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[美食话题] 五花肉新做法,不用红烧,好吃到顿顿不能少

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发表于 2019-2-3 10:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
朋友们每天吃到的五花肉是不是全都还停留在或是红烧,或是爆炒之类的做法,今天小编告诉你,如果你还那样吃的话,太老套了。今天教大家不用红烧,不用炒的五花肉新做法。
准备食材:上好的五花肉,切成片的葱姜,去腥作用的料酒,上色的酱油,胡椒粉,耗油,黄豆酱,花椒,八角,香叶,干辣椒。
把准备好的五花肉切成方块,冷水把五花肉下锅,加入葱、姜、料酒去下腥味。用中火煮它20分钟左右,除去煮上来的浮沫。把五花肉捞出来放凉。
等五花肉凉了之后,切成5毫米厚左右的片。放到盛肉的碗里面,加两勺酱油,两勺料酒,适量的胡椒粉,一勺耗油,一勺黄豆酱。抓匀后把五花肉腌20分钟。
往电饭锅里面摆上葱片,姜片,扔两三颗甜甜的冰糖,再下入花椒,八角,香叶,干辣椒。把腌好的五花肉下入锅中,再往锅里倒入啤酒,啤酒的量为和加入的五花肉持平,不需要没过。用普通的煮饭功能煮到保温即可。
装盘撒上点小葱或香菜。五花肉新做法,特别是不用红烧,好吃到顿顿不能少的美食做好了。

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    发表于 2019-2-3 13:58 | 显示全部楼层
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