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[美食话题] 【不拼颜值,拼好吃!】爆红魔都的双层蛙锅,带着0元霸王餐相约通城,品锅中文化!

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-3 14:18
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-6-13 09:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    # h& l$ J! G- I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- c" ?5 ~$ H" G
    这位“来宾”实在是太太太红了
    有人为了吃到它不惜排队5小时
    甚至还愿意花200元找黄牛去排队
    不惜一切代价只为 吃!到!它!

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    & f  |* S( c5 i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) U3 F0 R/ @. x
    它就是刷爆抖音小红书微博朋友圈的
    「巴四老城区·双层炭火蛙锅」

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    2 y1 d, J2 b/ K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 v/ G! [- Z& z+ S
    排队排疯了!每天每家店都是人从众!
    竟然还有排队5小时的忠实粉?
    实在是服气+10086

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    - 2018超火抖音网红锅 -

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    上下两层实在货
    小伙伴约起,开业壕刷7.9折

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    ! C/ `, {6 e8 ?(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 t4 j) s4 W; A* J
    它是凌晨两点都在叫号的排队神店
    足足10几斤,360°无死角全牛蛙
    满满满满满满到溢出来,吃一次能炫耀一年

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    镇店之宝
    老城区双层美蛙锅

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    1
    老城区巨骄傲
    | 炭火蛙锅的先行者就是它|

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    老城区作为炭火蛙锅先行者,从上海浦电路小店开始一路受大家追捧和模;目前由于山寨太多,为让大家识别真正的老城区,故更名为:巴四老城区。

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    巴四在四川话是好吃、舒适的意思
    吃炭火蛙锅,请认准巴四老城区

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    4 L) G- K4 h+ N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 ?, K% V" S% B
    现如今,巴四老城区已经遍布江浙沪地区。南通市区第一家,就开在文峰城市广场上,15号高调开业,目测将成为南通新晋网红蛙锅!

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    2
    老城区太无情
    |活蛙现制,20年厨龄大师亲自掌勺|

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    老板说了,我们不拼颜值,拼好吃!

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    全部选用5.5两的鲜蛙,每天空运到店,全部现宰现制,超过2小时的蛙就扔掉, 老城区就是这么无情。

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    拥有20年厨龄的老师傅掌勺,30年大厨的老城区秘制酱料,绝对是区别于市场上其他炭火牛蛙的秘密武器。

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    最后将烹制好的牛蛙放入铺有豆芽、平菇……的铜锅中,炭火慢煨,让配菜充分的吸收汤汁,滋味十足!


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    3
    老城区很fashion
    |有颜有料,更健康|

    好奇了很久
    什么时候牛蛙竟也有这样的诱惑?
    直到小公举第一次遇见了TA
    金黄色的蛙肉搭配鲜绿藤及火红海椒
    只选用锅中贵族——北京紫铜木碳锅
    很有型,很有料,很fashion

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    另外,中间用的是无烟木炭,更健康。上桌后等个2分钟,待铜锅咕嘟咕嘟冒着香气再吃,哇,不可用言语表达的美味!

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    炭火升温快,铜锅导热性好,一边加热一边牢牢地锁住温度,蛙肉的纤维可以被高温打通,香气更足,鲜嫩更持久,越吃越热乎,越吃越来劲!

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    4
    老城区巨有料
    |360°全方位蛙肉暴击|

    从一上桌开始,小公举的视线就再也离不开它了,整整2层,足足十几斤重的蛙肉,简直满屏都是大长腿的节奏。

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    ) p* r9 @% [/ b7 v  g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% s) g% n9 ~' Y
    分量真的超级大,已然形成一座蛙山,再多加一勺,不小心就会坠落,这一份,足够4-5人吃的了,而且还有超低折扣,简直赚翻!

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    看这肥美的蛙腿,5.5两一只的牛蛙,估计得有4两的肉都在腿上了吧!在这里吃蛙绝对要拼手速,手慢无啊!

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    你要我形容第一口吃上去的滋味么
    牛蛙很嫩,口感鲜美中带着一点辣
    正要评价这有什么可惊艳的时候
    你会真正体会到吃到停不下来是什么感觉
    越吃越想吃、越吃越着魔

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    4-5个人吃个双层铜锅刚刚好
    2个人,也有单层铜锅可以选择哟
    (要是不服气,可以去挑战一人吃双层锅!)

