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[美食话题] 烤箱处女作!第一次用烤箱做烤鱼,我真害怕烤着烤着给我炸了

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该用户从未签到

发表于 2019-1-23 10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
前段时间入了个烤箱,我是不会烘焙的,所以就拿来做菜了。
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+ _2 v% V3 q7 C' n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 g: R% m1 a9 n第一次用烤箱,我真害怕烤着烤着给我炸了,哈哈哈哈。
' M& j  u! T2 a# y4 B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ i, T3 q5 [/ N
) n! _! ]5 M& x- b: e- q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): Z) {' a3 E( l9 {原料:
黑鱼1条(本着刺少的原则,没买到烤鱼店里的那种)
配菜根据自己喜欢,我买了木耳、藕、莴笋、金针菇等,
3 s) y# @! m+ r5 a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): e3 ~% e1 M- c还买了泡椒,因为准备做泡椒味的,外加葱姜洋葱那些。
7 X; c$ a! L8 G$ G  M$ D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 Z% ~) }# H$ T
4 `# K- g3 X' ^3 ^% j6 S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! j5 f! U: u' u& `; o. F因为第一次做,所以过程中有的地方没顾的上拍照,先来个成品图吧。
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9 I. y; O' c+ V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! Y2 p( L3 K( g步骤其实还挺简单的,先把鱼背开花刀,然后用料酒、盐、生抽和葱姜蒜腌鱼,我就腌了1个多小时,感觉还可以再久一点,210°预热烤箱,然后烤盘上铺锡箔纸,铺一层姜片和洋葱,再放鱼,鱼身上刷层油,进烤箱中层上下火210°烤25分钟,烤的中途开始炒配料,配料可以根据自己的口味放调料,烤好后的鱼取出来铺上配料,进烤箱继续烤10分钟就可以了。
3 X, |% I4 @; S8 m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ R7 V5 F1 D" ~( D7 S  Y
1 [2 D4 f) O# b3 d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 p+ h7 `$ N$ _2 j0 N
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该用户从未签到

发表于 2019-1-23 10:40 | 显示全部楼层
心疼电费 感觉成本不得低
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该用户从未签到

发表于 2019-1-23 10:42 | 显示全部楼层
不错呢,看起来蛮好吃的样子
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该用户从未签到

发表于 2019-1-23 10:50 | 显示全部楼层
油里煎一下,才是烤鱼的前处理。
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  • TA的每日心情
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