南通美食攻略，你都吃过哪几种啊

十月阳光

南通属于江苏省，别称静海、崇州、崇川、紫琅，古称通州。南通，位于长江三角洲北翼 。是因为长江涨沙冲积而形成的陆地，至今已有5000多年的历史。自古以来，南通就是鱼米之乡，物产富饶，当地各种美食小吃品种繁多，让人流连忘返。1、西亭脆饼：原来叫复隆茂白脆，在清光绪年间就有了，距今已有100多年历史， 产地为南通通州市西亭镇。是用精白面粉、绵白糖、白油、脱皮白芝麻为主要原料，经常过多种工序而制成。其特点：酥中有脆、又香又甜；而且还可以用水泡食，且层次不乱、汤水不浑、香味扑鼻，非常受人们喜爱。



2、如皋董糖：产自江苏如皋，距今已有百年历史。相传是明末如皋名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成，所以叫董糖。用是精白面粉、白糖、芝麻、饴糖为原料，经熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。入口易化，酥松香甜，回味久长。

3、如皋香肠：又称为如式香肠，是当地传统名吃，在清未就有生产，距今已有百多年的历史。其特色是：肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度。

4、香芋烧竹鸡：是当地的传统名吃,在南通海门、启东两地仍有种植香芋的传统。竹鸡是在山丘竹林生长，俗名鸡头鹘，其肉质鲜美。将竹鸡与香芋同烧，其特点：入口酥松，色香俱佳。

5、正场熏糕：是当地有名的糕点，始于清乾隆年间的，之间都是被达官贵人和豪绅商贾食用，用是用上等糯米、芝麻为主原料，加入适量的白糖、素油、桂花和椒盐等材料，经过二十多道工序制成。其颜色浅黄，酥而不焦，脆而不散；其口味松脆香甜，甜中带咸，风味独特。

6、清炖狼山鸡：狼山鸡是当地的特产之一，也是世界八大标准鸡种之一，原名“岔河大鸡”、“马塘黑鸡”。其特点是身高腿长，皮薄肉细。其吃法也有很多种，但是清炖汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，更能凸显出鸡的原味。

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有点怀念

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图片中的香芋好像是芋头，与启海所说的香芋不一样。