探索新加坡红灯区的绝味美食，绝对满足你的好奇心...

濠滨颖子

芽笼

新加坡又被称为狮城

芽笼是狮城出名的“红灯区”，以“食与色的天堂”而出名

集庙宇、美食、风月场所于一体的神奇地区

你可以看到道士和妓女擦肩而过，

庄严的佛像脚下寻欢客与女子讨价还价的奇景。

这样的市井气息给这座城市增添更多鲜活味道。

玖巷

芽笼的街道分为单巷和双巷，在这里，双巷是合法的“红灯区”。

而单巷布满美食，各色小吃在这里汇聚，吸引了很多老饕光顾。被称作“娘惹”的本土菜中，田鸡粥是最不容错过的一道美食。芽笼玖巷的田鸡粥，就是芽笼最出名的美食之一。

TVB视帝黎耀祥和张智霖袁咏仪夫妇就是他们的忠实客户！

新加坡是中国之外唯一以华族人口占多数的国家。在新加坡的华人也更是将中国的“粥”文化带入新加坡，并融合了当地特色，将之发扬光大。所谓的田鸡其实是牛蛙，因为来自新加坡，对牛蛙的叫法就是田鸡。

狮城芽笼玖巷

新加坡特色风味

在新加坡开了20年的“狮城芽笼玖巷”全亚洲已经有多家分店，遍布新加坡、马来西亚、柬埔寨、越南等国家。现在依然秉承新加坡传统特色，以田鸡粥作为主打，肥大细嫩的蛙肉用酱汁烧的入味，再配上一份白粥，真是爽！他家开设于1995年，第一家店就在芽笼玖巷，后来越做越火，开了许多家分店，依然是以田鸡粥作为主打，肥大细嫩的蛙肉用酱汁烧的入味，再配上一份白粥，真是爽！

牛蛙即田鸡的做法也独具新加坡特色，独家酱料，汤汁浓郁又开胃，完美还原新加坡最道地的风味。三种辣度适应每个人的口味，浓酱与葱姜的完美比例逼出了牛蛙的全部鲜度。

一锅是白粥，一锅是田鸡。

别小看这罐看似普通实则讲究的白粥，用米可是非常的讲究，选用泰国香米和东北大米，按特定的比例配置，熬煮足足四个小时，期间不断搅动，方得一碗浓稠软香的白粥。白粥撒上胡椒粉和葱花，味道不重，旨在提香。一口抿下去，单是白粥就很好喝了。

将田鸡辛香的汤汁淋在粘稠的雪白粥面上，拌在一起

粥里立刻融合进汤汁的辛香鲜滑

粥的口感配上田鸡的味道，绝美！！！

如果你不爱吃田鸡

这家店还有很多独具特色东南亚的菜品

肉骨茶

将带肉排骨放入独特草药及香料熬制的原汤中烹煮

婀娜多汁串炸蛙

牛蛙外层炸得外酥里嫩，口感上佳

叻沙

用米粉做汤底，配以豆芽菜、虾、鱼饼

与辣椰汁一起烹制而成

刺激的辣椒、清甜的椰香、醇厚的咖喱

一口接一口地吃下去十分过瘾

狮城炒粿条

炒粿条是新加坡最常见的风味小吃之一

娘惹千层糕

纯手工制作，不添加任何色素

新鲜菜汁上色，口感厚实绵密

……

他在中国的其他城市真可谓网红一词

他所在的地方无一不排队不爆满

好消息来啦

就在最近，这家店将被原汁原味地搬到南通

让一直向往去新加坡旅行的小编开心不已

新加坡正宗特色美食

狮城芽笼玖巷南通店

中南百货五楼即将开业……

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