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[美食话题] 揭秘!南通排队三小时的小龙坎火锅,背后竟然这样……

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-3 14:18
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-6-21 15:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
    0 D  F) O, w3 [' z$ H7 a! v* I- E: ]5 }2 l7 V! i
    这世界,无辜躺枪的几率很大!
    比如作为佛系骚年与世无争,
    却遭旁边的阿婆对孙子说:
    “要好好学习,
    别像旁边这晒得黢黑的小哥,长大没出息!”
    比如作为一个单身汪淋着大雨,
    还被你们恩爱汪打着伞卿卿我我
    伞尖还特么戳了我一下
    ……

    * Z. D. P' J# c- F, N$ w' W

    & R! i+ u4 k0 M! a% j
    又比如常常吃的火锅,
    依然有人在质疑其卫生问题,
    人生,就是那么跌宕起伏!

    6 z! ~4 R6 u  a7 _6 U# v, h

    / P  X: A7 B* k! ?
    近日小公举和一帮吃货化身为“实地记者”
    - S% b0 E1 F  C; W; p$ w' o
    123.jpg

    6 Q9 e, f2 r4 }1 o2 m7 C2 e
    来到火爆南通的火锅店,破谣言
    别急,马上给大家带来现场实景
    8 O0 ^" z: h+ ?6 A
    $ M/ b7 Q+ V) ~5 |9 d
    + v  Z1 S0 z5 }9 Y" Q3 h
    进入后厨
    需要统一带上帽子口罩和手套,缺一不可
    这就是为什么
    小龙坎深受大家喜爱的原因之一

    & I$ V. @1 E, J/ W2 ?9 H* t

    % z0 F; ^$ D! M0 y4 S" V: R
    各个区域分工明确,这样能保证有效的上菜,不让顾客等位,等餐过久!!!

    1 n2 V% J- K" X( [
    - Z& e% K9 }+ a( q8 T
    清洗池、洗碗池也是随时保持干净无油污,一洗——二清——三消毒,避免招惹到各类蝇虫!

    7 ?) i$ s2 h! p( W

    / B. s' K) H  Y' |
    仓库的所有物品都是分类摆放的
    每天都会对仓库进行清洁
    所以在这里闻不到一丝的霉味
    都是正宗成都调料散发的自然香味…

    9 O& S, O4 ]: I. h# m1 S
    * L9 M* o  L, p* Z& a# J# s
    大家非常关心的一个问题
    就是关于废弃油的处理
    每一份已经食用过的油水
    是如何处理的呢?
    主要就是靠它——油水分离器

    0 K) G- M1 c' a8 [$ z( u4 K! [  T
    123_副本.gif
      E, @: r$ j  ~2 L8 `
    在顾客用餐之后,会将火锅汤底在食药监规定的油水分离器中进行油水分离,并按规定将废油装进塑料桶,由政府指定的有资质的废油公司进行处理,我们拒绝“老油”重复使用。
    ; E3 _4 F: a6 I6 B
    3 ]: P$ E: P  b
    可能又有人又质疑:
    切!这都是装出来的!作秀…
    那么小龙坎要放大招了
    ▼▼▼
    相关单位的权威调查合格证明、
    餐厨废弃物的走向、废弃油脂处理记录等
    所有文件都记录得清清楚楚!!!
    ; x5 e% Q6 T+ f7 O8 m1 v+ M
    , K$ o3 c/ L2 l. Y; h
    或许还会有很多食客觉得光说没用
    所以这次小龙坎全国门店
    实施“明厨亮灶,请你监督”
    把厨房展现在顾客面前

    : h, C; K* M; g" F- f
    5 J9 c9 p( ?* {- B8 T2 m
    小伙伴们可以通过摄像头全天24小时监控
    清楚地看见厨房里的一举一动
    卫不卫生、有没有违规,一目了然

