兰粗泡的茶水,旁边还搁上几只粗瓷小碗或茶杯,任由过路行人饮用,当然是不收钱的。饮茶者大多为上城办事的农民和推车、挑担、抬轿之人。这同饥荒之年赈灾“施粥”一样,是积善行德的好事,故称“施茶”,也反映出南通民风尚古、淳朴敦厚。 南通0 |