减产、涨价！今年的枇杷，且吃且珍惜

云南大理石

枇杷被称作“果木中独备四时之气者”。五月是吃枇杷的季节，通城不少市民都期待着这一口清甜。但家住崇川区城东街道文亮小区的胡奶奶却觉得今年的枇杷有点“奇怪”。“小区里的两棵枇杷树竟然一颗果子也没结！”昨天，胡奶奶很纳闷地在朋友圈里发了一条图文。

胡奶奶的困惑说出了大部分市民的心声。为何常见的枇杷难寻踪影？为此，记者采访了种植户、农业专家等，一探究竟。

“倒春寒”致使枇杷减产

26日下午，记者来到通州区十总镇二爻居的南通饶丰果木专业合作社，只见一大片枇杷林郁郁葱葱，一颗颗饱满圆润的枇杷在阳光的照耀下，散发着阵阵果香，格外诱人。不远处，100多篮枇杷整齐地堆放在地上，合作社负责人邢印良夫妇正忙着挑选、装篮。

邢印良夫妇俩流转承包了100亩土地，主要栽种苏州东山白玉和浙江宁海白两个品种。“去年3万斤的枇杷，今年预计产量只有5000斤左右。”他们家的枇杷都是8年树龄，往年一棵树能结二三十斤的果，今年只有三分之一。

“今年根本就没有枇杷！”海安市白甸镇春奎农场的农场主韦春奎有些无奈地说，他预计，今年枇杷只能收到往年的一成。通州区金沙枇杷哥农场负责人邵琳也向记者透露，今年他们50亩的枇杷园只有去年的两成产量，由于产量低，以往举办的采摘活动都已经取消了。

“今年是枇杷生产小年，全市枇杷的种植规模大概是2600亩，产量预计较去年减少三分之一。”江苏沿江地区农业科学研究所休闲农业研究室副主任柯裴蓓介绍，导致枇杷减产最大的因素是极端的天气，“正月里连日的霜冻、低温，导致树势衰弱，开花结果数严重减少。”另外，如果管理不到位或者修剪不当，整棵枇杷树不见一颗果也是可能的。

“贵”成了枇杷的代名词

俗话说，物以稀为贵。因为产量减少，枇杷的价格自然就上去了。

目前我市种植的枇杷品种多样，其中以果肉呈白色的白沙枇杷为主，包括冠玉、白玉、青种、宁海白等，解放钟、大五星等果肉呈红色的红沙枇杷也有少量种植。“最贵的应该是品相和口感最好的‘白玉’枇杷，它肉质酥软细腻，皮薄肉厚，清甜微酸。”柯裴蓓表示，今年“白玉”枇杷一斤价格在50元左右，其他品种也提价了5到10元。记者也向果农们了解到，他们普遍种植的“白玉”“宁海白”等品种价格多在40元到68元一斤不等，普遍要比去年贵上十来块钱。

今年枇杷价格虽然有些高，但并不影响它的销路，甚至出现了供不应求。为了能抢到首批最新鲜的枇杷，早在4月中旬，就有外地客户和邢印良联系，忙着下订单。“目前主要销往苏州、无锡、上海等地，由于产量有限，我们已婉拒了不少零散的订单。”

作为当下的“顶流”，枇杷的销售时间较短，预计只有十多天，并且难以储存。“本月底前后，是枇杷口感最好的时候，甜度也更高。”邢印良笑着说，“要吃赶紧买哦，今年可能卖不了多久。”

本季枇杷口感品质佳

在邵琳的朋友圈里，她分享了正在包装中的精品枇杷礼盒。黄澄澄、金灿灿的枇杷整整齐齐地排成行、组成列，个头稍大些的足足有鸡蛋那么大，小些的也有乒乓球大小。

虽然今年枇杷产量下降，但也带来了“好消息”。柯裴蓓介绍，本季枇杷“因祸得福”，普遍果实更大、品质更好。“果产量少，对每个果实来说营养供给量变大。再加上膨果期阳光、雨水较为充足，品质、口感就更加上乘了。”

前两天举行的首届长三角地区精品枇杷推介暨长三角枇杷产业技术交流活动也印证了这一点，南通的“果香怡人”牌“白玉”枇杷、“红阳怡果”牌“白玉”枇杷分获特等奖和金奖，排名十分靠前。

柯裴蓓也提醒广大果农朋友们：“果树种植大小年是正常现象，不必太过紧张。”小年的果树结果数量少，消耗养分较少，正好可以休养生息，为来年的丰收储蓄能量。“无论是大小年，都要及时科学疏花蔬果，合理修剪果树，预防病虫发生。”

来源：南通日报

港闸闲人

这玩意真心吃不惯，好像公园里有很多

abscbn

港闸闲人 发表于 2023-05-30 22:14
这玩意真心吃不惯，好像公园里有很多

甜的还好吃，但是很多都是酸的，价钱又高，只能说心血来潮就吃几个，不吃也
无所谓，夏天的水果还是西瓜好吃，荔枝也不错，这个季节的杨梅也不错，枇杷嘛，确实算是比较好的水果，但是口味好的不多

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sinya_han

苏州东山的白玉枇杷真心纯甜，一定是要东山产的，毕竟一方水土养一方人，种植地不同也有差异

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duchyzh

东山的已经差不多过季节了