请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

濠滨论坛

查看: 4224|回复: 1

[结婚交流] 订婚宴竟有这么多坑要注意,来自1000对新人的经验总结

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2019-1-29 13:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
对于正在备婚的你来说,需要一份完整的预定酒店攻略,才能成功避坑。接下来从预定时间、区域位置、菜品、服务、合同等十大方面详细列出来供各位参考:

' L" Z+ _4 D. \1 M8 K. s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 m' b- u! f& ~5 y5 ^
一、提前半年预定酒店

$ v% u9 f1 X% X, f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- X% k- ]2 r& P8 [
一般大婚的日子,都是新人结合实际情况,两人的生辰八字在一起合算出来的。确定了以后就可以开始筹划预定酒店了。

, J, K% M# @3 u- \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( G& y, [3 E6 R
结婚旺季一般在5月、10月、重要的节假日、周末,如果确定了婚期是这些日子,请一定要记得:提前半年,甚至是一年去寻找合适的酒店。

5 W8 u. C% N) }) R6 a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' B$ _5 k' D) A+ g
b3a010cd08700c7dd5571c0fa06f9521.jpg

二、定婚宴基本确认事项

, G7 t% a, g0 K" `8 P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 h+ d. o1 W  B! U
1、确定婚宴时间
一般婚宴分为午宴、晚宴,看中的酒店,需要提前去看现场,是午宴效果好,还是晚宴效果更佳。

- L2 h" O+ ]: x  a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( \: ]) Z6 E0 k' x
同时关注当天,有没有其他新人预定婚宴。

; N8 a0 j! D( M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* i7 ?6 r, y; ?
2、确定桌数
在进酒店之前,要清楚男女方亲戚朋友,一共要宴请多少人?在酒店现场,可以更好的按照实际情况,预定多大的厅,并确定桌数。

" a# f& T5 L+ W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); e* |, z% T0 \1 u
桌数确定,分两步:第一次预订尽量少定一点,第二次再增加几桌,避免先订多了再减少比较麻烦。另外要注意,有的酒店有最少桌数要求,假如达不到,可能会面临着和别人拼场子的尴尬。

! O2 a0 e0 V: O+ K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  {! M5 Y6 P2 c- @
3、确定合适的餐标
酒店婚宴,一般都有5-7档的不同层次的菜单,结合你的预算,结合酒店厨师的特色和菜系,预定合适的套餐。

+ x9 `9 E* K8 y+ C8 w' |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* s- @5 K. _2 |5 g' f
4、满减活动
在酒店淡季,一般都有满减活动,婚期在淡季(非节假日等)酒店一般都有满减活动,具体满多少金额有优惠,小仙女要自己注意。

& `6 u/ o" \: l0 N  e3 X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# _" `3 x- p, Y  ?7 y
4ae6b2116f41677d34ff348b98b560b9.jpg

" a" F6 q- x0 N  R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 j) K- G2 h4 s5 k; \
一般去心仪的酒店,基本信息是第一步,接下来要注意的才是重点。

/ M0 w) R# g. N- u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- B* i+ S4 W2 h. }
三、确定酒店区域

# p- t2 t# X$ i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& g8 _5 P6 Y' d
酒店最终的位置确定,重点关注两点:

* G* S7 f9 o. u& L. s0 p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) U# c3 b& z. {; Z5 T
1、周边环境
主要关注酒店具体位置交通是否方便,比如地铁公交等公共交通工具路线是否方便抵达,同时,还有私家车/婚车,酒店是否有专属停车场?停车场有多大?

' t5 P) q- ]" w, k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- O& ^: N! k1 P3 ~
没有专属停车场,周围有没有大型商场或者方便大量停车的小区?

" E, r: ]) X4 N' M* B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  U0 b0 `( o, K. t$ i
提前为宾客来参加婚礼,提供可参考的路线,并解决停车问题。

2、外地宾客周围住宿方不方便?
一般外地宾客参加婚礼,一般晚宴会涉及到住宿问题多一些,需要提前确定,酒店有没有住宿?如果没有,要考虑周边宾馆,尽可能选择距离酒店近的宾馆。

& F+ |& p1 E. {! a& v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 z# F: T4 k0 l" R5 C
婚礼当天少不了因为高兴,喝大的宾客,预定的宾馆都可以派上用场。

, `! z- B! e* Q4 j- H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). _. F' I! N' ~  E
四、关注酒店硬件设施

