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[装修交流] 这可能是一份科普最全的厨房收纳手册!!

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发表于 2019-9-25 15:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
厨房收纳方法千奇百怪,但不论玩出什么花样,本质是不会改变的。如何有效地做好厨房收纳,我们得先来思考一个问题,你的厨房为什么会乱。
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如果我们将厨房散乱的现象扩大到整个房间,那便可以得出其中一个原因——懒。
与岛国人民习惯每天花4-5小时收拾房间不同,我们回到家里想到的就是要放松,尽可能不要做家务(你躺枪了吗?)

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但懒一定不是先天的,在许多用户奇葩以及正经的回答中,我总结出了一个共同点,那就是他们的厨房都存在同样的问题——使用不方便!
所以,找到一种符合我们的生活模式的收纳方法才是解决问题的关键。

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举个简单的例子,厨柜上层的抽屉,你使用它只需三步:拉开->取出->关闭。
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但如果是下层的柜子,你正常站立时够不着就只能:蹲下->拉开->取出->关闭->起立。
于是下层柜子就只能存放一些平时不常用的厨房用品。
以此类推,我们可以将厨房收纳简单地分为两类——常用与不常用。那要怎么对这两类物品进行合理地存放,我们首先需要了解一些知识。

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【空间储藏量】
厨房的容积决定了收纳能力,也决定了厨具的种类和数量。

/炊具储藏/
我们从调研中得出,普通家庭常用锅具平均为8个,除了1-2个锅可以放置在炉灶上之外,应考虑至少6个锅的储藏量,占用空间大小约为0.1m3。
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/餐具储藏/
碗和盘子在一般家庭中,常用量约为37件,加上茶杯、酒杯等器具,占用空间约为0.05m3。
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/辅助器具储藏/
辅助器具指小工具、刀具、饭盒、餐巾纸、洗涤用品、纸袋、保鲜膜、抹布、围裙等,它们占用的空间约0.02m3。

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/食物的储藏/
新鲜肉类、蔬菜、水果等食材,一般存放在冰箱内,而这是很多人都会忽略的一点。对于3-5口人的家庭来说,190-250L的冰箱能满足日常使用,大小约为:长550mm*宽600mm*高1550mm。

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考虑到未来的更换及扩容,应给冰箱预留不小于:长720mm*宽600mm*高1750mm的空间。

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除了冰箱本身大小外,还有两个数据要注意。一个是开门预留尺寸,通常预留5-10cm,另一个是两侧散热距离尺寸,通常也会预留5-10cm。

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【空间储藏要点】

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/锅类/
根据形状、大小的不同与使用的频率,不同的盆与锅应储存在不同的场所。常用的炒菜锅应就近炉灶放置,可直接放在炉灶上或者挂在附近靠墙的挂钩上。
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/湿的物品/
抹布、案板、刀、铲、常用碗筷等餐具使用频繁,并且潮湿易滋生细菌,因此,除了拿取方便外,还应注意通风、防潮及滴水处理。
例如常用碗筷等餐具应放置在沥水架上,刀、案板等宜放置在沥水方便的五金架上,水池前应设置毛巾挂杆,墙面设置挂钩挂置各类常用铲、勺等。
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/餐具/
使用频率较高的碗具、盘具、筷子、勺、刀叉等,宜就近水池、洗碗机或消毒柜放置,最好放置在水池和炉灶之间同时兼顾清洁和烹饪操作,并且应放置在利于取放的高度。
而偶尔才会用到的餐具、存放较久的干货,可放置在远处的柜子或者吊柜、高柜的上层。

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【家具的尺寸】
为了让这些物品的存取更加方便,我们对厨房各个空间的尺寸也制定了一系列标准。

/使用习惯与空间尺寸的关系/
在厨房中,根据人体动作行为和实用舒适性及方便性要求,把柜体高度划分为下部、中部、上部三个区域:
√下部高度为600mm以下:
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是地面至人体手臂下垂指尖的垂直区域,存取不便,必须弯腰或蹲下操作,一般存取较重或不常用的物品。
√中部高度为600-1800mm:
是以人肩为轴,上肢半径活动的范围,是存取物品最方便,使用频率最高,也是人视线最易看到的区域。
√上部高度为1800mm以上:
是不易取放物品的高度,需要站在凳子或梯子上,一般给轻量的不常用物品提供长期固定的储藏。

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【收纳指南】

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有了上面的基础,我们便可以将常用和不常用的厨房用品进行分类,并且将其存放到适当的空间中。
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/调料柜、中部柜/
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窄拉抽屉的中上层可以放置小调料罐,下层存储较高的酱油瓶等;或是在中上层设置架子,放置刀具和砧板。
中部吊柜柜可设置沥水架放置餐具。
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/抽屉、中部墙面区/
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水池墙面设置五金架和挂钩,存放和挂置常用的工具;或是在水池后面设置一定宽度台面,可放置多功能架子,存放砧板、调料盒、刀具、毛巾、清洁剂等。
中部抽屉分大小,分别存放小件和大件物品。

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/吊柜及大型抽屉/
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灶台下部抽屉上层可存放小型锅、饭盒、常用食品和调料等,底层可存放不常使用的大锅具等大件物品。
上部高柜适合存储较轻、不易碎、不常用的物品,如饭盒、干货、备用餐具等。
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/水池下部柜/
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水池下部柜最好不要设置内置垃圾桶,容易造成柜内污染和意味。
如果是抽屉式,可以放置锅具、抹布、洗涤剂、刀具等;如果是抽拉式金属架,可以放置毛巾和不易受潮的物品。
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一个家庭,缺的不是收纳的空间,缺的是收纳的方法。这种思维不应该只在遇到问题时才恍然大悟,而应该在装修之前就有所规划,未雨绸缪总比束手无策的好。
当然,我认为最重要的还是勤快,即使再好的条件,你不去执行也不会有所改变。所以,还躺在沙发上的你,赶紧动起来吧!

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发表于 2019-9-25 17:49 | 显示全部楼层
太讲究了。先收藏!
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