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    5
    老城区巨strong
    |麻辣鲜香,口感醇厚|

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    牛蛙都选的比较大只,腿肉丰满,表皮都是金黄的色泽,随便一捞就是满满一勺肉,直接秒杀外面的妖艳贱货!

    , @( f" Z  P, q* Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 Q, k4 d' x' u) _: f

    $ v8 z- p  I; p3 o. d) F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). i) n" o6 Z7 p0 {
    如果怕被朋友一扫而光,吃的不过瘾,那就可以像小公举这样,一次性盛满满一碗,慢慢吃!


      f- B1 p7 z9 I6 e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ \  \$ B5 Y9 M. {
    现在只想把头深埋其中
    让我沉溺、不要拦我
    吃到天荒地老、海枯石烂
    你们竟然和我抢,哼!

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    居然还能跨界混搭
    山地鸡调戏蛙

    除了双层牛蛙锅,你还能选择
    蛙哥虾弟
    ( 上层虾 下层蛙 )
    山地鸡爱上蛙
    (上层鸡下层蛙 )
    美蛙爱上招财凤爪
    ( 上层凤爪 下层蛙 )
    反正你可以喜欢吃什么就搭配什么

    最推荐的是山地鸡,精心挑选的山地鸡,采用和牛蛙同样的秘制酱料烹制而成,摆了满满一层的山地鸡块,分量真的超级足,一点空隙都不给留!


    ' x6 D2 ]. i& L2 T) u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% `  m' G, s' C
    山地放养的鸡运动量更大,所以肉质更为紧实,吃起来也更香劲!

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    招牌外另有大惊喜
    开胃爽口,美滋滋

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    1
    招牌排骨虾

    9 F2 I5 s; Q4 o6 j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): k  r" q2 i! x4 m
    第一次光顾毫不犹豫牛蛙锅绝对是第一选择也是唯一选择,之后的话,也可以尝试店里其他种类的,像是招牌排骨虾锅!

    4 {/ [  @* q: ]( E/ w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ q. B9 G. u! B3 k' |

    + p; Q. ]# t, g% s% W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  ~9 b: K, o# j  Y4 e5 L
    在排骨虾的铁锅里,有开了背的大个儿虾,虾线被贴心地剔除;带着大块肉的排骨,嚼起来非常软嫩,嗦着骨头不要太爽!

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    明火酸菜鲈鱼

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    汤底用猪骨熬制,配上秘制的泡酱配料,用四川运来的泡酸菜,最重要的是整条鱼都去了骨,吃起来一点腥味都没有~

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    鱼肉把汤底的精华都吸收了,尽显麻、辣、鲜、香、酸,吃得回味无穷,完全停不下嘴!!!

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    冷菜系列迷人眼

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    ▲柠檬花甲,是真的真的不能错过,柠檬和花甲的搭配,再加上淡淡的酒味,很特殊!

    ! B/ e$ h# q4 H8 ~, C(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( M* N) ~. l% U
    ▲来份酱猪蹄,猪蹄上连皮带肉,完美的肉感,让食肉狂魔的小公举在这找到了天堂~

    ▲巴四酱牛肉,这是小公举尝探店当天的第一口食物,那牛肉的酱香味,真叫个绝了!!!

    ) ~5 J+ ^0 E/ P/ l3 N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 h8 c$ `$ G* v! ?
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    等蛙小美食

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    ▲江湖小土豆,切成小块状的土豆可是小公举的最爱,夹一块放进嘴里,不会太过软嫩,反倒清爽香脆~

    $ L# w; E& k. Y% I  m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  ^3 C1 }4 ?+ R' i
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    ▲脆脆黄喉,蒜泥辣子与黄喉的完美融合,吃起来爽脆又鲜香~

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    ▲都点鹌鹑蛋,鹌鹑蛋很迷你、又很入味,裹着辣油,一口一个!

