皮蛋的不同吃法！

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一、松花蛋拌豆腐



5 b4 @7 E" I7 k1 H$ P& g食材：盒装豆腐一盒，2个松花蛋，肉松、葱花、酱油、香醋、香油和糖等
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做法：

( x/ \8 Q# D9 L1、豆腐加水煮开，取出用冷水泡凉后，切成厚片放入盘子内；

% I% p7 U6 N; \0 n! X( V2、松花蛋用刀切成几瓣放在豆腐旁，放上肉松、葱花，调味料撒上面即可。
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2 S; @, Y$ O1 D6 u4 E$ k- O二、松花鸡腿
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' d/ D( ~$ U- I8 b7 {食材：鸡腿、松花蛋、姜、料酒、胡椒粉和食盐

做法：

1、姜切末，加入料酒、胡椒粉和食盐调汁，两个鸡腿取出骨头，沥干水分，把鸡腿放入调料汁种腌制2个小时左右；
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. c/ M$ e6 m5 P2 A0 h2、抖掉鸡腿上的姜末，皮向下平铺到保鲜膜上，中间摆上一条切好的松花蛋，用保鲜膜把鸡腿卷紧，外面再包上一层锡纸定型，放入蒸锅种蒸20分钟左右，待冷却后放入冰箱冷藏2个小时左右，切片即可食用。
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三、姜汁皮蛋



: p- z$ s" e) b1 R3 z食材：适量的皮蛋、姜末和生抽
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' Y5 U  Y3 R( D+ D做法：

0 S0 t0 L- V3 }  ?5 a: z1、姜片切末，倒入生抽调味，松花蛋切好摆在盘子里，把姜汁淋在松花蛋上即可享用。
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wyls520

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wyls520

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MM05138055

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