【中医院 · 节气养生】小寒，适当进补

濠滨小银子

“

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲，衔紫绕树梢。

霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。

莫怪严凝切，春冬正月交。

”

1月5日，小寒，一年中最冷的时节。俗话说：“冷在三九”，小寒恰在三九前后，所以自古流传着“小寒胜大寒，常见不稀罕”。

小寒，一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。虽是冰封雪飘，但天地阳气已动，大雁开始北迁；喜鹊衔草筑巢，准备繁衍后代；野鸡感知阳气的萌动而鸣叫。

小寒 · 养生

小寒时令一到，寒湿痰邪就像得令一样犯上作乱，特别容易侵袭呼吸道，引起咳喘的复发或发作。中医把这种情况称为“阴寒内盛”的实证，需要用泻法把敌人赶出去，比如刮痧，刮完注意保暖。

有人说：“我就是天天裹着棉被坐在暖气边上，照样觉得冷，手脚、鼻头还是暖和不过来。”这些人属于阳气不足，就像没有保护的家园，经不起一点点折腾。可使用补法，鼓舞恢复人的正气。补益阳气，需要疏通两条经脉，一是人体阳气最足的督脉，二是膀胱经。

督脉一旦阳气不充，除了出现腰背痛外，最明显的影响就是鼻腔。鼻子连通肺，正常情况下可以温暖湿润吸入的冷空气，鼻子一凉，寒邪直接攻入娇嫩的肺，也免不了出现咳喘。

艾灸具有温补作用，可以分别采取督灸和坐灸的方式来补足正气。

温通督脉和膀胱经，除了艾灸、针灸之外，还可以“天灸”。（注：中医里正经的天灸是说发疱灸。）

阳光明媚时，一般选在午后，关好门窗坐在屋内，避免风吹；背对阳光，根据屋里温度可以增减衣物，让温暖的阳光照晒在脖颈、肩背、腰上。

最好不要晒到后脑勺，小心头脑发热。这样晒1—2小时，直到自己鼻尖出汗或喷嚏打出来为止。

小寒 · 饮食

春夏养阳，秋冬养阴，冬至后养生原则：就是要尽量减少阳气的消耗，保养精气，做到养精蓄锐，有益于防治疾病。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，“药补不如食补”。

小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，顺应了自然界的收藏之势；养蓄肾精，使精气内聚，以润五脏，更利于祛除病根。但单纯的养肾效果并不明显，需充分利用补益肝和肺来壮实肾。

肾与肝：中医认为，五行中肾属水，肝属木，水生木，所以肾为肝之母，肝为肾之子。而肝藏血，气血的推动是由肾提供动力；当肝气不舒时，会郁而化火伤肝阴，从而过大损耗肾阴。

现在人大都用眼过度、经常熬夜，都会严重损害肝的健康；加上吃的食物中含有的化肥农药等成分会加重肝脏排毒的负担，必然造成肾阴大量的损耗。

平时，可以多吃乌鸡、乌枣、黑豆、首乌、核桃仁、五味子、玫瑰、决明子等补益肝肾。

肾与肺：肾和肺在五行中也是渊源了得。肾属水，肺属金，金生水；若肺气不足，则肾水得不到补充，肾气就会虚弱。现代社会，尤其是小寒期间，雾霾和冷风更猖狂，直接损害肺部，使肺气不足，进而引发肾虚。

这段时间多吃羊肉、猪瘦肉、丝瓜、白木耳、当归、虫草、玉竹、黄精等，滋养肾和肺，对咳喘好得没话说。

糯米红豆饭

中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期。小寒食补以御寒为主，并防止寒湿留滞体内，宜吃糯米红豆饭。糯米固肾气、补脾肺虚寒；红小豆祛湿气、补心脾、强健筋骨。糯米红豆饭可以从小寒吃到大寒，要注意，消化不良者除外。

原料：红小豆、糯米、盐、芝麻

做法：

1.红小豆加清水入锅，煮开后10分钟关火。

2.炒锅放油，烧热后放少许盐，放生糯米用小火不停翻炒。炒到糯米微微发黄，把红豆连汤一起倒入，小火焖熟后起锅。

3.芝麻放炒锅内，不要加油，开小火炒香，撒在焖好的糯米红豆饭上。

小寒至

提醒各位

注意保暖，适当进补

END

供稿 | 俞新中

图片 | 网   络

编辑 | 翟雨晴

责编 | 姚   帅

审核 | 李春芳

“HISTORY”

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