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TA的每日心情 | 开心 2016-3-3 14:18 |
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签到天数: 1 天 [LV.1]初来乍到
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秋天已经悄然而至 气温也变得更加适宜
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回顾PizzaMarzano融合中国特色餐饮文化元素,不断进行着中西食材的全新组合及突破尝试,包括北京烤鸭披萨等经典菜品,都取得了不俗的市场反响。
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吃过意式披萨的都知道,和美式厚底披萨不一样,正宗的意大利披萨是薄底的!玛尚诺的每一张饼皮都是现场手工制作,经过意式烤炉的充分烘烤,薄!脆!香!仅有一个硬币的厚度! & a8 K5 @, _) s% X: K
8 F) H# I3 c# x1 i同时Marzano也一直在致力于寻觅全球优质美食,并将精选的食材以意大利的方式呈现给美食爱好者。
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而本次品鉴活动,Marzano的大厨再次给大家带来多重重磅惊喜,给五彩缤纷的南通城再添一抹“意”味。
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配牛油果酱
9 X# B: e" O; f, T) JCrostini也就是“脆面包片”,通常在餐桌上被作为开胃菜或者小食。如果配上一杯意大利美酒或者起泡酒Prosecco, 那将构成一段完美而又放松的用餐时光。
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在酥脆的面包片上,铺陈的是我们新鲜制作的牛油果酱。融合了由入口即化的牛油果泥,柠檬汁以及来自南英格兰海边小镇Maldon的天然海盐。额外一小撮的辣椒给鲜制的牛油果酱带了一丝温暖的口感。 4 s( y' |4 }" f0 z3 s
- P% b! w* i/ r& Q0 [. F; d9 B, C最后,我们在面包片上冠以一片薄切的帕尔玛火腿。愈细的切片也愈将提高风味。而我们的帕尔玛火腿是在意大利帕尔玛地区特别制作的,并遵循了传统而又严格的制作工艺以确保达到意大利的高水准。(制作火腿肉的猪在成年时期是帕玛臣芝士来喂养的,因此这给帕尔玛火腿带了独一无二的甜味及果木风味) 4 ~ C2 K+ G" {2 o+ e
; N2 `1 d8 k: s' C. ~. p$ \配塔巴斯科辣酱
( y6 F8 M# H& d! V9 b我们挑选的虾拥有十足弹性的口感,因此新鲜和品质得到了很好的体现。每只虾会刷上些许橄榄油,撒之鲜蒜蓉及辣椒,然后经过几分钟的烘烤即可享用。 5 w' K1 j8 q" g2 M6 M3 R7 |2 o
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当然,你也可以选择佐上一些tabasco辣酱让味道来得更加浓烈。
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主厨精选沙拉 / X* P+ \7 S7 q+ g% G1 r
鸡胸肉、火腿、车打芝士、法国大孔芝士、马苏里拉芝士、橄榄、酸豆樱桃番茄……食材丰富到数都数不过来啊!!不管是肉食动物、芝士控还是爱吃草的小伙伴,都能在这道沙拉里找到你的挚爱!! & s1 n: [: N; j! X/ Q" L- W- Q
* E9 ^7 r& G; f1 y意大利传奇方形披萨 (辣) ) |$ R; H: L I% V
米其林大厨Francesco Mazzei 在其任主厨的伦敦餐厅L’Anima 的时候创造了这款闻名于世的传奇披萨。
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# l- q3 \, |' |' } n$ X5 k9 M' ^披萨表层铺上当地有名的n’duja传统意式辣肉酱配以辣味香肠、墨西哥辣椒、意式甜辣椒、烤灯笼椒和巴马臣芝士完美融合。出炉后再放上手撕的新鲜马苏里拉芝士、拌入香草汁的芝麻……热辣浓香撞击着食客的味蕾!
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$ n8 b) I6 H. H* x! ^2 R特级皇后披萨
# M' C5 b# H+ u' r如果说那不勒斯是披萨的“老牌掌门”,那这款罗马披萨则是“后起之秀”。相比传统披萨,没有了外圈的“泡泡边”,更大更脆,烘烤之后有着特别香脆的口感。 4 h* H& K5 C: y* m: a
. E, u/ V0 m+ y0 x' L披萨饼底铺上浓郁的意大利调味白汁,并撒上意大利褐菇,火腿,水牛芝士,荷兰芹等等,美味不是健康,原来披萨也可以如此多层次。 ' P% P7 X' z1 R( p. D/ x& h
* L& Y& W0 t* i! V1 G北京烤鸭披萨
, u- S! k) V7 @4 N9 D5 i7 y一款中式风味与意式烘烤完美融合的披萨。现烤的鸭胸肉+意大利进口海鲜酱+芝士+京葱黄瓜,端到面前就有浓浓的京味。吃的时候,扯起一块独家罗马薄底饼皮,由外向内把满满的馅料卷起来一口咬下去,才能体会到烤鸭披萨的精华。
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意大利经典阿尔巴披萨上铺的是风味十足的烟熏香肠,诱人奶油状的cheese再配上酸酸甜甜的番茄酱,浓浓的芝士香味和层层烟熏香肠的搭配,成就了一种恰到好处的味道。 % n4 @! l' U, ^
J* g- x& k! x9 E简约而不简单,是我的菜! & X: O$ ]8 W" a* |
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意大利乡村肉酱通心粉 5 O0 I' N. A3 E4 o+ M, }! q0 A* e
Q弹爽口的肉酱通心粉,酸酸甜甜,唇齿间是通心粉那小麦粉的新鲜气息,吃完披萨来口通心粉真是心里美美的!
