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[美食话题] 探店 | 吃过这几家早餐店,才算见识过真正的南通味道!

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-3 14:18
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2020-10-27 09:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    原创专栏 / 2020第85期

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    检验一名合格的吃货要一直追溯到早餐。

    , U% b( R) E# d4 W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! }9 ^( d, `; d* e就爱清晨这一餐的,不睡懒觉,钻出被窝、揣上几块零钱,常去的早餐店,闭着眼都能摸得到门。
    ( H! \, o/ t  [+ S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); P% C7 I$ G; V( C路上还琢磨着今天是不是换个口味,结果张嘴还是说了:“老样子”。
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    小胖妹今天要介绍的起凤街三宝【汪家烧饼,宋记生煎包,将军园馄饨】,你吃过吗?

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    汪家烧饼

    / {9 R( S2 a1 p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# Z2 Q1 |5 |. H悠闲的老南通人可是吃烧饼的行家,烧饼不光要吃的香,还要吃的酥脆,所以,即便再远再难停车也总有人一路寻味而来。
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    : V7 |- h2 ?* b4 c7 j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 |* Z$ \: ~! x从起凤街一直往里,你就能看到一家不起眼的早餐小店。“汪家烧饼”,简单明了的招牌很低调,店里不设堂食,即拿即走!
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    . J% Q) D, t; M( ~4 b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ L5 `, ?4 M6 ~$ o! c“美食就要趁热吃”。这句话对烧饼来说再对不过了。刚出锅的烧饼,炉壁的余温还未散去,融麦香、菜干香、芝麻香、糖油香于一体的袅袅热气,直往你鼻子里钻。(PS:如果要吃甜加咸口味的记得早点来,容易断货)

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    ) f% S& J2 H5 \% L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# x/ |! E% T! q; ]% l迫不及待地来一口烧饼,里面的馅这才暴露出来。炭烤让馅料里的馅料充分释放出味道,使其香味更加浓郁!

    9 a2 ^0 u& G- D5 f% r& d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 b6 t: \: F" u9 m e9fa8e00883d6cd7755504ec348790e9.jpg 35869d8052b0466f30f5ee1294bbd107.jpg
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    , N& U- `4 f, F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 d; n1 x' ~) p; ^这家的烧饼又脆又香,满满的芝麻和一咬就脆掉的饼壳,入口就是满嘴的香气!饼的内部则是各种口味的馅料,有榨菜的、葱油的、萝卜丝的、甜加咸的……每一种都!好!吃!
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    宋记生煎

    3 N, F6 c( Q; r7 Y7 A4 c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" l5 k/ J! Z, R$ q宋记生煎,大多数南通本地人都知道,现在宋记生煎搬了新店面,比以前宽敞不少,就在老店的隔壁。

    ; r* s5 E: G* `# {3 i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 I% P) J3 N7 i a751d373bd572e24a209390298d691a4.jpg 9286d30f96f2135548c4326b5655c2fc.jpg
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    % E9 d+ z. w' L; R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% S. ^( w2 C! p: t现包现煎,店内的工作人员十分热情,可以直接堂食,在这里有种回到家的赶脚!对了,这家目前有外卖了,不愧是南通生煎老味道!即使中午了,外卖小哥哥也是不间断的来拿生煎!
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    & l9 \3 Z* ~+ j  ^(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 }; l9 P: u* j0 m& v生煎正确的打开方式是:先将生煎包的皮子咬开一小口,吸完里面烫烫的汁水,然后再慢条斯理地将紧实的肉丸吃掉,再吃那煎得脆脆的底皮,超满足!
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    如果天天早上都能来一份宋记生煎,想想都觉得很幸福!!!

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    将军园馄饨

    3 M, x0 R% n' W- X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( b) k" I& `' z" j将军园的红汤馄饨是南通吃货们时常光顾的老店了,比较特别的是在这里下馄饨用的还是传统的土灶,有点神奇!
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    2 i$ T7 D8 l* V' F, c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! }0 @5 e# O; u在店里可以看着阿姨包馄饨,右手持筷蜻蜓点水般在肉馅顶上刮出薄薄一层,粘起馄饨皮一角,左手顺势就搓起了一个馄饨,整个流程不过几秒,看着这个过程超治愈的!
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    馄饨皮不烂不黏,韧劲十足,内里是粉色的肉馅儿,细嫩弹牙,满口肉香。天冷的时候来碗馄饨,超抚慰人心。(馄饨除了有点小,别的没毛病)

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    " O0 }4 x! t. T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), |' m6 b9 F6 L" @口味比较重的,还可以加点店里特制的辣椒粉,小馄饨的口味层次更加丰富,不过要注意不要放多哟!
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    现在快节奏的生活方式
    对于早餐
    很多人不是忽略就是凑合
    但其实南通这些早餐老店
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    都超超超值得回味
    你印象中还有谁家呢?

    😍南通小胖妹 / 探店
    ✍️ 文案 / 濠滨颖子
    📷 摄影 / 濠滨颖子

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    本文非广告,濠小编原创美食分享

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    快撩濠滨吃货大队长(hbmsw20513)
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    该用户从未签到

    发表于 2020-10-29 22:41 来自手机WAP | 显示全部楼层
    吃过两个
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