    # d  a' ^  P% x: J: n
    # x: A: ~& X  A7 ~
    不论外界如何纷纷扰扰
    南通的龙粉们无需多虑
    安全的饮食、舒心的就餐、真实的川蜀体验
    小龙坎都能真材实料的满足于你

    2 q+ x. [$ p* D& W# n& O

    - ]8 v* I) r9 c! d
    0 ~7 o. |, Y) z0 I7 W# A! ]5 Z
    小龙坎用到的花椒是汉源花椒,是出了名的浓郁香辣,刺激香麻,不论你能还是不能吃辣,这种酣畅淋漓的盛宴一定不能错过!

    ( W4 v6 F. v  m0 P" l

    4 l: h2 r* T( X0 T
    经典牛油红锅,全部一次性用油,90多种火锅底料统一炒制,成都总部直接空运过来,正宗的成都风味,金灿灿的黄金锅一下子就震住场面!

    / u: c& Z: a9 ^( _
    5 b: j5 ]. U2 R" K1 V6 `- A
    这里的调料都是固定的
    是四川的传统吃法
    它能够很好的调和锅底的辣味和麻味~
    9 k" d2 I) w% R; `' @: `

    4 }. |4 J# f, `8 v. t' a" S
    -每天新鲜料,不用冻货,还是纯手工-
    别看市面上都有,重名的也不少
    吃过下面三样金刚货
    才知道什么叫心服口服,非小龙坎不可
    + V9 y" K4 H1 F0 z8 C# a3 {6 C
    + I7 L( V: P  K; p( U. I
    霸王牛肉,吃不了辣的看它一眼估计都要抖三抖,爆爆爆爆多辣椒,两分钟之后就能get烈焰红唇~

    $ P6 ~4 X0 Z  m- E+ e5 |. ]8 m
    ) U5 r' `( m! n- u5 {' L3 |" l
    最夸张的是这些辣椒末真的包裹住了牛肉的每一个缝隙,怎么抖都不会掉,锤断筋的嫩牛肉裹满辣椒和红油,给你从没体验过的麻辣刺激!不能吃辣的宝宝需要谨慎尝试哦~

    ) i9 M! a) ^  G2 z( O

    7 }3 K! [/ D: g! Q" }  z* w& Q' G
    火锅控闭着眼都要点的冰球鹅肠,每天新鲜采购的鲜鹅肠藏身于剔透的冰球中,如仙女般伴随雾气闪亮登场~

    : w9 E: Q9 X' {# s/ C

    ! ?/ ]' g2 B, B
    只需短暂的八秒时间,只需七上八下的涮动,鹅肠就完成了它的蜕变之旅,微卷的鹅肠口感爽脆,在口中幻化出轻快曲调~
    ) b: s9 `. d8 A. O
    & [" J$ U& `  b7 w  n* q
    极品鲜毛肚用最新鲜的牛下叶,再除去边角,只选取厚薄均匀的部分,最后切巴掌大小铺在冰上,全是精华!
    + l  U, g  L( U+ u  f# K9 r

    0 y& Q1 A7 T/ h6 i; d
    哇哦~这么大片的毛肚,你见过吗?小公举看到展开后的毛肚,真的被惊到了!
    , L& c+ O& T" c/ }0 F% V7 S! N9 a
    - f% c: J6 A, G7 F' B6 `7 |
    每一片毛肚都饱吸牛油汤料,入嘴“呱嗞呱嗞”作响,麻辣鲜香弥漫在口中,爽脆的口感让火锅控们大呼过瘾!

