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濠滨论坛

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[经验分享] 厨房设计千万别再临时抱佛脚了,这些事情必须提前规划!

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发表于 2019-3-11 18:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
你理想中的厨房是怎么样的?整齐有序或者颇具格调的?当你走进厨房的时候,仿佛有魔力在吸引你烹制一道美食慰劳自己。但是怎么才算一个好厨房?长得好看就行?那橱柜怎么做,台面怎么选?收纳、插座、位置好像都有讲究!

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今天就和大家讲一讲:一个好厨房应该提前做什么样的规划

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1.按照动线设计你的厨房

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动线这个词,听起来可能比较陌生,大家可以理解为:人在空间当中移动的点,连合起来就成为动线。大家可以想象一下你们在烹饪或者清洗的时候是怎么走动的,有什么样的动作?

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大家可以按照以下几种常见厨房类型,回想一下,你家的厨房设计一定得跟着动线走,做饭不顺手,美味佳肴怎么做得出?

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总结一下基本的两条动线:

烹饪流程:冰箱(储物空间)→台面(预处置空间)→水槽(清洗空间)→台面(切配空间)→灶台(烹饪空间)→台面(上菜空间,也可以和切配空间共用)

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清洁流程:台面(放置空间)→水槽(清洗空间,也可放洗碗机)→台面(沥水空间)→碗柜锅柜(储存空间)

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2.台面与做饭的人的身高尺寸

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有时候不要太迷信标准尺寸,家里的所有设置都是按照家里人的需求来的。比如台面做多高,其实要考虑经常做饭的人的身高。有一个公式大家可以参考:舒适的橱柜高度=身高/2+5~10 (cm)

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这个时候会出现一个问题,统一的台面高度会给大家造成一个困扰,比如大家切菜洗菜的时候需要弯腰,炒菜需要架胳膊,时间长了真心累。解决办法就是:做高低台面!这事儿必须提前规划好,划线加粗!看图:

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3.吊柜高度及深度

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讲完台面我们再看吊柜,一般橱柜上下柜的深度会有一定的差距,这往往是根据使用者的身高、地柜的深度等因素确定。

大多数成品橱柜操作台标准进深为60cm,吊柜距离操作台高度为65-75cm是一个权衡的数值,加上操作台高度后,总高度通常为150—160cm左右。但吊柜使用的便捷性、工作区操作的舒适性都仍然较差。

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大家可以通过增大橱柜操作台进深,可进一步降低吊柜布置高度,更好的平衡吊柜使用与工作区操作空间的冲突。比如进深为70cm的橱柜,吊柜距离操作台高度可以降低到50cm左右;进深为80cm的橱柜,吊柜距离操作台高度可以降低到45cm左右。

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4.橱柜和抽屉

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橱柜和抽屉是厨房的基础框架,别看着好像不重要,收纳就指着他们了。一般厨房最适宜的抽屉数量通常是4-5个。

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5.水龙头和水槽

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水槽是装一个还是两个?如果你需要手洗大量的碗碟,那么你可能需要双水槽设计,或许你还需要放置一个滤水网。

另外水槽附近或者下方,记得预留一些空间或者插座。有些东西虽然不一定现在装,但万一你以后想装点什么呢?比如净水器,洗碗机,小厨宝,垃圾处理器。先留着一个总没错!

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6.厨房照明

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顶灯只是辅助照明。正对操作台的柜下照明才是主要照明。厨房照明很关键,一定要和电工师傅及早定位预留好电路

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厨房大概是:最能让人有家的感觉的地方了!没别的,作为吃货的我,天天就念着家里老母亲的红烧肉了!

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