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[美食话题] 豆腐换一种新做法,营养又美味,比大鱼大肉都香!

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发表于 2019-3-15 13:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆腐换一种新做法,营养又美味,比大鱼大肉都香,做法简单,一起来学习看看吧!
需要准备的食材有:豆腐、鸡蛋、胡萝卜、木耳、青椒、生姜、大葱、蒜子、香葱、生粉
1.买一块老豆腐,清洗一下改刀切片备用。
2.取半根胡萝卜切丝、木耳泡发后改刀切丝、青辣椒去籽后改刀切滚刀块放入盘中备用。
3.调一个料汁,碗中倒入适量盐、两勺生抽、一勺蚝油、一勺生粉,倒入适量清水搅拌均匀。
4.盘中倒入小半碗生粉,将豆腐片放入盘中均匀地裹上一层生粉。
5.碗中打入两个鸡蛋并用筷子搅散,再均匀地淋入豆腐片上面。
6.平底锅中倒入适量食用油,将豆腐片整齐地下入锅中,开中火慢煎至两面金黄后盛出备用。
7.锅中留少许底油,下入葱姜蒜片煸炒出香味,接着舀入一勺黄豆酱煸炒出酱香味。
8.香味出来后下入胡萝卜、木耳和青椒翻炒均匀。
9.煸炒片刻后下入煎香的豆腐,翻炒均匀后淋入刚刚调好的料汁。
10.煮至汤汁浓稠,即可出锅装盘。
11.最后撒上适量葱花配色即可,一道营养美味的家常豆腐就做好了,希望大家能够喜欢!

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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2019-3-16 09:56 | 显示全部楼层
    看着不错
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