夜市爆炒鹅卵石16元一份？当地回应：是地方菜

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“夜市卖的这种爆炒鹅卵石，是我们当地的一道菜，叫嗍丢。以前当地人把河里鹅卵石捞起来，洗干净后放点调料，放点油等，炒了以后用来下酒的。嗍一下就丢一下。”

近日，一则“爆炒鹅卵石，16元一份”的视频在网上流传引发关注。在评论区有人质疑，“石头竟然也是小吃？”也有人说，“一不小心，咽下去就厉害了。”  

6月5日，记者致电湖北省恩施土家族苗族自治州餐饮协会，该协会相关负责人告诉记者：“这是我们一道地方菜，叫嗍丢。” 

近日，一名男子发布视频称，他在逛长沙扬帆夜市时发现了一种很有意思的小吃——爆炒鹅卵石。视频显示，炒锅里有不少小鹅卵石，老板介绍16元一份，吃法是“嗍一口就丢（记者注：吮吸一下就吐出来）”。制作过程是：先淋辣椒油，再放干辣椒、大蒜，再放迷迭香后即可出锅打包带走。

记者注意到，上述视频从点餐到出锅，不超过50秒。据老板介绍，“喝酒的人有多少，吃这个的就有多少。”对于嗍完的石头是否归还的问题，老板说：“可以带回去作纪念，也可以继续炒来吃。”

据央视《是真的吗》报道，该小吃是湖北省恩施州的一道地方菜。6月5日，上游新闻记者联系上恩施州餐饮协会相关负责人。他告诉记者：“夜市卖的这种爆炒鹅卵石，是我们当地的一道菜，叫嗍丢。以前当地人把河里鹅卵石捞起来，洗干净后放点调料，放点油等，炒了以后用来下酒的。嗍一下就丢一下。”

来源：上游新闻

秋虫

嗦完丢哪儿了，捡起来再洗洗？

JIMMYCHAN

这小石头重复利用多少回才扔掉？中间会消毒吗？

神奈川县委书记

JIMMYCHAN 发表于 2023-6-7 16:10
这小石头重复利用多少回才扔掉？中间会消毒吗？

炒制过程就是高温消毒

其实

神奈川县委书记 发表于 2023-06-07 16:21
炒制过程就是高温消毒

那这个循环好

来自APP客户端

曾今伊始

一帮没见识的东西，这个小吃都有了多少年了，论得到你们质疑吗

来自APP客户端

盛典瑞家装饰

      天下之大呀

泽漆契

当年每天早晨都有人到紫禁城的西华门从太监手里购买皇帝的新鲜大便，掺进去朱砂、百合除去臭味，再放山楂蜂蜜合成药丸，取名“龙遗丸”，高价卖给北京的达官贵人，虽然一颗龙遗丸售价500两银子，但仍供不应求，因为吃了龙遗丸就可以和皇帝一样万岁万岁万万岁。

土通37哥

文三下馆子,拿石头蘸醋当下酒菜,这穷喝法也是绝了