    . F; a+ `3 Y1 u/ r& y

    * Y& R' n+ \/ k2 P$ Z! `$ e. X
    【还有这些同样不能放过】
    小龙坎家的主打菜品太多了,
    根本吃不完!你们记得这些都去尝尝~

    " n5 \: r! R8 N& F3 Q
    1
    6月23日-6月25日
    小龙坎通州建设路店盛大开业
    消费满200送200
    满400送400
    ……
    以此类推

    6 H, V1 A# S1 y! e- p
    2
    6月23日
    小龙坎青年中路店 双店同庆
    消费满200送200
    满400送400
    ……
    以此类推
    3 G* g5 J$ z$ M
    3
    世界杯期间 即日起-7月15日
    仅需88元即可享受88瓶啤酒
    注:百威、雪花、青岛三款任选一
    仅限堂食,不可外带
    通州建设路店、青年中路店同享
      x6 X, P3 T  J! Q: a# Q; j
    4
    为庆祝通州建设路店的盛大开业
    美团&大众点评 搜索“小龙坎老火锅”
    58元抵100元 每天限量抢购
    通州建设路店、青年中路店同享
    + V) L" i' a+ Z7 |2 d8 ?% j
    5
    启东店 7月份即将开业
    南通的龙粉们
    请期待更加美好的小龙坎哟
    & K; w! a- X) a( v
    店铺信息
    # }8 M9 A( x/ J; U" h6 G3 x5 t2 K8 L
    南通青年中路店:崇川区城山路28号中城大夏
    电话:0513-85665777

    ' J0 |' N6 M/ V( i) n
    通州建设路店:南通市通州区建设路7号(大润发对面)
    电话:0513-83566777
    4 l9 b7 K$ d4 u" {, t0 |9 j
    启东江海中路店:启东市江海中路600号
    电话:0513-83350777
    8 \' s- \/ _: ^; A, j
    -END-
    本文由濠滨论坛颖子撰写,未经授权禁止转载发布
    *活动最终解释权归商家所有
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    " h$ r1 D+ l7 [$ C9 q1 Z( f南通0

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    美味  发表于 2018-7-2 12:41

    该用户从未签到

    发表于 2018-6-21 17:44 | 显示全部楼层
    本来我也有机会去的  没及时看到大队长的留言

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    美味  发表于 2018-7-2 12:42
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-7-12 21:17
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2018-6-22 11:13 | 显示全部楼层
    小龙坎火锅还是很不错,就是排队受不鸟

    点评

    美味  发表于 2018-7-2 12:42
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    匿名
    发表于 2018-6-23 10:58 | 显示全部楼层
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    该用户从未签到

    发表于 2018-6-25 08:50 | 显示全部楼层
    全天24小时监控 这个好绝 厨师想偷会懒 怎么办
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    匿名
    发表于 2018-6-25 12:06 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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    匿名
    发表于 2018-6-25 21:32 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-6-25 21:33 | 显示全部楼层
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    匿名
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    该用户从未签到

    发表于 2018-6-30 14:18 | 显示全部楼层
    去过一次,有款金桔茶味道完全不对,我老公吃完出大门就直接吐了!4 V4 G1 a0 C/ V5 A
    再说火锅底料,一上桌闻着总有一股塑料的味道,不是辣椒的香味
      a4 P, \9 k* i7 j$ S其次说有款菜,好像是肉包裹的秋葵,感觉放冰箱冷冻好久好久,外表一层厚冰
    & h) i, Z* O9 a5 K; L) T这是我第一次吃小龙坎,吃完我还纳闷,怎么和想象的那么有出入,还不如去对面的德庄
    2 v$ O1 c2 R+ h# G; t; q; ]
    4 E( c1 R5 c" Y8 U( Z! I然后没过几天,小龙坎的负面报道上了头条,虽然不是我们这个地区!但忽然心里暗示下次不想去了,因为满怀希望的去,期望值没有预想的高;至于这个帖子,是不是纯属洗白呢?3 y) U* o; ]: `# s
    8 R& o+ ]: A7 V$ |  G
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    该用户从未签到

    发表于 2018-6-30 19:54 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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    匿名
    发表于 2018-7-1 08:33 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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    匿名
    发表于 2018-8-8 11:34 | 显示全部楼层
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