6 [0 q2 ?$ M" p5 y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ g0 m5 s9 I& F
“哇,好美啊,这跟我理想中的婚礼现场一样一样的。”当你看到华美的宴会厅,你的想象力就开始放飞了,婚礼现场最终呈现效果,肯定会很美的。不好意思,这时还要清醒着关注下面这些信息:

: H2 `! }5 D4 P4 [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ A% |- t( d/ [* i1 ?
1、宴会厅层高,有无柱子
尽量选择无柱子的宴会厅,这样宾客观礼视线不会遮挡,宾客360°都能欣赏婚礼现场。

桌数比较多的婚宴,讲究气派豪华,建议不要考虑8m以下的厅,方便后期做顶部装饰。同时,还要提前和酒店确定有无顶部吊点,方便后期布置。

桌数比较少,选择层高较低的宴会厅,会有温馨感。具体可以根据自己婚礼需求,现场布置进行区别性考量。

6 L% k0 K0 I* A(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ i$ r0 @- d7 V* H2 L
2、宴会厅外部走道空间大小
一般宴会厅外,要布置迎宾区、甜品区、合影区等等功能分区,首先要考量空间够不够大,空间影响后期的布置效果,同时也决定了布置的费用。

% j4 m& f& g$ ^2 _8 j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% ^" k: `1 O) @3 D
所以建议小仙女根据自己的预算,想要办小而美的简约婚礼,就要注意避开空间格局比较开阔的酒店。

* e" q4 Z) J0 j, ?! f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 j" f1 _3 |+ Y) E
3、厅内的装修风格,和你婚礼现场的风格是否匹配?
你想走清新靓丽风,那些厚重年代感、典雅复古风装修厅就可以不考虑了;想要一场中式婚礼,就要拒绝璀璨扎眼的欧式装修风。

. S1 Y" j8 f/ ^1 D& `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! q  T4 K4 Y1 ]0 s0 `
08f77ce411756f5d22d4dbdc0b43fdf8.jpg

五、关注菜品

/ V9 U$ s$ W- S6 L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 ~4 e; L' C" O& V
总有宾客吐槽婚宴菜品味道不好,作为新人其实也很冤枉。真金白银餐标一分没少,宾客吃不好并不是新人想要的。避开这个坑,小仙女可以从下面这几条进行考量。

" ~2 Y3 A0 c# i$ h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 ~8 B3 ?0 ]2 ?- z$ `& i
1、是否可以提前试吃?
一般酒店婚宴菜单和平时散客不一样,大多数酒店是提供试吃的,一般按照正常价格打折收费。

2、是否提供加菜或者换菜?
提前预定的婚宴菜单,婚礼当天可能宾客吃不饱,或者某个菜品出菜不快,影响就餐,提前确定是否可以加菜或者换菜品,避免不必要的尴尬。

5 @2 r1 B2 g+ z8 }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  d6 H- Q8 X9 |9 l
3、是否提供加座服务?
一般大多数餐桌标准是10人就餐,如果现场宾客来得多了凑不齐重新开一桌,是否提供加座服务?每桌可以加座几位?这些小细节,你提前准备好,婚礼当天现场负责人就可以现场快速反应。

) @2 g. Z6 `& I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# U1 s- A& E! z
ba8c8f206b1e2f647df9ccd0a92af4c9.jpg

$ v# X( _' w- ]6 G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' v: I9 z0 P' R' ~# g
六、酒水问题

8 g5 R, ^0 E2 n" [+ s0 M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 ^0 ]% d, N0 V2 ?
1、饮料酒水能否自带?
自带的种类是否有限定?不自带的话,店内的酒水是否提供畅饮?畅饮有时间限制吗……?

6 P7 e9 s: u2 _+ Z* T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), R' x: h/ S8 H
一般酒店婚宴都允许自带酒水,也有满减送酒水活动。具体的满减活动,要详细了解清楚。

2、是否提供免费茶水?
这点一定要注意,特别是在大夏天的,酒店不自备茶水,尽量要提前准备矿泉水。一般星级酒店的茶水费也不便宜,提前了解清楚,免得后期出现不必要的麻烦。

/ V4 e; |4 Y8 c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 ~# x" @" m7 [
3、是否收取开瓶费?
一般酒店允许自带酒水,桌数比较多,会收取开瓶费。需要问清楚,是按照开瓶数量来收费,还是按照服务桌数来收费?具体收费标准要清楚。

