濠滨论坛

查看: 7712|回复: 0

[美食话题] 老陈的美食菜谱——豆腐羹

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2019-1-28 15:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

用料:内脂豆腐、鸡蛋、香葱或香菜、火腿、瘦肉、生粉

肉切成肉末,火腿切成丁,香葱切末备用;

2.jpg

鸡蛋打散备用,尽量打散一点,后面容易搅蛋花;

3.jpg

生粉加入清水搅拌均匀备用;

4.jpg

锅内放少量油,放入肉末煸干爆香,然后倒入清水煮开,继续煮五分钟;

5.jpg

五分钟后加入火腿和豆腐稍微焖一会;

6.jpg

接着均匀的倒入之前兑好的水淀粉,边倒边搅拌,等煮开有浓稠度时,均匀的倒入打散的蛋液,搅拌的时候顺时针搅拌;

7.jpg

临出锅之前加入盐调味,撒上葱花或者香菜,喜欢刺激口味的可以稍微撒些胡椒粉,就可以出锅了。

8.jpg


& f8 k1 v1 B: N0 ^0 n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 C" L% l9 E# a+ a
3 J/ Y3 Q- ~, ]8 R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ W7 J1 b9 T8 w9 n7 S# Z
2 B9 D0 `$ e& ^7 w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& c: O' L0 ~6 V+ }) M
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|无图版|

信息产业部备案:苏ICP备05014191号 经营性ICP许可证:苏B2-20110445 Powered by 濠滨网,© 2001-2013 0513.org All Right Reserved.  

投诉争议 技术支持:第一互联 GMT+8, 2019-4-26 20:57 , Processed in 0.225200 second(s), 28 queries , Memcache On. 站长统计

快速回复 返回顶部 返回列表