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[私房DIY] 【水手厨房】----香芋系列之三五彩香芋

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[私房DIY] 【水手厨房】----香芋系列之三五彩香芋

一个大香芋还有三分之一,前面给大家做了2道有关香芋的菜,今天继续,香芋系列之三。
+ X. s4 E3 r1 v/ |# L: d9 O. }% U       主要原料还是香芋,先把香芋蒸熟或煮熟,弄成香芋泥,我本想不弄成泥,就做成块状,但这道菜是复合型口味,做成香芋泥更容易入味。" S5 G' M% n) E0 r. s4 m) `
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2009-11-1 10:43

. Y: U: [2 X& s" q5 O其他原料有:肉糜、蒜、榨菜、葱、红泡椒、香菜。5 L( U( v9 A- O
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2009-11-1 10:43

( G- K, `6 B: [% Y$ s蒜切碎,在锅中放少量麻油炒至蒜泥变黄即可,榨菜有涪陵榨菜,切丁;肉糜加葱末、蛋、盐、糖和少许酱油腌制,再入锅炒熟。香菜在热水里烫一下,切末。
7 I0 O1 m- S1 @, o, F- ?' n7 G
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2009-11-1 10:43

1 X" a+ T5 S7 v$ I把这些配料一一铺在香芋泥上,这道菜就完成了,蒜泥跟榨菜丁换个位置就更能体现色彩分明了。做的时候也欠考虑了。$ L4 a+ \% \( |. V+ Y- g% X2 @
肉糜滑嫩,榨菜鲜咸,泡椒微辣,蒜泥香辣,香菜清香爽口,再加上香芋粘糯,多种口味和口感,很受家人的欢迎,我做的另一道菜----《翡翠一品鲜》却品尝甚少,一方面是我第二次做,不稀奇的缘故,另一方面五彩香芋口味能被大家接受。
, C7 y2 [+ i. L' t6 e( a' x1 {! }       香芋系列结束了,大家都来试做一下,改进一下吧。下次水手厨房再为大家上新菜!
这世上还有什么比生命本身更动人的事,而生命之所以有意义,就是动人的历程与经验,成功失败并不重要,但其中奋斗的过程才是最迷人的,我正在过程中ing.......

老街 南通 老街
南通长江上通 英朗
沙发


40年前的我!

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板凳~~

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一个香芋终于吃完了
1

评分人数

  • 水手长

最初不相识,最终不相认

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答对了加10分
这世上还有什么比生命本身更动人的事,而生命之所以有意义,就是动人的历程与经验,成功失败并不重要,但其中奋斗的过程才是最迷人的,我正在过程中ing.......

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沙发、板凳、地板都被占了' |0 M: p0 c) j3 y+ b
那偶就车库吧
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