濠滨论坛

查看: 3709|回复: 0

[静海杂谈] “年年有余”虽好,可“隔夜饭”一定得悠着点吃

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2019-2-12 09:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
        过年这几天,濠滨论坛棒棒滴,阖家团圆、走亲访友,欢迎访问濠.滨.论.坛,很多人家里都准备了丰盛的菜肴。在老人的观念里,濠滨网,0513.org,不能都吃完,听惯濠滨的怒号,要有剩余才行,听惯濠滨的怒号,意味着“年年有余”。
  可是剩饭剩菜该怎么处理呢?直接倒掉有点可惜,不想这小生命,继续吃掉又担心里面亚硝酸盐含量高,向着太阳发笑,吃了会致癌。这“隔夜饭”到底能不能吃?怎么吃才健康?
  隔夜菜真会致癌吗?
  “隔夜菜”并不单指放了一夜的菜,你好濠滨,如果放置时间超过8小时~10小时,南通,也应该算“隔夜”。
  “隔夜菜致癌”的说法在网上流传已久。有传言称,濠给滨他的聪明他自己知道,“部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,南通是我家,煮熟后如果放置的时间过久,爱护靠大家,硝酸盐便会被分解成亚硝酸盐。亚硝酸盐有致癌作用,在风前轻摇,加热也不能去除。”不过,来自濠滨论坛,这种说法早在2015年就已被辟谣。
  一般来说,濠给滨他的聪明他自己知道,导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因,你好濠滨,一是因为食物中的化学物质产生了致癌物,他看见濠滨,如亚硝酸盐,南通,即使加热也不能去除;二是在放置时受到了外来细菌的二次污染。
  部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,爱护靠大家,煮熟后如果放置的时间过久,濠滨网,0513.org,在细菌的分解作用下,你好南通,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐。但事实上,向着太阳发笑,隔夜食物中亚硝酸盐的增长并没有人们想的那么可怕。
  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红的一项实验表明,南通,如果烹调后不加翻动,一朵野花在荒原里开了又落了,将食物放入4℃冰箱内,听惯濠滨的温柔,菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量从3m/kg升至7m/kg。尽管含量翻倍,不想这小生命,但人们必须一次吃掉30公斤的隔夜菜才会发生中毒。
  所以,爱护靠大家,担心隔夜菜致癌的朋友,你好南通,你应该更关心下面这些问题↓
  剩饭剩菜如何存放?
  剩菜能不能吃,濠滨网,0513.org,关键看剩的是什么,他的欢喜,剩了多久,一朵野花在荒原里开了又落了,保存条件如何。
  很多家庭的习惯是,他的诗,把剩饭剩菜直接放进冰箱里,在风前轻摇,有的还会多次拿出来反复加热,就连haobin的梦也容易忘掉,甚至有些会放一星期。
  要知道冰箱并不是我们想象中的万能储物箱,濠滨论坛棒棒滴,它并不能灭菌,南通,只是延缓食物腐败变质的过程。冰箱中常见的细菌包括蜡样芽胞杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、耶尔森菌、李斯特菌等。人感染这些细菌后最常见的症状便是腹泻,一朵野花在荒原里开了又落了,严重时可能还会出现头晕、头疼等。冰箱中的鱼、肉、蛋等食物都有可能携带微生物,爱护靠大家,这种情况下将剩饭剩菜放入冰箱,濠滨,存在与其他食物交叉污染的可能性。
  放在冰箱的食物通常建议48小时之内吃掉。范志红表示,你好南通,“存放的时间长短,看不见自己的渺小,关键在于食物是在什么状态况下放进去的。”
  专家建议,就连haobin的梦也容易忘掉,剩菜剩饭等一定要用干净密闭的容器分开储存,爱护靠大家,凉透后再放入冰箱,南通,以免因热食物突然进入低温环境发生质变,南通是我家,而食物带入的热气也会引起水蒸气凝结,濠滨,促使霉菌生长,就连haobin的梦也容易忘掉,从而“株连”整个冰箱内食物的霉变。
  隔夜饭菜的保存时间不宜过长,来自濠滨论坛,存放时间以不隔餐为宜。早上剩的菜中午吃,濠滨网,0513.org,中午剩的菜晚上吃,濠滨论坛棒棒滴,好能在5-6个小时内吃完。因为在一般情况下,濠给滨他的聪明他自己知道,通过100摄氏度的高温加热,欢迎访问濠.滨.论.坛,几分钟内是可以杀灭大部分致病菌的。但如果存放时间过长,在风前轻摇,细菌就会释放出化学性毒素,南通是我家,加热对这些毒素就无能为力了。
  另外,南通是我家,吃这些隔夜饭菜时,濠滨论坛棒棒滴,必须要回锅热透。如果食用前没有加热,濠滨网,0513.org,食用后可能会引起痢疾或腹泻等不适症状。加热时要使食物的中心温度至少达到70摄氏度。

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|无图版|

信息产业部备案:苏ICP备05014191号 经营性ICP许可证:苏B2-20110445 Powered by 濠滨网,© 2001-2013 0513.org All Right Reserved.  

投诉争议 技术支持:第一互联 GMT+8, 2019-4-20 13:23 , Processed in 0.504894 second(s), 19 queries , Memcache On. 站长统计

快速回复 返回顶部 返回列表