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[美食话题] 海底捞忠粉:5款“秘制”蘸料,收藏起来下次用

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发表于 2019-9-9 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
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; y4 o2 O( f5 P& N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" ]$ K: Y+ v* W第一款、香油蒜泥

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; s1 A* k$ P  V" }4 \2 r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  o4 r, B# u0 K这一款比较的简单,适合吃海鲜或者是吃一些蔬菜!蒜泥要少量一些,大概是3勺左右,如果你是超级喜欢这种蒜泥的味道,倒是可以加重一些。不过小编是不推荐再放入一些香菜、辣椒等,这样能保留海鲜等食材的原汁原味,还能提鲜!
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+ S; j8 m3 S' w* r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! |: z6 i! b) R第二款、香葱加香菜加耗油加香菇酱加辣酱加小米椒加香油

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# F9 b. I1 \% `/ c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' v$ ]! s2 a+ c3 \/ D这样的话比较适合腥味比较重的肉类,能去腥去膻味,尤其是针对于羊肉这种食材。重口味一些比较味道适宜,但是你要是喜欢这种肉类的原汁原味你就可以去掉辣椒及香菇酱和香菜,这样的话还是很好吃。
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) i$ k( f1 e  d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( b, {# k2 x6 C& B% n第三款、辣椒面加蒜末加葱花

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$ V( _: S+ m& m# |+ }( ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( a! u& B1 Y9 B9 }. J这种就适合比较喜欢吃辣的人,尤其是湖南人或者是四川人,这种是干辣,直接就会在食材上扒上满满的辣椒面,比较适合冬天,小编也经常这样来吃,还是很不错的。
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. i7 L1 r: w: e/ W) e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); L: E* z3 f; L6 c第四款、 醋加蒜加葱加香油加干辣酱加麻酱

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3 }7 i. [: H3 \. U/ v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) a6 C2 `/ j. z! S这一款比较适合北方能吃辣的人,一般北方比较爱吃麻酱,南方的话吃的少,尤其是四川的话吃火锅是不会选择麻酱的,这样的蘸酱还是很适合肉类食物的。
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# }& s, ^3 M& k. p/ l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! `4 y$ t5 R* b* a第五款、香菜加腐乳加麻酱加辣椒油

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% k* G: c3 F6 y# x! Q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& I4 c6 Z0 e6 Q0 d这一款就比较清淡,没有那么的浓烈,比较适合丸子之类的食物来蘸酱,如果你的不喜欢麻酱也可以换成香菇酱或者是小米椒也不错,都挺能提鲜的。
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发表于 2019-9-9 17:59 | 显示全部楼层
每一款都超级喜欢的
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发表于 2019-9-12 17:52 | 显示全部楼层
确定吗:):):):):)
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