土豆做成饼，不加水不加蛋，不到5分钟就出锅，当早餐吃正好!

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土豆做成饼，不加水不加蛋，不到5分钟就出锅，当早餐吃正好虽然已经进入了春天，但是很多地方的天气还是很冷，跟冬天的时候差不多。一起床就要做早餐，然后就要去上班，所以平时做的早餐都是不超过10分钟的。

很多人平时在家里做的土豆饼会加一些水，这样土豆饼才有粘性，或者就加鸡蛋也很好吃，这样做出来的土豆饼形状好看，其实土豆饼做起来很简单，只需要不到10分钟，不用加一滴水，也不用加鸡蛋，只要把土豆放进锅里，出锅就能变成一个又大又圆的土豆饼，是不是很神奇呢？

这道土豆饼是真正的快手菜，做起来省时间又香，只需要早起10分钟，就能吃到刚出锅的热气腾腾的土豆饼了，还可以沾点酱吃，味道很好，是很适合春天的早餐，现在吃正好。

分享一下土豆饼的做法吧，首先我们需要准备的食材有这些：土豆，小葱，胡椒粉，食盐，花生油。

第一步，我们先把葱洗干净，用刀剁成葱花，再把土豆切成丝，要尽量切的细一点，小编的刀工不好，所以就用刨子刨的丝，然后拿一个碗出来，把土豆丝放进去，再把切好的葱也放进去，接着往碗里撒一些胡椒粉和盐。

第二步，用筷子把碗里的土豆丝搅拌均匀，然后放在一旁等3分钟左右，等时间到了就会发现土豆丝变得软了很多，而且碗里还有土豆丝析出来的水分，这时我们就可以准备开始煎土豆饼了。先把不粘锅拿出来，放到架子上，打开火。

第三步，现在锅底倒入适量的花生油，拿着锅把摇晃锅，让油在锅底铺均匀，再把土豆丝用筷子夹起来，放到锅底，要把锅底铺满，尽量放的平整一些，然后用锅铲轻轻地按压，让土豆丝的表面变平，过一会土豆丝就会黏在一起，过1分钟翻个面，等另一面剪好，就可以出锅了。

这样不加一滴水，也不用加鸡蛋的土豆饼就做好了，做这个土豆饼一定要用不粘锅，不然在煎土豆饼的时候就容易粘锅，还会糊，所以用不沾锅很重要，还有土豆饼要细一些，不然不容易粘在一起，所以可以直接用刨子刨土豆丝，用刀切容易粗细不均匀。最重要的还是搅拌土豆的时候加一些盐，这样土豆才会出水分。

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