皮蛋的不同吃法！

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一、松花蛋拌豆腐
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食材：盒装豆腐一盒，2个松花蛋，肉松、葱花、酱油、香醋、香油和糖等

做法：

- R* E8 e" Z5 B6 ~7 f3 L' J6 G1、豆腐加水煮开，取出用冷水泡凉后，切成厚片放入盘子内；
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# t' A* d7 N. ]" D4 t" c* n; M" l2、松花蛋用刀切成几瓣放在豆腐旁，放上肉松、葱花，调味料撒上面即可。
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9 Y& _! U! X. }- V4 h% _' O) d二、松花鸡腿


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9 E, G% u; J" m$ h, P& a) E6 p! l1 _食材：鸡腿、松花蛋、姜、料酒、胡椒粉和食盐

1 i) ^/ n! v1 R, _做法：

9 S3 G$ c6 v( F# a6 ], z9 x* P- M1、姜切末，加入料酒、胡椒粉和食盐调汁，两个鸡腿取出骨头，沥干水分，把鸡腿放入调料汁种腌制2个小时左右；
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: r6 a! T# O+ c$ ?2、抖掉鸡腿上的姜末，皮向下平铺到保鲜膜上，中间摆上一条切好的松花蛋，用保鲜膜把鸡腿卷紧，外面再包上一层锡纸定型，放入蒸锅种蒸20分钟左右，待冷却后放入冰箱冷藏2个小时左右，切片即可食用。
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三、姜汁皮蛋
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) P% ^' B: h1 v3 Y7 ]食材：适量的皮蛋、姜末和生抽
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做法：

+ w$ }. d% C$ _* C1、姜片切末，倒入生抽调味，松花蛋切好摆在盘子里，把姜汁淋在松花蛋上即可享用。
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wyls520

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wyls520

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