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[美食话题] 鸡蛋该挑“红的”还是“白的”,有这3点的,便宜也别要

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发表于 2019-7-8 17:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
可以说我们的日常生活中,是很少能够离开鸡蛋这个食材,因为鸡蛋的营养比较丰富,而且在做法上面也会比较的多样化,所以不管是大人还是小孩子都是喜欢吃的,在早上我们可以直接水煮鸡蛋吃,中午晚上又可以炒鸡蛋或者是蒸鸡蛋吃,每天都是可以变着花样做的,既然鸡蛋这么好吃,我们在购买的时候就容易遇上一些问题,就是市面上会有两种鸡蛋,白色的和红色的,我们应该买哪一种会更有营养呢?
有很多的老人会告诉我们,挑鸡蛋的话我们最好的选择还是红鸡蛋的营养会更丰富一些,对我们的身体也会有帮助,其实这都是误区。不管是白鸡蛋还是红鸡蛋,其实除了颜色不一样之外,是没有什么区别的,这其实也只是因为母鸡它分泌的色素不一样而导致的。但是不管是鸡蛋里的蛋白质还是维生素,其实都跟鸡蛋的颜色没有关系!如果不想要买到质量不好的,我们最好还是避开这3点!
表面太光滑的
其实鸡蛋是不能看外表去挑选的,像是有颗粒感或者看起来有点脏的,这一般都是好的土鸡蛋,但是表面光滑没有什么痕迹的,其实就是人工饲养的,在营养上就会差很多,但是我们一定要避免颜色过深的,这样的记得可能经过雨水有些发霉了,最好不要买!
掂起来质量轻的
我们也可以在买鸡蛋的时候,将它拿起来掂量一下,如果是比较重的鸡蛋,那其实就是说明鸡蛋里的蛋黄是比较饱满的,但是如果是掂起来的手感很轻的鸡蛋,说明里面的蛋黄是比较稀疏的,蛋黄很松散,所以这样的也别买!
出现有异味的
鸡蛋最好是要闻一闻,如果是带有发酵气味或者是发臭的鸡蛋,我们最好是不要买了,就算是白送你也别要,因为这样的鸡蛋在质量上有问题。我们想要选择正宗的土鸡蛋,闻起来是有一点腥味或者是土里生石灰的味道,所以千万别挑错了!

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该用户从未签到

发表于 2019-7-9 08:05 | 显示全部楼层
吃的都是回老家带来的草鸡蛋
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发表于 2019-7-10 08:27 | 显示全部楼层
颜色深而发乌的一般时间较长不新鲜。
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发表于 2019-7-11 21:45 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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