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[美食话题] 3斤排骨1瓶啤酒,往锅里一扔,好吃到流口水,做法一看就会!

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发表于 2019-1-30 09:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
此菜式属于快手菜,烹饪时间约在30分钟。浓浓的豆豉汁包裹着嫩滑的小排,咸香,开胃。当然,加了几个小尖椒,味道更厚重。

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主料:猪排骨600g
辅料:啤酒、大蒜、老抽、生抽、冰糖、八角、生姜、花椒、料酒
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做法:
1.排骨清水洗干净,换清水泡约10分钟去血水
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2.洗干净后,用厨房纸吸去水份,装碗备用
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3.姜切丝、蒜切粒,放入排骨中。
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4.倒入啤酒,再调入生抽、耗油,搅拌匀称。包上保鲜膜,送入冰箱冷藏30分钟
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5.豆豉洗净,小尖椒切粒
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6.取出腌制的排骨,调入豆豉和小尖椒并拌均匀
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7.淀粉加水勾芡,并混入排骨中,翻拌均匀。
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8.摆好盘,锅中水开后,入锅蒸15-20分钟
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9.咸香下饭,色泽诱人。
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如果你家里也有个小酒鬼,就把他的酒拿去做饭~美味不等人!

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来源:做饭很简单(如侵删)

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该用户从未签到

发表于 2019-1-30 09:56 | 显示全部楼层
真的流口水 看着好诱人
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