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[美食话题] 曝光:这种菜有毒!现在正当季,很多人常吃……

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发表于 2018-12-6 09:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
不管是烧菜还是涮火锅,蘑菇是很多人必点的菜品。可是,有些在市场上售卖的蘑菇,却隐藏着不可告人的秘密,赶紧看看吧!

" Y) Q" ]( x* e8 a8 E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 x6 v3 j- e/ m5 w如何分辨买的白蘑菇,是不是漂白过的呢?
第一个看看蘑菇颜色。

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含增白剂的食用菌表面看起来很湿、很亮、有水洗的感觉,在阳光下可产生紫色荧光,口蘑损伤部位颜色变化不会很明显,或者我们用验假钞的紫外线灯,在暗处一照,你会发现有很明显的荧光点,那肯定是含增白剂。而不含增白剂的口蘑,菇面白色或稍微带黄,损伤处颜色是会比较深黄一点的。

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第二个要看包装。

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一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的蘑菇,由于白色塑料盒自身含有增白剂成分会使蘑菇受到污染。

第三个就是看表面。

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一般不建议大家购买过于成熟的蘑菇,我们要观察菌盖是否完全打开或是打开后没有破裂,如果凋谢的话就是好蘑菇。

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第四个就是摸表面。

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如果含有增白剂的表面滑爽,手感会有湿润感,如果不含增白剂的菇面会有发涩感觉,表面沾有泥巴,摸上去比较粗糙,干燥。

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第五个就要闻气味。

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在购买的时要选择气味纯正清香的,没有发酸、发臭、或者霉味的蘑菇。

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提醒大家,市场上买水果蔬菜的时候,千万不要挑选好看的购买,一般自然天然的蔬菜水果,不会光洁得没有瑕疵,老土一些的样子反而会更健康。

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该用户从未签到

发表于 2018-12-6 09:12 | 显示全部楼层
癌细胞都能毒死,千万别吃
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该用户从未签到

发表于 2018-12-6 10:50 | 显示全部楼层
火眼金睛,大家要成为鉴别专家。
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