如皋“文明餐桌·公筷公勺”推广行动走进食客心坎上

小芮妈咪

      “在摆放餐具的时候，公筷公勺一定要放在显眼的位置，为客人点单和上菜时要记得提醒使用，大家都要养成这些好的习惯，对客人负责。”12日，如皋藤手作饭食餐厅的负责人张雪飞正在对员工进行公筷公勺使用培训，该餐厅当日下午刚刚参加了如皋市“文明餐桌·公筷公勺”推广行动，跟吾悦广场的入驻餐饮单位一起发出倡议，承诺遵守如皋市《公筷公勺使用规范》。
　　张雪飞告诉记者，她给员工进行培训所依据的就是《公筷公勺使用规范》，这个规范由如皋市食安办、文明办、市场监管局、卫健委、商务局等部门联合起草，在南通地区率先发布实施，其中对餐饮从业人员、市民群众所关心的“什么是‘公筷公勺’”“该如何使用‘公筷公勺’”等疑惑进行了解答，对公筷公勺的制作、配置、使用、消毒等各个环节提出了明确要求，助力扎实推进餐桌文明，阻断疾病传播，确保饮食安全。
　　从刷爆市民朋友圈的文明餐桌“如六条”，到如皋市8家星级旅游饭店集中签订行动公约并进行现场演示，近段时间，如皋市分别从星级宾馆饭店、商业综合体等餐饮集中区、社区小区分别入手，分类分步推进“文明餐桌·公筷公勺”行动，取得良好效果。在吾悦广场举行的文明餐桌·公筷公勺推广行动，吸引了众多市民的关注和支持，“经历新冠肺炎疫情防控的特殊考验后，我们懂得了在大街、车站这些公共场合要做好自我防护，今天的推广活动提醒我们，也要记得在餐桌上严防‘飞来横沫’，使用公筷和公勺是对我们自身以及家人朋友的健康负责，我支持。”前来就餐的市民张骥说。
　　“习惯的养成不仅要餐饮服务行业的努力，更需要广大就餐食客的配合。下一步，我们将通过拍摄公益宣传短片、电视开机画面宣传等方式，推动文明餐桌、公筷公勺理念深入人心，成为市民群众的自觉行为。”如皋市委宣传部(文明办)相关负责同志表示。