4、额外小细节
毛巾,纸巾另外收钱吗?餐具是否是一次性?是否免费提供冰块?(一般套餐都会包括,若是自备就要问清楚)这些小细节,有经验的小仙女关注的点都不一样,提前搜罗越多越好,现场问清楚,防止后期结账有“隐形消费”。

& ]- p, R4 N$ U( }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 [9 a6 z" V2 I) P
ba1102e941e7d413356a96c073f72cc0.jpg

  d: a' N$ {; |# F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 Q: E/ Z- m  R" ~( s
七、婚礼现场布置

. i8 z$ h$ w' M: z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( m4 d6 m+ _" g5 f
1、婚庆进场收不收费?
高品质的酒店,婚庆进场一般都收取部分费用,比如比较火的户外草坪婚礼,都会收取婚庆进场费,用于对草坪维护。具体酒店收不收进场费,收多少?一定要问清楚!并落实到合同里。

' c# X) g* T- b8 [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). L! Q' Z/ z/ }) U$ v
除此之外,室内灯光使用费,LED屏使用费具体怎么收费,也要提前合适清楚!

1 _( b. ^9 w9 @(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- a4 v4 [  z; T  V: Z) `
2、开席前可以提前多久布置会场或彩排
婚庆公司提前现场布置现场,其中婚庆公司还要提前安排婚礼流程,需要彩排,这些都需要时间。新人需要提前跟酒店约好时间,提前安排人去和酒店对接落实。

, y  O9 m2 ^# n2 t- M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ D( o- m1 O4 P5 G
3、场地使用时间是否有限制
场地使用有无时间限制,确定前一天可以进场布置的时间以及结婚当天允许进场的时间。超时是否收费?收费具体标准是……

2 v; ]) z) N* p# k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- e' J5 Y  D& r
4、会场布置小细节
每桌桌花、桌卡、桌巾椅套、红毯长度、相片架/气球等等布置,是否是酒店提供?桌布可否加椅套蝴蝶结?

2 `8 ]2 h: P! O) l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), \/ m, A% F6 |: ]
现场诸如撒花瓣、贴喜字的位置,都要提前沟通好,防止粘到高档红木家具上等等会额外出现赔偿费用,还有,可乐雪碧,蛋糕,鸡蛋等物品喷洒到地毯上,天花板上,赔偿金额是很厉害的。

( \: u! i7 i* b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 ~$ S: }" P' C4 {
9749266c1d7d49ff7d047af55c146837.jpg

八、服务问题

3 X$ J# _: g7 D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 {; A$ |1 s$ x! {; R
1、服务人员分配
咨询酒店一个服务员同时服务几桌婚宴,是否为专人专岗?(正常宴会情况下是2名服务员负责6张台,这是大多数酒店的服务配置。)

门口有没有人负责引导来宾入座?有没有负责或者协调婚宴现场的人员?

( b% X( _4 C  e4 d8 r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 }. m( h1 c2 @/ [
是否提供婚礼规划秘书、餐厅事宜联络人,席间更换餐具的次数等等相关细节问题。

6 {  t, M. |- u% p$ W4 m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ `( t3 t/ N5 a
2、确认宾客休息区域
有的宾客从外地赶到酒店,有的宾客来到时会场还没装饰妥当,还有的老年宾客需要舒适的位置休息,酒店是否有足够大的休息区域。麻烦会场安排好宾客可以自由使用的休息区间,或请专人带路到其他休息区域都是可行方案。

& {! [) `$ _: Y5 ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ d9 s1 Q- M* n$ P+ j
3、确认是否有寄存服务
宾客的包包外套挂在椅背后?不雅观,还会损坏别致的椅背造型。外地来的宾客行李放在脚下也很不礼貌。

# |2 h+ U/ W+ M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( @- n+ H2 \9 g
会场提供专业的寄存服务就显得非常重要了,有时候婚礼的高档细致就在这些小细节上得以体现。

+ i5 H. q. l; X+ e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! ^" ?1 X0 [0 z
4、是否提供停车券?
事先了解周边的停车位的多少,确认是否有免费的停车位?婚礼当天可以提供多少停车券?