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    ▲四川麻辣牛肉,这真是一口惊艳,不会太辣,牛肉与蒜末完美融合,现在想想都流口水~

    ( U; d0 A( c1 m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- ~  n! l) U& y) P
    ▲老城区酥肉,别小看这酥肉,每一份都是他家的大厨特别炮制的,现点现炸,色泽金黄,表皮酥脆。

    9 u( e6 b1 H& _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 x: F! n; C" T. d& r
    ▲荷田冰粉,是少女极爱的款,坚果碎与红糖融入冰粉中细细搅拌,入口冰凉丝滑,甜意丝丝沁入心底~

    : k& g# Y6 V5 e+ x1 y5 |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* U( Q2 z$ A% b: J
    5
    最惊喜的茶水

    + Y9 g  P, [# M- v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# i% M  E5 w; d  @7 g

    最后一个重头戏——八宝盖碗茶,桂圆、枸杞、山楂、茶叶、菊花、红枣、芝麻、冰糖……


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    5 g2 E, b" j3 e# _1 @& g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* P* b+ [2 A# @4 F
    货真价实的八宝茶,甜甜的,养生宝宝们不要错过哦,年轻人就是要边造边养生得说,哈哈哈~吃完辣的来一口茶,完美收官!

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    南通市区首家巴四老城区
    文艺又有风情

    ) P  k* v1 i4 r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& E7 e" }! D5 q8 H
    【巴四老城区】一开始听到这个店名
    小公举以为是一家古色古香的小店
    可能,也许不大适合我们年轻人...
    但是!万万没想到!TA竟然是如此一家
    会玩又fashion的炭火蛙锅店

    - Y+ v9 l/ v7 V3 T( o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ Z+ y+ y- t1 `+ ]

    ! T8 ?$ O" g/ N: w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& S) V6 o& X4 ^/ I/ `
    墙上的一些标语也很有意思,简直就是巴四老城区自信有底气的真实写照!这些走心的文字,总有一句会戳你心,看了感觉会忘记忧愁,只想放开了吃。

    0 X" a4 }3 B6 o& Q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ s' [' ?7 R6 L

    % e) ^/ A0 Y8 ]# w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 Z" q$ h" {0 u3 k
    时尚与复古在这里巧妙结合
    醒目的个性化标语给人强烈的视觉冲击
    更让人惊喜的是:
    这还是一家让人耳目一新的主题餐厅

    " @2 d' \7 n) r5 k2 g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& |" F+ i# U" P3 W1 T

    * ]/ K7 C3 n3 h" x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 M. E6 N# M" D
    巴四老城区不仅要在味蕾上征服你,还要在视觉上第一时间霸占你的眼球!以我们最爱的哥哥张国荣为主题,墙上的老照片仿佛能把人带回那段旧时光。

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    纪念张国荣
    我就是我,不一样的烟火

    , h& N# K) B3 T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 X" o! P0 C+ E# g0 H5 V

    6 {1 E1 Q. m! d" |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 ^* V( J' L; z* C9 ^6 u
    这里可以说很符合网红店的气质了,随便拍拍都是很有感觉的!有一点文艺清新,有一点上海风情,又特别自然不做作~

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    # \1 k4 Y% e( X6 z+ U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' q# k" K, z* ^- i5 y" E
    (看到最后都有福利~)
    濠滨论坛独家福利
    福利一

    2 W! V* B; A: H& h8 o8 p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 g8 k: j; ^! `
    6月15日——6月18日
    开业大福利 全场7.9折
    (酒水除外)

    $ Y7 L8 r$ s, v# ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" }8 r) p& X, V
    福利二

    % i0 P* h( `0 s, i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 r+ H3 F# o7 Z
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    将转发截图发送给通城吃货大队长(微信号:hbmsw0513)
    大队长将会在本周五随机抽出
    8位幸运宝宝送出免费的巴四老城区2—3人餐

    添加通城吃货大队长
    大队长.jpg

    这么火的牛蛙锅
    吃货们还不赶紧来打卡?!
    拍桌奉上南通店地址哟~

    巴四老城区

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    南通文峰店
    地址:南通市崇川区文峰城市广场四楼
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    发表于 2018-6-13 09:28 | 显示全部楼层
    看上去好诱人啊!!!
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    发表于 2018-6-13 09:39 | 显示全部楼层
    emmm~~~我一定要去吃~~~~~
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    发表于 2018-6-13 13:38 | 显示全部楼层
    看着就好香!!
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    发表于 2018-6-23 17:11 | 显示全部楼层
                         
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    发表于 2018-6-25 16:30 | 显示全部楼层
    这种锅 看上去多而已
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    发表于 2018-6-29 15:06 | 显示全部楼层
    不错                                   
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    发表于 2018-7-3 15:33 | 显示全部楼层
    charlin1215 发表于 2018-6-25 16:30
    这种锅 看上去多而已

    * e- q5 Z- X/ q+ Y7 d5 P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 x  k- {! s' Y* f, }1 ~实际就表面一层,下面都是土豆萝卜
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