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7 E0 c) y# b# M* s手工制作赋予其独家定制的温度。入口的可可粉与cream香浓顺滑,似意大利人的赞美,半是恭维半是调情;意大利独有的Macarpone cheese绵甜顺滑,带着本地人与生俱来的浪漫;产于西西里岛的Marsala酒,把一场邂逅都浓缩在这里;最后,属于意式浓缩咖啡独有的苦意萦绕在舌尖,化为一声祈求般的情话——Tiramisu, 带我走。 8 p2 U8 i9 R% X4 Y
Y F* s/ k- T3 a5 i5 s致命布朗尼 ' U9 x2 Q+ ?3 ]3 e, V
超高颜值的“致命布朗尼”,来自旧金山吉尔德利的巧克力布朗尼配上香草冰激凌和鲜奶油,顶部再撒上开心果碎和焦糖酱,上桌的一瞬间女孩子们就会爱上它。一大勺从头挖到底,也许它的热量对女生来说是“致命的”,但只需要吃一口就会心甘情愿的被它俘虏…… 0 O9 h4 {, L3 P5 ^5 C( n' r
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正宗“PizzaMarzano”(玛尚诺)意大利餐 / Z" a' x" G6 V6 }4 a, w+ _
上世纪60年代,英国人Peter Boizot爵士在意大利游历时,被一家当地披萨餐厅中身着条纹衫的Pizzaiolo (披萨师)一边揉面一边将披萨面饼抛向空中的神奇景象深深吸引。1965年回到英国后,Peter 对此美味久久不能忘怀,便在伦敦创立PizzaExpress品牌(在中国更名成PizzaMarzano), 经过半个世纪发展成为一家精于正宗意式美食的全球连锁餐厅。
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0 y# E& \$ T* ]+ [“PizzaMarzano”(玛尚诺)品牌在华迅速发展 : h8 t5 ]: ]) v7 f9 C$ ^ L8 r
进入二十一世纪,PizzaExpress也进入了中国市场,为中国消费者带来正宗的意式西餐美食体验。 2001年PizzaExpress通过特许经营权进入中国香港市场; 2006年, 中国大陆地区第一间餐厅在新天地开业, 并被命名为PizzaMarzano; 2014年,全球第500家餐厅在北京太古里正式开幕。同年广东第一家门店在广州开幕。 2016年,迎来中国大陆地区10周年的同时,曾短暂使用PizzaExpress(品牌在英国的品牌名)后,也正式回归到最初的PizzaMarzano(比萨玛尚诺)。 如今PizzaMarzano玛尚诺在全球已经坐拥超过650家门店。在诸多时尚城市包括伦敦、新加坡、迪拜、阿布扎比、香港、上海、北京等持续引领意式披萨的潮流。 , ]+ X! r+ w9 M t# E; C- h6 Q
9 W- J+ R$ L2 Z( {4 ^江苏将再增新店
9 O Z7 H/ L- @! M& `0 U到2018年10月,PizzaMarzano在全国已有60家在营门店,覆盖了北上广深、苏州、杭州、南京、武汉等重点城市。一直以来,江苏都是玛尚诺品牌重视的市场之一。目前PizzaMarzano在江苏已有7家餐厅。未来的一年,Marzano将会继续开拓江苏市场。
8 w( N% C4 j( b. @. f8 Z6 f3 v关于PizzaMarzano玛尚诺
1 g' F1 K8 D( z4 @5 x- a& lMarzano自2006年进入中国大陆市场以来,一直秉承专注、热情、坚持自我风格的品牌价值观为中国消费者提供大师级意式美食和愉悦的就餐享受。每一次享受一份意大利美味,你都可以一边置身颇具现代设计感的用餐环境中品尝,一边欣赏身着条纹衫,犹如从罗马餐厅走来的披萨师现场的“抛饼”表演。在Marzano,我们潜心营造这种对高品质意式饮食生活的追求——坚持使用优质食材、地道烹饪为每一位顾客的生活带来更多因美食而产生的乐趣和由衷的幸福感。
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地址:南通市崇川区桃园路12号中南城A座1层L1026商铺 预约电话:0513 - 81188507 ( R# P* R* J0 Q5 B- U% w- {: ~
(不与店内套餐、优惠、折扣共享)
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