; I- t2 F( J7 K; x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), Q2 {! Z3 z) q
如果停车位本身有限,就要提前做准备。请酒店负责人或新人在附近帮宾客预定一些其他车位,如果能提前定好,直接在请柬里有说明,是最好的。

. h5 ?8 w+ P6 |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 o1 y& z% _+ ?7 j
d1cdcd111b886990a773c913fe675118.jpg

8 @/ Y2 `6 D, M8 l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 T2 L6 H- h# v# Z1 b
九、是否有独立化妆间

新人当天换衣服、补妆,需要私密独立的空间。独立的化妆间最好离宴会厅比较近,同时了解化妆间是否有使用时间限制?

" M* a* s  m; q7 r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 t: v8 o# g6 ~# j
高级酒店,都会有独立的化妆间,还有专门的新人卫生间,新娘、伴娘休息都可以在化妆间。

8 y5 y3 D# Y' i  V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); V: W* w' w. A; Q
af035979392d1de2d61a60e584372e72.jpg

* C; B2 {3 M* X0 V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' Q8 ]4 F! ~, M) ?' d
十、合同签订

1、签合同时要写明进场时间和离席时间
比如离席时间设定为晚上8点,服务员就只能在8点之后,等宾客离场,再收盘子,扫地等等。还有万一遇到大厅被占用,如何处理?合同注明清楚。

0 g& X- o7 V' k9 r) x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( y0 C& w0 H9 V5 G
2、订金的处理问题
订金是预付款,若是有不可抗拒的原因客人取消婚宴,订金是可以退的。而定金是指双方买卖商品时作为已成交的保证,是不可退的。酒店会玩文字游戏,新人需要注意!

! {. ^9 @' N4 J: s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- L1 U. x; W0 k$ _  i
3、违约应付多少违约金?
酒店对提供食品保证卫生负责,如有投诉,退款,受害,如何赔偿,都需要落实在合同里面。

4、违约赔偿问题要写明白
尽可能细化和酒店签署合同的各个细节,包括停车场车位的预留、对布置和安全方面的指导和限制等等。在正式确定之后,一旦有新的情况或计划产生,您都应该和酒店方做及时的沟通,如果需要还可以作为附件追加进原来签定的合同之内,千万不要怕麻烦。

; E& K& L+ R" O6 Q2 O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): E. m( I5 |0 \( G
64e88f21ee7329618b8a8cf0a5ae4ab7.jpg

0 h$ W* U# C. K8 J(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! r! t4 W( G/ J$ f
最后再总结额外的小Tips:

6 u7 g* ^. `9 R. }2 }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 C6 e* o. \0 c
1、酒店卫生状况:过道、洗手间、楼梯的卫生也需要保障。在选择会场时,新人不妨将眼光转向这些容易忽视的环节,建议在小细节处考察会场的卫生。

0 b$ I5 [/ o" g; j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): j# b2 Y9 Z+ Q
2、证婚仪式用蛋糕、香槟塔等道具是否都由酒店提供?

& [5 [+ }" `  f) D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 |+ ?! z2 Z0 x
3、一般酒店在预付婚宴定金的时,要注意详细的免费消费清单,比如说餐具是不是免费提供,可以免费提供多少?防止后期增加隐形收费。

2 z3 N; Q2 s2 c' u2 j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- Y0 F* q  N; a1 F# }
4、办婚宴能不能开发票?备用席怎么收费?

9 |0 }% }* d. r8 `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# k  A5 Q! w  x- l2 O4 \
5、接触到商家建议:新人订婚宴时,最好多要清蒸做法的菜,少点一些红烧菜。有些不良酒店常常把快死或已死的水产品,掺入婚宴菜肴中,以红烧掩盖臭味,蒙混过关,甚至用一些剩菜偷梁换柱,红烧后混入婚宴菜品中。

; s: F+ R3 Y, `. X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# B. `6 r1 ]' q8 }
合同很重要!成功预定酒店的标志是那张合同,合同里的条款,请在写上你的大名之前,仔细阅读,需要追加附件的可以参考上面9大类,进行落实。

6 ]. ~; e8 Q; K1 w8 ~(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! m% R5 X2 A. E, r9 L

该用户从未签到

发表于 2019-1-29 13:55 | 显示全部楼层
这就很全了
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|无图版|

信息产业部备案:苏ICP备05014191号 经营性ICP许可证:苏B2-20110445 Powered by 濠滨网,© 2001-2013 0513.org All Right Reserved.  

投诉争议 技术支持:第一互联 GMT+8, 2019-2-17 12:45 , Processed in 0.383265 second(s), 49 queries . 站长统计

快速回复 返回顶部 返回列表