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[健康知识] 比白糖、酒精更可怕的健康杀手,我们几乎天天都在吃!

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发表于 2020-1-18 11:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
提到生活中的健康杀手
很多人都能想到
香烟、白糖、酒精
但其实还有一种隐形杀手
在生活中无处不在
却有常常被我们忽略
它就是—— 果葡糖浆!
来源: 央视网、人民网、健康时报、全国甘蔗糖业信息中心、百度百科及网络等,本文配图来自网络,如有侵权,请联系删除。
果葡糖浆有多常见
果葡糖浆就是最常见的食品添加剂,那到底有多常见呢?
随便拿起手边的一件食品,80%的概率你会在成分里看到“果葡糖浆”,面包、饮料、其他零食,甚至被认为最健康的酸奶都含有这种成分。
很多人猛一听到这个名称,就会认为它是从水果中提炼出的物质。但实际上我们都被它的名字骗了!
果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的 甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制,设备比较简单,投资费用较低。 因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;故称为"果葡糖浆"。
果葡糖浆是一种完全可以替代蔗糖的产品,并与蔗糖一样可广泛应用在食品及饮料行业, 特别是在饮料行业中的应用,其风味与口感要优于蔗糖。
果葡糖浆的危害
果葡糖浆对人体最大的危害,是让我们吃下超量果糖。这些超量的果糖,会给我们的身体,尤其是肝脏带来巨大的代谢负担。 过量摄入果葡糖浆,会引起肥胖、糖尿病、高血压等疾病。
1
肥胖
如果我们摄入的果糖是来自果葡糖浆,果葡糖浆中的液态果糖,在进入人体后, 可以最快的速度被人体吸收。而新鲜水果中的果糖,被膳食纤维包裹着,吸收速度很慢。
2
脂肪肝
当我们吃下葡萄糖后,这些葡萄糖会被身体的各个器官,或者细胞拿去使用,为身体提供能量。多余的葡萄糖,会以糖原的形式,储存在肝脏或者肌肉中。 但持续吃掉大量含有果葡糖浆的食物后,肝脏周边的脂肪越堆越多,渐渐就形成了脂肪肝。
根据美国国家图书馆中收录的一项持续70年的《Dietary Fructose and Glucose Differentially Affect Lipid and Glucose Homeostasis》研究显示: 那些每天至少喝1杯含果葡糖浆饮料的人,患非酒精性脂肪肝的风险,比那些不喝饮料的人高出55%。
3
糖尿病
随着脂肪肝的加重,人体还会出现血脂代谢异常,进一步诱发胰岛素抵抗, 增大患2型糖尿病的风险。
2012年,一项研究发表在《全球公共卫生》(Global Public Health)杂志上的研究证实:使用果葡糖浆的国家比没有使用的,2型糖尿病风险高出20%。牛津大学和美国南加州大学的研究人员对比了42个国家后发现: 果葡糖浆消费越多的国家,2型糖尿病发病率越高。
4
痛风
除了诱发非酒精性脂肪肝和引发胰岛素抵抗,长期吃果葡糖浆,还会引起痛风。
2011年,在美国国家图书馆中收录的一篇关于《尿酸和果糖的流行病学》(The Epidemiology of Uric Acid and Fructose)的研究中,美国波士顿大学附属医院的Hyon Choi博士,对46000名志愿者,进行长达12年的比对试验。
最终发现:每周喝5-6次含有果葡糖浆饮料的人,患痛风几率比正常人高出29%;而每天喝2次以上含有果葡糖浆饮料的人,痛风几率竟高达85%! 即痛风发作和果葡糖浆的摄入量,存在正比关系。
此外,果葡糖浆在体内代谢时,会促使炎性物质生成,同时还会造成氧化/抗氧化系统的失衡,并且癌细胞更喜欢糖浆。
如何避免摄入过多果葡糖浆
主要有以下3方面需注意:
1
看配料表
买东西时看配料表——非常关键的生活技能, 大家在买东西时一定要学会看配料表!在买饮料、酸奶、或是甜品时,可以看一下配料表,一般配料表中都会注明是否含有“果葡糖浆”。
2
买奶茶时要少糖
果葡糖浆还有一个很重要的用途就是奶茶等调制饮品。 建议大家在买奶茶时注明少放糖,或询问奶茶店能否用无糖的甜味剂代替果葡糖浆。
3
喝天然的饮料
建议大家喝天然的饮料,比如牛奶、橙汁等。另外, 最健康的饮料就是白开水。简简单单白开水,比奶茶、饮料更健康,不会引起肥胖、糖尿病、高血脂等。
很多人这一生,喝过各种高档饮品,然而,到最后才发现:原来最健康的还是那杯白开水。
最后附上吃糖小提示
① 日常尽量不喝各种甜饮料。偶尔一次聚会也就罢了,自己不要主动去喝。
② 直接吃水果,市售果汁和榨的“原汁”应当控制在1杯以内。鲜榨果蔬汁时尽量多放蔬菜,少放水果,避免自制果蔬汁含糖过多。
③ 乳酸菌饮料限量饮用,认真阅读食品标签上的碳水化合物含量一项。
④ 如果每天要喝一杯红糖水或蜂蜜水,就最好远离其他甜食、甜饮料,像饼干曲奇巧克力之类最好免掉。
⑤ 喝咖啡尽量少加或不加糖,喝牛奶、豆浆也不要加糖。
⑥ 如果某种产品号称“低糖”,那么要看看它是否达到营养标签上说明的低糖标准(100毫升液体或固体当中的糖含量是否低于5克)。
⑦ 焙烤食品尽量控制放糖数量。
⑧ 尽量不要养成喝粥加糖的习惯,甜汤要少喝。做菜放糖最好限制在不明显感觉到甜味的程度。
⑨ 小心“营养麦片”和各种“糊粉”类产品中加的糖。

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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2020-1-19 09:39 | 显示全部楼层
    要少吃
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